Voici la recette du tartare aux champignons avec Thermomix, un plat froid gourmand et délicieux, facile à préparer en quelques minutes. Ingrédients : 150 g de champignons de Paris blancs 150 g de champignons de Paris bruns 1 oignon jus de 1/2 citron 5 cuillères à soupe de mayonnaise. 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée Préparation : Dans le bol du thermomix mettez l’oignon coupé en deux puis mixez 5 sec à la vitesse 6. Ajoutez les champignons blancs et bruns puis mixez 5 sec à la vitesse 4. Ensuite ajoutez le jus de citron, la mayonnaise, la ciboulette, le…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du Blanc de poulet au citron, un plat léger, parfumé au citron, à servir avec du riz ou des pâtes. Ingrédients pour 4 personnes : – 2 sp / personne – 500 g de blanc de poulet 1 citron 1 poireau ciboulette sel et poivre Préparation : Coupez le blanc de poulet en cubes puis épluchez et coupez le poireaux en morceaux. Dans une poêle faites chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les poireaux. Ensuite ajoutez les morceaux de poulet, et faites les dorer. Ajoutez le jus de citron, salez, poivrez et laissez cuire quelques minutes. A la…
Voici la recette de tranches de polenta, des galettes de polenta à déguster avec un petite salade. Ingrédients pour 4 personnes : – 5 Sp / personne- 80 cl d’eau 200 g de polenta sel, poivre noix de muscade Préparation : Dans une casserole faites bouillir l’eau avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade, puis versez la polenta en pluie, en remuant constamment avec une cuillère en bois pendant 20 à 25 min. Versez le mélange dans un plat à gratin préalablement couvert de papier cuisson. Laissez reposez 10 min puis enfournez 15 min à…
Voici la recette de la mousse de tomates avec Thermomix, une entrée froide fraîche et légère, facile à réaliser. Ingrédients : 800 g de tomates 2 gousses d’ail hachées 1 cuillère à café de sucre 4 cuillères à soupe de purée de tomates 5 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquide Sel, poivre Préparation : Commencez par monter la crème liquide, dans le bol insérez le fouet puis mettez la crème froide et réglez 3 min à la vitesse 3,5, ensuite réservez au réfrigérateur. Trempez les feuilles de gélatine dans l’eau froide pendant 10 min. Plongez les tomates dans de…
Voici la recette du cheesecake au chocolat noir avec Thermomix, un délicieux gâteau au chocolat sans cuisson, facile à préparer pour un dessert en famille. Ingrédients : Pour la base : 150 g de biscuits digestif 1 cuillère à soupe de cacao en poudre 50 g de beurre Pour la crème : 300 g de fromage Philadelphia 90 g de sucre 90 g de chocolat noir (70%) 170 g de crème fraîche liquide 8 g de gélatine en feuilles Préparation : Mettez les biscuits dans le bol du Thermomix, puis mixez 15 sec à la vitesse 10. Ajoutez le beurre et…
Voici la recette du gratiné aux pommes de terre et courgettes, un gratin léger, sans béchamel, facile à réaliser pour un déjeuner ou un repas du soir. Ingrédients pour 4 personnes: – 6 pts / personne – 3 pommes de terre 3 courgettes 150 g de tranches de jambon dégraissé découennée 100 g de mozzarella en rondelles du thym, romarin, persil 3 cuillères à café d’huile d’olive sel, poivre. Préparation : Épluchez puis faites cuire les pommes de terre dans l’eau salée bouillante pendant 20 min. Coupez les pommes de terre en rondelles puis lavez et coupez les courgettes en…
Voici la recette d’aubergines sautées à l’ail et le persil, fondantes et savoureuses, facile à réaliser pour accompagner vos plat de viande. Ingrédients pour 4 personnes: – 1 pts / personne – 2 grandes aubergines 3 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de persil 4 cuillères à café d’huile d’olive sel et poivre Préparation : Lavez puis coupez les aubergines en dés. Mettez les aubergines dans une passoire et saupoudrez de gros sel pour éliminer l’eau . Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle puis faites revenir l’ail haché et ajoutez les aubergines et laissez cuire 10 à 15 min.…
Voici la recette du pain au thon avec Thermomix, un plat froid à base de thon et pommes de terre, facile à réaliser. Ingrédients : 320 g de thon à l’huile égoutté 350 g de pommes de terre 1 cuillère à soupe de câpres 1 oeuf 40 g de parmesan râpé 1 cuillère à café d’origan 1 pincée de noix de muscade chapelure sel et poivre Préparation : Épluchez puis coupez les pommes de terre en morceaux. Mettez les dans le panier, et versez 1 litre d’eau dans le bol puis réglez 25 min temps varoma à la vitesse 1.…
Voici la recette des tomates confites au four, délicieuse tomates confites légères à déguster avec des tranches de pain grillé pour un repas d’été. Ingrédients pour 4 personnes : – 1 pts/ personne – 8 tomates 1 cuillère à soupe d’ail en poudre 2 cuillères à café de stévia 5 cuillères à café d’huile d’olive 2 cuillères à soupe d’herbe aux choix. sel, poivre Préparation : Lavez et séchez les tomates puis coupez les en deux. Déposez les tomates dans un plat allant au four couvert de papier sulfurisé. Puis saupoudrez l’ail, le sel, poivre et sucre arrosez ensuite avec un peu…
Voici la recette de la salade d’orge aux légumes légère, une salade froide de saison, à servir avec vos plat de viande ou poisson. Ingrédients pour 2 personnes : – 7 pts / personne – 120 g d’orge 150 g de carotte 1 oignon 150 g de petit pois frais 2 cuillères à café d’huile d’olive jus d’un demi citron sel, poivre Préparation : Commencez par cuire l’orge dans l’eau salée bouillante pendant 35 à 40 min, puis égouttez et laissez refroidir. Épluchez et coupez les carottes en morceaux puis hachez l’oignon. Dans une poêle faites revenir l’oignon dans l’huile…