Voici la recette du clafoutis aux courgettes et jambon, un plat complet délicieux et rapide à faire, idéal pour un dîner. Ingrédients pour 4 personnes: – 6 Sp / personne – 600 g de courgettes 200 g de jambon dégraissé découenné 40 g de farine 4 oeufs 350 ml de lait écrémé 2 cuillères à café d’huile d’olive Préparation : Lavez et séchez les courgettes, puis coupez-les à l’aide d’une mandoline dans la longueur. Dans une poêle faites chauffer l’huile d’olive puis ajoutez les courgettes et le jambon coupé en morceaux, salez, poivrez ensuite laissez cuire quelques minutes. Déposez les…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de la crème brûlée légère, un dessert composé d’une crème légère parfumée à la vanille. Ingrédients pour 4 personnes: – 5 Sp / personne – 1/2 litre de lait écrémé 5 jaunes d’oeuf 1 cuillère à soupe de maïzena 6 g de stévia 20 g de cassonade 1 gousse de vanille Préparation : Coupez la gousse dans la longueur et grattez les graines puis mettez les dans le lait, ensuite chauffez à feu doux. Ajoutez les jaunes d’oeufs et l’édulcorant, puis délayez avec une cuillère en bois et faites bouillir. Retirez du feu, ajoutez la maïzena, puis…
Voici la recette des madeleines salées aux courgettes, madeleines en version salées aux courgettes, parmesan et cumin. Ingrédients pour 10 madeleines: – 2 Sp / madeleine – 2 oeufs 100 g de farine 4 cuillères à soupe de lait 1 courgette moyenne râpée 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1/2 oignon haché 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de cumin sel , poivre 1 cuillère à café d’huile d’olive Préparation : Dans une casserole chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon haché, ensuite ajoutez les courgettes râpées et laissez cuire quelques minutes. Dans un…
Voici la recette des choux au fromage au Thermomix, des bouchées délicieuses au fromage idéales à l’heure de l’apéritif lors de vos réceptions. Ingrédients : 80 g de lait 80 ml d’eau 65 g de beurre 100 g de farine 3 œufs 75 g d’emmental râpé 1 pincée de noix de muscade Sel et poivre Préparation : Mettez l’eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse 1. Ajoutez la farine et mixez 2 min à la vitesse 3, puis laissez refroidir quelques minutes. Ensuite ajoutez les oeufs un…
Voici la recette du cocktail Malibu au Thermomix, un délicieux cocktail au goût sucré à base de vodka, très facile à faire et parfait pour des journées au soleil. Ingrédients : 350 g de lait concentré sucré 200 ml de lait de coco 100 g de vodka 2 cuillères à café de sucre Préparation : Mettez le sucre dans le bol puis mixez 5 sec à la vitesse 10. Ensuite ajoutez le lait concentré, le lait de coco et mélangez 10 sec à la vitesse 6. Ajoutez la vodka et mélangez 30 sec à la vitesse 9. Versez dans des…
Voici la recette du flan de chou-fleur léger, un plat simple et gourmand au chou-fleur et au jambon, que l’on peut facilement préparer pour un dîner léger. Ingrédients pour 4 personnes: – 4 Sp / personne – 700 g de chou-fleur 260 ml de lait écrémé 3 cuillères à soupe de maïzena 2 œufs 60 g de parmesan râpé 100 g de jambon dégraissé, découenné 1 pincée de noix de muscade sel, poivre Préparation : Lavez et coupez le chou-fleur en morceaux puis faites-le cuire à la vapeur pendant une dizaine de minutes. Pendant ce temps préparez la béchamel. Dans une…
Voici la recette de la brioche au cacao au Thermomix, moelleuse et savoureuse, un petit plaisir gourmand et sucré, idéale pour le petit déjeuner. Ingrédients : 500 g de farine 20 g de levure de boulanger 40 g de cacao en poudre 260 g de lait 1 œuf 70 g de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 125 g de beurre pincée de sel Préparation : Dans le bol du Thermomix mettez la levure, le lait et le sucre puis réglez 3 minutes 37° à la vitesse 2. Ajoutez le beurre en morceaux et l’œuf, puis réglez 3…
Voici la recette des croquettes de chorizo au Thermomix, des bouchées à la fois fondantes et croquantes à servir avec une délicieuse sauce . Ingrédients : 500 g de pommes de terre 200 g de chorizo 30 g de beurre 2 oeufs+ 1 oeuf battu 50 g de farine 50 g de chapelure huile de friture sel et poivre Préparation : Épluchez puis coupez les pommes de terre en morceaux et mettez les dans le panier. Versez 700 g d’eau dans le bol puis insérez le panier et réglez 25 min à 100° à la vitesse 1. Videz le bol,…
Voici la recette du gâteau invisible à la banane , un délicieux gâteau fruité pour accompagner votre café. Ingrédients pour 8 parts: – 4 pts / part – 2 œufs 30 ml de caramel liquide 20 ml de sirop d’érable 70 g de farine 25 g de beurre allégée fondu 100 ml de lait écrémé 5 bananes Préparation : fouettez les œufs avec le caramel et le sirop d’érable puis ajoutez le beurre fondu puis la farine, ensuite mélangez en versant le lait petit à petit. Epluchez les bananes et coupez-les en lamelles de 2 mm puis ajoutez les à…
Voici la recette du flan aux bonbons Schtroumpfs au Thermomix, un dessert facile à faire qui plaira surtout au jeune. Ingrédients : 200 g de bonbons Schtroumpfs 1 l de lait demi-écrémé 6 oeufs 120 g de sucre en poudre Préparation : Mettez les bonbons dans le bol du thermomix puis réglez 2 minutes à 70° à la vitesse 3. Raclez les parois puis ajoutez le lait et programmez 4 minutes 70° à la vitesse 2. Ajoutez le sucre puis mélangez à la vitesse 3 et ajoutez les oeufs à travers l’ouverture du couvercle, ensuite mixez 20 secondes à la…