Voici la recette des Boulettes de viande sauce asiatique, un plat maison, savoureux et équilibré , facile à faire et parfait pour un dîner rapide aux saveurs asiatiques. Ingrédient pour 4 personnes : 400 g de viande hachée 1 œuf 2 c. à soupe de chapelure 2 gousses d’ail hachées 1 petit oignon haché 2 c. à soupe de sauce soja Sel et poivre Pour la sauce : 5 c. à soupe de sauce soja 3 c. à soupe de miel 2 c. à soupe de ketchup 1 c. à soupe de vinaigre de riz ou de cidre 1 c.…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette des Nems Poulet Poireau et Carotte, une version légère et croustillante sans friture, parfaite pour un repas sain et gourmand, faciles à prépare. Ingrédient pour 12 nems : 12 feuilles de riz 2 blancs de poulet (200 g) 1 gros poireau 2 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d’huile d’olive ou de sésame Sel et poivre Préparation : Émincer le poulet en petits morceaux. Couper finement le poireau, râper les carottes, hacher l’oignon et l’ail. Dans une poêle chaude avec un filet d’huile, faire revenir le…
Voici la recette de Butternut farcie au chèvre Champignons et Lardons, plat gourmand, réconfortant et facile à préparer, idéal pour réchauffer vos repas d’automne et d’hiver. Ingrédient pour 2 personnes : 1 courge butternut Une poignée de cacahuètes concassées 200 g de champignons frais 150 g de lardons fumés 100 g de brie 10 cl de crème fraîche Sel, poivre, herbes au choix Préparation : Couper la courge butternut en deux et l’évider. Faire rôtir au four 40 min à 180°C jusqu’à ce que la chair soit tendre. Faire revenir les lardons et les champignons émincés à la poêle. Mélanger…
Voici la recette de la Brioche au mascarpone moelleuse, une brioche gourmande et légère, sans beurre, au goût délicat et irrésistible. Facile à réaliser, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ingrédient pour 12 parts : 500 g de farine forte 250 g de mascarpone 4 œufs 60 ml de lait 60 g de sucre 10 g de sel 12 g de levure fraîche Préparation : Délayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer 5 minutes. Dans le bol du robot, mettre la farine, le sucre et le sel. Ajouter les œufs battus, puis le mascarpone. Incorporer le…
Voici la recette des Galettes de pommes de terre au four, des galettes légères dorées et croustillantes sans friture, idéales pour un repas sain et gourmand. Ingrédient pour 8 galettes : 700 gr de pommes de terre 1 oignon 1 œuf 1 gousse d’ail 70 gr de fromage râpé Sel, poivre Persil frais Préparation : Eplucher et râper les pommes de terre . Réserver. Hacher: L’ail, le persil et l’oignon et rajouter aux pommes de terre. Incorporer l’œuf, le fromage râpé, saler et poivrer. Bien mélanger Former des galettes de pommes de terre sur une plaque de cuisson chemisée de…
Voici la recette du ragoût de Poulet aux Légumes, ce ragoût de poulet mijoté aux carottes, petits pois et poivrons, relevé d’épices douces et d’une sauce onctueuse au lait de coco. Ingrédient pour 4 personnes : 600 g de hauts de cuisses de poulet 3 carottes 150 g de petits pois 1 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d’ail 200 ml de lait de coco 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 400 ml de bouillon de volaille Sel, poivre Épices au choix : curry, paprika doux ou herbes de Provence Préparation :…
Voici la recette du Tarte aux pommes sans pâte, un gâteau léger, moelleux et parfumé, facile à préparer pour un goûter gourmand et sain. Ingrédient pour 8 personnes : 3 pommes 3 œufs 100 g de farine 50 g de sucre de coco 300 ml de lait écrémé 1 sachet de levure chimique 1 c. à café de vanille liquide 1 pincée de cannelle Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Battre les œufs avec le sucre, ajouter le lait, la farine, la levure et la vanille. Peler et couper les pommes en lamelles. Verser la pâte dans un…
Voici la recette du Croque poulet et fromage fondant, un sandwich gourmand et léger, facile à préparer, parfaite pour un repas rapide et savoureux. Ingrédient pour 4 personnes : 8 tranches de pain complet ou aux céréales 150 g de poulet cuit effiloché 100 g de mozzarella allégé à fondre 2 c. à café de moutarde huile d’olive en spray Préparation : Tartiner légèrement les tranches de pain avec la moutarde. Répartir le poulet et le fromage sur 4 tranches. Refermer avec les tranches restantes. Faire dorer dans une poêle-grill ou un appareil à croque-monsieur 3 à 4 minutes de…
Voici la recette du Cheesecake ultra léger, un délice facile à réaliser avec du fromage blanc et un soupçon de vanille. Idéal pour les gourmands. Ingrédient pour 6 personnes : 500 g de fromage blanc 0 % ou Skyr 3 œufs 50 g de sucre de coco 40 g de maïzena 1 c. à café d’extrait de vanille Zeste d’un citron Préparation : Préchauffer le four à 160 °C. Mélanger le fromage blanc, les jaunes d’œufs, le sucre, la farine et la vanille. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement. Verser dans un moule chemisé et cuire 35…
Voici la recette du Petit-déjeuner aux flocons d’avoine figues et pommes, un bon verrine à base de flocons d’avoine, de figues et de pommes, facile et simple à réaliser. Ingrédient pour 2 personnes : 80 g de flocons d’avoine 250 ml de lait ou boisson végétale 1 yaourt nature 0 % ou Skyr 1 pomme (en petits dés) 2 figues fraîches 80 g de myrtilles 1 c. à café de miel ou sirop d’agave Quelques amandes effilées Préparation : Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, le lait et le yaourt. Ajouter le miel et bien mélanger. Dans des verrines,…