Clafoutis Léger aux Poires

Voici la recette du clafoutis léger aux poires, un savoureux clafoutis moelleux à souhait, pas trop sucré avec un bon goût de vanille, facile et simple à réaliser pour un goûter gourmand.

Ingrédients pour 6 personnes : – 3 pts – 2 pts / personne –

• 4 poires
• 80 g de farine
• 2 œufs
• 1 cuillère à soupe d’édulcorant liquide
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 250 ml de lait demi-écrémé
• 1 cuillère à soupe de rhum
• jus de 1/2 citron

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez puis coupez les poires en tranches puis arrosez de jus de citron
Dans un bol battez les œufs avec le lait, l’édulcorant, le rhum et l’extrait de vanille.
Ajoutez la farine puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Dans un moule recouvert de papier sulfurisé, placez les tranches de poires sur le fond du moule.
Versez la pâte sur les poires puis enfournez pendant environ 40 à 45 minutes.