Découvrez la recette de Baileys maison, une liqueur à base de whiskey irlandais et chocolat facile et simple à réaliser avec votre Thermomix.
Ingrédients :
- 80 g de chocolat blanc
- 50 g de chocolat noir
- 3 jaunes d’oeufs
- 300 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 550 g de lait
- 200 g de whisky
Préparation :
– Mettez dans le bol de thermomix les deux chocolats coupés en morceaux puis mixez 10 secondes à la vitesse 7.
– Ajoutez les jaunes d’œufs, le sucre, le lait et la vanille puis cuire 8 min à 80°C à la vitesse 3.
– Laissez refroidir complètement ensuite ajoutez le whiskey puis mélangez 30 sec à la vitesse 3.
– Versez la préparation dans une bouteille en verre et de préférence placez au réfrigérateur 1 à 2 jours avant de déguster.