Flan Pâtissier Léger Sans Pâte

Voici la recette du flan pâtissier sans pâte léger , un flan parisien très léger sans pâte, crémeux et onctueux parfumé à la vanille, facile et simple à faire pour une collation légère

Ingrédients pour 8 personnes : – 2 pts / personne-

• 750 ml de lait écrémé
• 3 œufs
• 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
• 100 g de maïzena
• 1 gousse de vanille ou 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille

Préparation :

Coupez la gousse de vanille en deux puis grattez les graines.
Dans une casserole mettez le lait, la gousse de vanille et les graines puis portez à ébullition.
Dans un saladier battez les œufs avec l’édulcorant puis ajoutez la maïzena.
Versez le lait bouillant sur la préparation aux œufs puis mélangez au fouet électrique.
Remettez le tout dans la casserole puis chauffez sur feu doux en remuant, jusqu’à ce que la préparation épaissie.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez 35 à 40 minutes à 180°C.