Découvrez 3 recettes de quiches sans pâte légères : courgette chèvre, thon tomate et poulet champignons. Des idées simples, rapides et parfaites pour un repas équilibré.
1. Quiche sans pâte courgette & chèvre
Ingrédients :
- 2 courgettes râpées
- 3 œufs
- 200 ml de lait écrémé
- 100 g de fromage blanc 0%
- 40 g de farine
- 50 g de chèvre frais
- Sel, poivre, herbes de Provence
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les œufs, le lait, le fromage blanc et la farine. Ajoutez les courgettes râpées, le chèvre, le sel, le poivre et les herbes. Versez dans un moule et faites cuire 35 à 40 minutes.
Préparation Thermomix :
Mettez les œufs, le lait, le fromage blanc, la farine, le sel et le poivre dans le bol. Mixez 20 sec / vitesse 4. Ajoutez les courgettes râpées et le chèvre émietté. Mélangez 15 sec / sens inverse / vitesse 2. Versez dans un moule et cuisez 35 à 40 min à 180°C.
2. Quiche sans pâte thon & tomate
Ingrédients :
- 1 boîte de thon au naturel égoutté
- 2 tomates coupées en dés
- 3 œufs
- 200 ml de lait écrémé
- 100 g de skyr ou fromage blanc 0%
- 40 g de maïzena
- 1 c. à café de moutarde
- Sel, poivre, basilic
Préparation :
Mélangez les œufs, le lait, le skyr, la maïzena et la moutarde. Ajoutez le thon émietté, les tomates, le basilic, le sel et le poivre. Versez dans un moule et faites cuire 35 minutes à 180°C.
Préparation Thermomix :
Mettez les œufs, le lait, le skyr, la maïzena, la moutarde, le sel et le poivre dans le bol. Mixez 25 sec / vitesse 4. Ajoutez le thon et les tomates. Mélangez 10 sec / sens inverse / vitesse 2. Versez dans un moule et cuisez 35 min à 180°C.
3. Quiche sans pâte poulet & champignons
Ingrédients :
- 120 g de blanc de poulet cuit en morceaux
- 150 g de champignons émincés
- 3 œufs
- 200 ml de lait écrémé
- 100 g de fromage blanc 0%
- 40 g de farine
- 30 g de gruyère râpé léger
- Sel, poivre, persil
Préparation :
Mélangez les œufs, le lait, le fromage blanc et la farine. Ajoutez le poulet, les champignons, le fromage râpé, le sel, le poivre et le persil. Versez dans un moule et faites cuire 35 à 40 minutes à 180°C.
Préparation Thermomix :
Mettez les œufs, le lait, le fromage blanc, la farine, le sel et le poivre dans le bol. Mixez 20 sec / vitesse 4. Ajoutez le poulet, les champignons et le gruyère. Mélangez 15 sec / sens inverse / vitesse 2. Versez dans un moule et cuisez 35 à 40 min à 180°C.