Ricotta fait maison avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser. Ingrédients : 500 de lait entier frais 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de vinaigre Préparation : – Mettez dans le bol le lait ensuite ajoutez le sel. 15 min, 100°C, vitesse 2 – Ajoutez les 2 cuillères à soupe de vinaigre et réglez 8 sec à la vitesse 7. – Laissez reposer la préparation 1 h – Ensuite passez la ricotta dans une passoire et laisser égoutter 4 h – Une fois égouttée, retirez la ricotta de la toile, versez-la dans un bol – Conservez…
Auteur/autrice : sukeina
Naan ou pain indien avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser. Les ingrédients : 260 g de farine 120 g de lait 7 g de levure 60 g de yaourt nature 1 cuillère à café de miel 5 g de sel Préparation : – Versez dans le bol le lait et ajoutez le miel puis réglez 1 min 30 / 37°C à la vitesse 1 – Ajoutez la levure puis mélangez 20 sec à la vitesse 3. – Ajoutez le yaourt et mélangez 20sec à la vitesse 3. – Ajoutez la farine et le sel puis réglez 2min…
Gâteau de pommes léger, une recette facile et simple à réaliser. Les ingrédients : – 8 parts – 3 SP/parts – 2.5 PP/parts – 125 g de farine – 8 ml d’édulcorant liquide – 1 sachet de sucre vanillé – 3 oeufs – 1 sachet de levure chimique – 100 g de compote de pomme allégée en sucre – 4 pommes épluchés et coupé en morceaux. Préparation : – Préchauffez le four à 170°C – Dans un saladier battez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé, ajoutez la compote de pomme, ma farine et la levure chimique, mélangez bien, puis…
Émincé de dinde à la moutarde avec cookeo, recette simple et facile à réaliser. Ingrédients : 1 kg de filet de dinde 200 gr de riz cru 1 petit oignon 1 poivron rouge champignons de Paris 1 bouillon cube 2 c.à.s de moutarde à l’ancienne 3 c.à.s de crème épaisse à 15 % 200 ml d’eau sel Poivre Préparation : Commencez d’abord par couper le filet de dinde en fines lamelles, et après coupez le poivron en morceaux fins et les champignons en lamelles et émincez l’oignon. En mode dorer faites revenir la viande et l’oignon, Après rajoutez la moutarde,…
Cube de bouillon fait maison avec Thermomix, une recette facile et simple pour préparer vote cube sans les graisses hydrogénées, ni arômes ni conservateurs. Ingrédients : 400 g de viande coupé en petit morceaux 400 g de légumes mélangés ( céleri, carottes, oignons ) 2 feuille de laurier 1 brin de romarin 2 gousses d’ ail 300 grammes de gros sel 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de curcuma 40 grammes de vin rouge 2 cuillères à soupe d’ huile d’olive extra vierge 30 grammes de parmesan râpé Préparation : – Mettez la viande dans le bol, mixez…
Crème de champignons avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser. Ingrédients : 500 g de champignons frais nettoyés et coupés en morceaux 70 g de fromage parmesan en morceaux 1 bouquet de persil 1 petit oignon 1 gousse d’ail 50 g d’huile d’olive 100 g de lait 400 g d’eau 1 cube de bouillon de poulet 1 cuillère à soupe de maïzena sel et poivre au goût Préparation : – Mettez le fromage en morceaux dans le bol et mixez 10 sec à la vitesse 8, réservez de côté. – Mettez le persil et mixez 5 sec à…
Génoise Haute avec Thermomix, une recette facile et simple pour réaliser une génoise de 8 cm d’hauteur, qui peut vous servir pour tous vos gâteaux. Ingrédients : 360 g oeuf 360 g de sucre 360 g de farine 1 cuillère à café d’extrait de vanille 10 g de levure chimique Préparation : – Insérez le fouet et mettez les oeufs, l’extrait de vanille et le sucre réglez 10 min à la vitesse 3 – Ajoutez la farine et la levure et mélangez 3 min à la vitesse 3. – Versez la préparation dans un moule de 22 cm / 8…
Biscuits au chocolat avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser. Ingrédients : 350 g de farine 50 g de fécule 120 g sucre glace 150 g de beurre mou 80 g de noisettes grillées 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 oeuf 1 jaune d’oeuf 1 pincée de sel Fourrage chocolat : 10 cl crème soja 120 g chocolat noir Préparation : – Mettez les noisettes dans le bol avec le sucre et mixez 30 sec, vitesse 8 – Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez 20 sec vitesse 5, puis 20 sec fonction sens inverse vitesse…
Faire sa propre poudre à lever avec Thermomix, c’est facile, simple à réaliser et très économique, cette poudre ne contient pas Pyrophosphate comme la majorité des poudres à lever sur le marché, le pyrophosphate est une substance qui d’après les dernières études, peux conduire à des maladies cardiovasculaires et rénales. Ingrédients : 100 g de soude (bicarbonate de sodium) 85 g d’acide citrique alimentaire en poudre 30 g de maïzena. Préparation : – Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixez 5 sec /vitesse 7 puis encore 5 sec / vitesse 8. – Versez la préparation dans…
Biscuits fourrés avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser. Ingrédients : 300 g de farine 150 g beurre 40 g de cacao amer en poudre sur 100 g de sucre 2 sachets de sucré vanillé 2 oeufs Nutella Préparation : – Dans le bol mettez le sucre et le sucre vanillé et mixez 5 sec turbo – Ajoutez le reste des ingrédients sauf la Nutella et mélangé 3 min vitesse 5. – Retirez la pâte et formez une boule et placez la 30 min au réfrigérateur – Étalez la pâte, Découpez des disques avec un emporte-pièce. – Placer…