Voici la recette des muffins au saumon,de savoureux muffins faciles et simples à déguster en entrée ou en plat léger le soir accompagnés d’une salade verte. Ingrédients pour 6 muffins: – 3 SP /muffin- 150 g de saumon fumé 50 g de farine 2 œufs 150 ml de lait écrémé 30 ml de crème fraîche allégée 12% 1 cuillère à soupe de persil haché sel, poivre Préparation : Coupez le saumon en petits dés. Battez les œufs avec le lait et la crème puis ajoutez la farine, le persil, salez, poivrez et mélangez bien. Ajoutez le saumon et mélangez puis…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du crumble aux tomates et oignons, un plat salé et léger aux tomates et aux oignons parfumés au thym et une pâte à crumble au parmesan. Ingrédients pour 4 personnes: – 5 Sp / personne – 2 oignons 4 tomates 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de thym 60 g de farine 60 g de parmesan 50 g de beurre allégée sel et poivre Préparation : Pour la pâte mélangez le parmesan râpé avec la farine puis ajoutez le beurre mou. Mélangez du bout des doigts jusqu’à obtention d’une pâte granuleuse. Épluchez les oignons et les…
Voici la recette du clafoutis aux oignons et jambon, un plat complet, facile et simple à faire pour le repas du soir léger et rapide. Ingrédients pour 2 personnes: – 11 Sp / personne – 2 oeufs 6 petits oignons blancs 200 g de jambon 40 g de parmesan râpé 50 g de farine 250 ml de lait écrémé 1 cuillère à café d’huile d’olive sel et poivre Préparation : Épluchez puis coupez les oignons en rondelles, ensuite coupez le jambon en morceaux. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les oignons pendant 6 minutes. Retirez, puis répartissez…
Voici un tableau des temps de trempage et de cuisson des différentes légumineuses au Thermomix. Légumineuses Trempage Cuisson Utilisations Azuki Inutile 1 heure à ° 100° Soupe, ragoûts Haricots noirs 1 nuit …
Voici la recette des muffins aux tomates cerises, des petits gâteaux salés aux courgettes et aux tomates cerises parfaits pour un repas léger accompagné d’une salade. Ingrédients pour 12 muffins: – 3 Sp / muffin – 400 g de courgettes 12 tomates cerises 3 oeufs 200 g de farine 200 ml de lait écrémé 1 sachet de levure instantanée 4 cuillères à café d’huile d’olive 80 g de fromage blanc 0% 50 g de parmesan sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Coupez les courgettes en petits morceaux puis faites les revenir dans une poêle avec 1 cuillère…
Une recette pour faire un délicieux gâteau salé, à base de thon et de champignons. Vous pouvez choisir le thon que vous souhaitez, à l’huile ou nature, du moment que vous ne rajoutiez pas beaucoup de liquide à la préparation. Voici la recette du Gâteau au thon et aux champignons avec Thermomix. Ingrédients: 150 g de champignons 150 g de thon (poids égoutté) 2 oeufs 100 g de lait 1 cuillère à café de maizena 25 g d’huile d’olive Un peu de persil Sel et poivre Préparation: Préchauffer le four à 170 degrés. Nettoyez les champignons avec un chiffon humide pour…
Voici la recette du clafoutis aux courgettes et jambon, un plat complet délicieux et rapide à faire, idéal pour un dîner. Ingrédients pour 4 personnes: – 6 Sp / personne – 600 g de courgettes 200 g de jambon dégraissé découenné 40 g de farine 4 oeufs 350 ml de lait écrémé 2 cuillères à café d’huile d’olive Préparation : Lavez et séchez les courgettes, puis coupez-les à l’aide d’une mandoline dans la longueur. Dans une poêle faites chauffer l’huile d’olive puis ajoutez les courgettes et le jambon coupé en morceaux, salez, poivrez ensuite laissez cuire quelques minutes. Déposez les…
Voici la recette de la crème brûlée légère, un dessert composé d’une crème légère parfumée à la vanille. Ingrédients pour 4 personnes: – 5 Sp / personne – 1/2 litre de lait écrémé 5 jaunes d’oeuf 1 cuillère à soupe de maïzena 6 g de stévia 20 g de cassonade 1 gousse de vanille Préparation : Coupez la gousse dans la longueur et grattez les graines puis mettez les dans le lait, ensuite chauffez à feu doux. Ajoutez les jaunes d’oeufs et l’édulcorant, puis délayez avec une cuillère en bois et faites bouillir. Retirez du feu, ajoutez la maïzena, puis…
Voici la recette des madeleines salées aux courgettes, madeleines en version salées aux courgettes, parmesan et cumin. Ingrédients pour 10 madeleines: – 2 Sp / madeleine – 2 oeufs 100 g de farine 4 cuillères à soupe de lait 1 courgette moyenne râpée 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1/2 oignon haché 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de cumin sel , poivre 1 cuillère à café d’huile d’olive Préparation : Dans une casserole chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon haché, ensuite ajoutez les courgettes râpées et laissez cuire quelques minutes. Dans un…
Voici la recette des choux au fromage au Thermomix, des bouchées délicieuses au fromage idéales à l’heure de l’apéritif lors de vos réceptions. Ingrédients : 80 g de lait 80 ml d’eau 65 g de beurre 100 g de farine 3 œufs 75 g d’emmental râpé 1 pincée de noix de muscade Sel et poivre Préparation : Mettez l’eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse 1. Ajoutez la farine et mixez 2 min à la vitesse 3, puis laissez refroidir quelques minutes. Ensuite ajoutez les oeufs un…