Voici la recette du crème au citron vert façon « Mojito » au Thermomix. l’été est là, et cette crème est le moyen idéal pour se sentir frais.
Ingrédients :
- 500 g de lait entier
- 60 g de sucre roux
- 30 g de farine
- 50 g de crème fraîche
- jus et zeste de 1 citron vert
- 1 œuf
- 6 feuilles de menthe
Préparation :
Mettez dans le bol le zeste de citron et les feuilles de menthe puis mixez 5 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez le reste des ingrédients puis réglez 10 minutes à 90° à la vitesse 3.
Versez ensuite dans des verrines puis laissez refroidir et placez au frais pendant au moins 2 à 3 heures.
Servez ensuite votre crème au citron vert façon « Mojito » pour un dessert.