Voici la recette des gaufres salées légères, de savoureuses gaufres légères en version salées, moelleuses et légèrement croustillantes, facile à faire, parfaites à servir en entrée ou en plat principal, accompagnée idéalement d’une salade verte.
Ingrédients pour 10 gaufres : – 3 pts / gaufre –
- 230 g de farine
- 200 ml de lait écrémé
- 2 œufs
- 2 cuillère à café d’huile
- 2 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1 sachet de café de levure chimique
- sel, poivre
Préparation :
Dans un bol mettez les jaunes œufs et le lait puis mélangez.
Ajoutez l’huile, le parmesan, le sel et le poivre puis mélangez à l’aide d’un fouet.
Ensuite ajoutez la farine et la levure puis mélangez.
Montez les blancs d’œufs en neige puis incorporez-les à la préparation précédente et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
Chauffez votre gaufrier puis faites cuire les gaufres pendant environ 4 à 5 minutes.
