Voici la recette de la salade de saumon fumé mangue et avocat, une savoureuse salade légère exotique à base de saumon fumé, facile et simple à réaliser pour une entrée légère. Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuillère à soupe de moutarde ancienne 1 cuillère à café de miel 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 avocat mûr 1 mangue mûre 200 g de salade 100 g de saumon fumé sel, poivre Préparation : Dans un bol mettez la moutarde le miel et l’huile d’olive puis mélangez. Ajoutez le jus de citron,…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de la Quiche aux poireaux et fromage, une savoureuse quiche légère à base de poireaux, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 6 personnes : 8 pts / personne – 1 fond de tarte léger ( recette ici ) 2 poireaux 1 cuillère à soupe de beurre 200 g de fromage ricotta 120 ml de crème fraîche à 4% de mg 2 œufs 1 cuillère à soupe de thym frais 80 g de gruyère râpé sel, poivre Préparation : Lavez les poireaux puis émincez-les. Faites fondre le beurre puis faites revenir les poireaux…
Voici la recette du Croque Monsieur Façon Pizza, un savoureux sandwich de pain de mie chaud bien doré, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie 8 tranches de jambon blanc 200 g de mozzarella râpée 200 g de sauce tomate Origan séché 1 noisette de beurre Préparation : Étalez une fine couche de sauce tomate sur 4 tranches de pain de mie. Disposez une tranche de jambon sur chaque tranche de pain recouverte de sauce tomate. Saupoudrez de mozzarella râpée et d’origan séché. Recouvrez avec les tranches…
Voici la recette des aubergines à la parmigiana, un savoureux gratin d’aubergines facile et simple à réaliser pour un plat principal avec une petite salade. Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts / personne – 3 grosses aubergines 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail ½ oignon 500 ml de tomates concassées 1 cuillère à café de sucre 150 g de fromage mozzarella allégé du basilic 40 g de parmesan sel, poivre Préparation : Rincez les aubergines, coupez le pédoncule et coupez des tranches de 1/2 cm dans la longueur. Déposez-les dans une passoire en les salant pour…
Voici la recette de œufs brouillés crémeux au saumon fumé, un savoureux plat d’œufs brouillés au saumon facile et simple à réaliser pour le petit-déjeuner. Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts / personne – 8 œufs 4 tranches de saumon fumé 2 cuillères à soupe de crème liquide à 4% de mg ciboulette 1 cuillère à café de beurre allégé sel, poivre Préparation : Dans un saladier, cassez les oeufs et battez-les en omelette à l’aide d’un fouet. Détaillez le saumon fumé en lamelles et ajoutez-les aux oeufs avec le lait. Salez, poivrez et ajoutez la ciboulette. Dans une…
Voici la recette des Cookies légers au citron, de savoureux cookies au citron légers, parfaits pour une collation sucrée sans culpabilité, facile et simple à réaliser pour une pause gourmande et équilibrée. Ingrédients pour 18 cookies : 2 pts / cookie – 120 g de farine complète 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 50 g de margarine allégée 40 g de stévia 1 œuf Le zeste d’un citron 2 cuillères à soupe de jus de citron frais 1 cuillère à café d’extrait de vanille Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Tapissez une plaque…
Voici la recette du risotto au chorizo, un savoureux plat léger à base de riz et de chorizo, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 100 g d’oignon 100 g de poivron rouge 200 g de chorizo 20 ml d’huile d’olive extra vierge 100 g de tomates concassées 200 g de riz bombé 1 litre de bouillon de légumes Sel, poivre Quelques brins de safran Préparation : Hachez le poivron, l’oignon puis coupez le chorizo en rondelles. Faites revenir le chorizo et réserver Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis faites revenir…
Voici la recette du risotto aux légumes, un savoureux risotto léger à base de bons légumes, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 7 pts / personne – 1 litre de bouillon de volaille 200 g de riz rond 100 g de champignons 1/2 poivron rouge 25 g de parmesan 5 cl de vin blanc 1 échalote, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive persil sel, poivre. Préparation : Epluchez et émincez l’échalote. Lavez et coupez les champignons et le poivron en morceaux. Faites revenir les légumes dans une poêle avec un peu d’huile…
Voici la recette de tarte légère à l’oignon, une savoureuse tarte légère à base d’oignon, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 6 personnes : pts / personne – 1 fond de tarte léger ( recette ici ) 20 cl de crème fraîche à 4% de mg 5 oignons 2 œufs origan sel poivre Préparation : Faire suer les oignons éminces finement dans une poêle avec de l’huile, saler et poivrer. Battre les oeufs avec la crème fraîche. Lorsque les oignons ont blondi, ajouter hors du feu le mélange œufs et crème. Verser le tout sur…
Voici la recette de la tortilla paysanne légère, une savoureuse omelette espagnole aux légumes et au jambon, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts / personne – 400 g de pommes de terre 6 oeufs 1 oignon 100 g de jambon cru (1 grosse tranche) 50 g de petits pois (1 poignée) 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert sel, poivre Préparation : Éplucher les pommes de terre et bien les laver. Trancher les pommes de terre en fines rondelles puis faites cuire les pommes de terre dans l’eau chaude pendant environ…