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    Accueil » Risotto de poulet aux champignons léger

    Risotto de poulet aux champignons léger

    4 commentaires
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    Risotto de poulet aux champignons léger
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    Voici la recette du risotto de poulet aux champignons léger, un délicieux plat complet facile et simple à réaliser, idéal comme repas du soir léger et rapide.

    Ingrédients pour 4 personnes : – 9 points / personne-
    • 250 g de riz
    • 150 g de champignon de Paris
    • 250 g de blancs de poulet
    • 2 échalotes
    • 1 cuillère à café d’huile d’olive
    • 60 cl de bouillon de volaille
    • 40 g de parmesan râpé
    • Sel, poivre
    Préparation:

    Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les échalotes hachées.
    Ajoutez le riz laissez revenir quelques minutes avec le sel, et le poivre.
    Versez le boullion puis remuez avec une cuillère en bois.
    Ajoutez les blancs de poulet coupés en morceaux, puis laissez cuire 20 minutes.
    Ensuite ajoutez les champignons émincés en remuant doucement, ainsi que le parmesan râpé.
    Laissez mijoter encore quelques minutes puis servez votre risotto chaud.

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    4 commentaires

    1. grillet on 19 octobre 2017 16 h 16 min

      merci pour recette pour ce soir

      Reply
    2. mathieu l on 20 octobre 2017 9 h 03 min

      merci pour les recettes

      Reply
      • Sarra Martin on 20 octobre 2017 10 h 43 min

        De rien, ça fait plaisir

        Reply
    3. Esso du mboa on 26 avril 2021 14 h 48 min

      Miam miam miam…Comme ce plat de risotto de poulet aux champignons me mets l’eau à la bouche. Je ne l’ai pas encore essayé mais à la première occasion je m’y mets. Votre photo illustrative est aussi gourmand. Merci pour la recette.

      Reply
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