Voici la recette du Filet de saumon en papillote au citron, un plat sain et parfumé, à base de saumon reste tendre et juteux, relevé par la fraîcheur du citron et des herbes aromatiques. Ingrédient pour 4 personnes : 2 filets de saumon 1 citron jaune 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe d’aneth frais sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Découper deux grandes feuilles de papier aluminium ou de papier cuisson. Déposer un filet de saumon au centre de chaque feuille. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis arroser d’un filet d’huile…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du bricks à la viande hachée, croustillants et savoureux, farcie de viande savoureusement assaisonnée, idéale pour un apéritif ou un repas léger plein de saveurs. Ingrédient pour 4 personnes : 2-3 feuilles de bricks 250 g de viande hachée 1 œuf 1/2 d’oignon l’ huile d’olive 1 brin de persil 1 pincée de gingembre 1 cuillère à café d’ail sel, poivre Préparation : Epluchez l’oignon puis hachez-le. Faites chauffer un filet d’huile et faites revenir l’oignon. Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer puis ajoutez le gingembre, l’ail haché, le sel et le poivre et remuez. Ajoutez…
Voici la recette du Clafoutis aux myrtilles, un clafoutis fruité et fondant, facile à préparer, qui met en valeur la douceur acidulée des myrtilles dans une pâte légère et moelleuse. Ingrédient pour 4 personnes : 2 oeufs 25 g de sucre 15 cl le lait 25 g de beurre 35 g de farine de riz 20 g de fécule de maïs Zeste d’un citron 150 g de myrtilles Préparation : Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre. Ajoutez le lait et le beurre fondu, mélangez. Zestez le citron et ajoutez à la préparation. Dans un bol mélangez la…
Voici la recette des Poivrons farcis à la Mozzarella et à l’oeuf, un plat colorée et fondante, parfaite pour un repas léger et équilibré, alliant légumes, fromage et protéines. Ingrédient pour 4 personnes : 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 boules de Mozzarella 4 œufs 1 bocal de sauce tomates au basilic sel, poivre Préparation : Préchauffer votre four à 180°C. Laver, couper en 2 et dans le sens de la longueur, et épépiner les poivrons. Les disposer dans un plat à gratin. Déposer dans chaque demi poivron, une cuillère à soupe de sauce tomate. Y casser l’œuf. Puis…
Voici la recette du toast avocat et crevettes, un toast simple et tendance, riche en saveurs et en fraîcheur, idéale pour un brunch équilibré ou une pause gourmande. Ingrédient pour 4 personnes : 2 tranche de pain de campagne 1/2 avocat 100 g de crevette 100 g de tomates cerises 1/4 Oignon rouge 1 càc mélange épices mexicaines 1 quartiers de Citron vert sel, poivre Préparation : Dans un bol, mélangez : les crevettes, la moitié du mélange d’épices mexicaines, un filet d’huile d’olive, le jus et le zeste du citron vert. Salez et poivrez. Épluchez les oignons rouges puis…
Voici la recette du Croque-monsieur La Vache qui rit, un sandwich ultra fondant et réconfortant, facile à préparer, idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Ingrédient pour 4 personnes : 2 tranches de pain de mie 1 tranche de jambon blanc 2 fromage triangle 30 g fromage râpé 100 g de tomates cerises 1 poignée de salade (Mélange) Préparation : Préchauffez le four à 220°C. Sur une plaque de cuisson, disposez la moitié des tranches de pain de mie. Étalez une portion de fromage triangle par tranche de pain. Parsemez de la moitié du fromage râpé, puis ajoutez…
Voici la recette du cake aux abricots, un gâteau moelleux et fruité, parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner, avec de tendres morceaux d’abricots et une touche de vanille. Ingrédient pour 8 personnes : 250 g de farine 50 g de stévia 125 g de yaourt (abricot) 3 œufs 70 ml d’ huile de graines 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (ou les graines d’une gousse) quelques cuillères de confiture d’abricots 200 g d’ abricots 1 pincée de sel Préparation : Fouettez 3 œufs avec stévia jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez…
Voici la recette du Pommes de terre à la méditerranéenne, un plat ensoleillé et parfumé, aux herbes, tomates et olives, idéale pour accompagner viandes ou poissons avec légèreté. Ingrédient pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 200 ml de purée de tomates 1 oignon 40 g d’ olives noires 1 cuillère à soupe de câpres 1 gousse d’ ail Huile d’olive 1 cuillère à café d’origan sel, poivre Préparation : Dans une sauteuse faire revenir dans l’huile d’olive le sauté de porc avec les Rincez les pommes de terre sous l’eau courante, puis épluchez-les, séchez-les et coupez-les…
Voici la recette du Sauté de porc à la moutarde, un savoureux plat mijoté avec une sauce onctueuse à la moutarde, parfait pour un repas familial simple et gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 1 kg de sauté de porc 3 carottes 2 oignons 20 cl de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 250 ml d’eau + 1 cube de bouillon de volaille 100 ml de vin blanc Sel, poivre Huile d’olive Préparation : Dans une sauteuse faire revenir dans l’huile d’olive le sauté de porc avec les oignons…
Voici la recette du Quiche lorraine traditionnelle, une bonne quiche généreusement garnie de lardons et d’un appareil onctueux, parfaite pour un repas convivial et authentique. Ingrédient pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée allégée 30 cl crème liquide allégée 3 oeufs 100 g de lardons fumés 100 g d’emmental râpé Sel poivre Muscade Préparation : Étalez votre pâte feuilletée et répartissez les lardons et le fromage râpé En parallèle fouettez les oeufs et la crème liquide en assaisonnant. Rajoutez la préparation à votre pate Enfournez 1h à 180°C.