Clafoutis aux Pommes Caramélisées

Voici la recette du clafoutis aux pommes caramélisées, un délicieux clafoutis léger et fruité, bien gourmand, facile et simple à réaliser pour un dessert à déguster sans culpabilité.

Ingrédients pour 6 personnes : – 4 pts / personne –

• 2 pommes
• 3 oeufs
• 2 cuillères à café d’édulcorant
• 50 cl de lait écrémé
• 100 g de farine
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillères à café de beurre demi-sel allégé

Préparation :

Epluchez et épépinez les pommes puis coupez-les en morceaux ou en tranches.
Dans une poêle faites fondre le beurre avec le miel puis faites caraméliser les pommes pendant quelques minutes.
Dans un saladier battez les oeufs avce l’édulcorant puis ajoutez la farine et mélangez.
Ensuite ajoutez le lait puis mélangez.
Dans un moule en silicone disposez les pommes caramélisées puis recouvrez de la préparation aux oeufs et enfournez 20 à 25 minutes à 180°C.