Voici la recette du cabillaud à la crème, un savoureux plat léger à base de cabillaud et de la crème, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts – 3 pts – 3 pts / personne –
- 600 g de filet de cabillaud
- 2 gousses d’ail
- 180 ml de crème fraîche à 4% de mg
- 1 oignon vert
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à soupe d’huile
- du persil
- sel, poivre
Préparation :
Coupez le poisson en grand morceaux puis asséchez avec du papier absorbant, salez et poivrez.
Epluchez puis hachez l’oignon et l’ail.
Dans une poêle chauffez l’huile puis faites dorer le poisson, réservez ensuite de côté.
Dans la même poêle ajoutez l’oignon et l’ail puis laissez revenir pendant 5 minutes.
Ajoutez la crème, la moutarde le persil puis salez et poivrez.
Remuez et ajoutez le poisson puis laissez cuire pendant quelques minutes.
Servez ensuite votre plat.