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    Gratin Pomme de Terre et Champignons

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    Gratin Pomme de Terre et Champignons
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    Voici la recette du gratin pomme de terre et champignons, un plat réconfortant et fondant, à base de pommes de terre et de champignons, facile à faire et parfait pour accompagner vos repas d’hiver.

    Ingrédient  pour 6 personnes :
    • 800 g Pomme de terre
    • 250 g Champignons
    • 2 oignon
    • 100 g gruyère allégè râpé
    • 20 cl Crème fraîche
    • 150 ml Lait
    • Thym
    • Romarin
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • Sel, poivre
    Préparation :

    Nettoyez, épluchez et coupez en tranches les pommes de terre.
    Faites les cuire 15 minutes dans une casserole d’eau saléé.
    Eplucher et émincer les oignons.
    Lavez les champignons puis émincez-les.
    Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
    Préchauffer le four à 200°C.
    Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème.
    Ajoutez le gruyère râpé. Salez, poivrez et saupoudrez de thym et de romarin.
    Dans un plat à gratin, disposer les rondelles de pommes de terre puis recouvrer-les des champignons et oignons.
    Verser la crème au gruyère et enfourner 20 min à 200°C.

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