Voici la recette du flan léger de semoule au caramel, un savoureux flan léger à la semoule, facile et simple à réaliser pour un dessert léger et gourmand.
Ingrédients 6 personnes : – 7 pts – 6 pts / personne –
- 500 cl de lait demi-écrémé
- 80 g de semoule
- 30 g de sucre roux
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de crème liquide à 4 % de mg
- 6 cuillères à soupe de caramel liquide
Préparation :
Dans une casserole chauffez le lait puis ajoutez la semoule en pluie, le sucre et l’extrait de vanille puis laissez cuire environ 15 minutes en remuant avec une cuillère en bois
Pendant ce temps, préparer les pots en mettant dans le fond une cuillère à soupe de caramel liquide.
A la sonnerie ajoutez les oeufs et la crème fraîche puis mélangez bien à l’aide d’une fouet.
Préchauffez le four 200 °C.
Répartissez la préparation dans les moules au caramel.
Mettez les dans un bain-marie, puis enfournez 20 min.
Ensuite laissez refroidir puis placez au frais jusqu’au moment de servir.