Voici la recette de la nougat glacé au Thermomix, un dessert gourmand à la nougatine et aux fruits secs, onctueux et craquant à la fois, il est parfait pour clôturer un repas de fête. Ingrédients : 150 g de fruits secs (noisettes, amandes, pistaches et noix) 150 g de sucre en poudre 120 g de miel 4 oeufs (blanc et jaune séparés) 500 g de crème fraîche liquide 1 pincée de sel Préparation : Insérez le fouet dans le bol puis ajoutez les blancs d’œufs, le sel et réglez 4 min à à 37° à la vitesse 3,5, ensuite gardez de côté.…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du risotto méditerranéen aux légumes léger, un risotto crémeux et fondant avec magnifique mariage de couleurs et de saveurs. Ingrédients pour 4 personnes : – 8 points / personne – 280 g de riz 1 aubergine 1 poivron rouge et 1 poivron jaune 2 échalotes 5 tomates cerises 1 gousse d’ail 1 verre de vin blanc Bouillon cube de légumes dégraissé 1 cuillère à café d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée sel, poivre Préparation : Pelez et hachez les échalotes puis coupez les poivrons en dés et l’aubergine en rondelles. Dans une cocotte,…
Voici la recette du velouté de tomates au thermomix, une soupe délicieuse de tomates qui peut être servie chaude ou froide. Ingrédients : 1 kg tomate 1 branche de thym 1 oignon 100 g de crème fraîche 100 g d’eau sel, poivre 150 g de chèvre frais Préparation : Épluchez puis coupez les tomates en morceaux. Dans le bol du thermomix, mettez l’oignon puis hachez 10 sec à la vitesse 7. Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 min à 120° à la vitesse 1. Ajoutez les tomates, la branche de thym, l’eau, le sel et le poivre puis réglez 20…
Voici la recette des pâtes aux pois chiches légères, un plat à base de pâtes très simple à préparer, idéal lorsque vous n’avez pas le temps de cuisiner. Ingrédients pour 4 personnes : – 10 points / personne – 320 g de pâtes 250 g de tomates cerises 250 g de pois chiche 2 gousses d’ail 2 cuillères à café d’huile d’olive 1 cuillère à café de cumin sel, poivre. Préparation : Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée pendant le temps indiqué sur le paquet. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive, faites revenir l’ail coupé en petits bouts. Ajoutez…
Voici la recette de la tarte au chocolat soufflée au thermomix, un dessert au chocolat noir ultra simple à faire et possède un goût incomparable, tout le monde peut le réussir. Ingrédients : 1 pâte brisée ( recette ici ) 150 g de chocolat noir 100 g de farine 100 g de sucre 4 oeufs 60 g de lait Préparation : Commencez par préparer la pâte brisée. Etalez très finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis foncez un moule à tarte. Retirez l’excédent de pâte sur les bords du moule et réserver au frais durant une demi heure. Dans le…
Voici la recette des courgettes farcies aux petits légumes légères, de belles et appétissante courgettes aux pomme de terre, petits pois, poivron et parmesan, idéales pour accompagner vos plats de viande Ingrédients pour 4 personnes : – 4 points / personne – 8 courgettes 300 g de pomme de terre 100 g de petits pois 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon 2 oeufs 40 g de parmesan râpé 20 g de chapelure 1 cuillère à café d’huile d’olive Préparation : Nettoyez les courgettes puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une cuillère, évidez…
Voici la recette des spaghettis au poisson et aux légumes légères, Pour notre recette nous avons utilisé du loup et c’est très bon, vous êtes libre de choisir le poisson de votre choix. Ingrédients pour 4 personnes : – 11 points / personne – 320 g de spaghetti 500 g de filet de poisson loup 1 gousse d’ail 1/2 oignon 2 courgettes 10 tomates cerises 1/2 verre de vin blanc 1/2 verre d’eau 2 cuillères à café d’huile d’olive sel et poivre Préparation : Commencez par cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur paquet, puis les…
Voici la recette des brochettes de poulet au varoma et pommes de terre ( Thermomix ), une recette facile pour réaliser un plat complet en moins de 40 min avec votre Thermomix. Ingrédients : 500 g de blanc de poulet 700 g de pommes de terre une branche de romarin une branche de céleri 1 carotte coupée en morceaux 1 oignon rouge 350 g d’eau 30 g d’huile d’olive 40 g de vin blanc jus de 1 citron sel, poivre Préparation : Dans un saladier mettez les morceaux de poulet puis ajoutez le jus de citron , le sel, le…
Voici la recette des pâtes au thon et aux câpres légères, une salade froide pleine de saveur, et assez légère. Idéale à emporter pour les repas à l’extérieur, recette pour 4 personnes. Ingrédients pour 4 personnes : – 11 points / personne – 400 g de pâtes 160 g de thon au naturel 50 g d’olives vertes 2 cuillères à soupe de câpres zeste et jus de 1 citron 3 cuillères café d’huile d’olive du persil sel et poivre Préparation : Commencez par cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée avec le zeste de citron selon le temps indiqué sur…
Voici la recette des macaronis à la viande hachée et champignons, une recette rapide pour faire un plat complet avec lipides, glucides, protéines et vitamines idéal pour le déjeuner. Ingrédients pour 4 personnes : – 10 Sp / personne – 300 g de boeuf haché à 10% de matières grasses 300 g de macaronis 250 g de champignons 1 oignon haché 1 poivron rouge 3 cuillères à soupe de coulis de tomate 1 cuillères à soupe de sauce soja salée sel, poivre Préparation : Dans une casserole faites cuire les macaronis dans l’eau bouillante salée. Nettoyez et coupez les champignons…