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    Galettes Légères de Pomme de Terre

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    galettes légères de pomme de terre
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    Voici la recette des galettes légères de pomme de terre, de savoureuses galettes légères à base de pomme de terre, facile et simple à réaliser pour accompagner vos plats de viande.

    Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts – 5 pts – 5 pts / personne –
    • 550 g de pommes de terre
    • 3 cuillères à soupe de farine
    • 1 œuf
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • sel, poivre
    Préparation :

    Épluchez les pommes de terre faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée, pendant 20 à 25 minutes.
    Ensuite écrasez à la fourchette ou au presse purée.
    Ajoutez la farine, l’œuf, un peu de sel et de poivre puis mélangez bien le tout.
    Dans une poêle, chauffez l’huile puis déposez 4 cuillères à soupe de la préparation.
    Faites cuire les galettes d’un côté puis retournez et laissez dorer sur l’autre face.

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