Voici la recette du gratin pomme de terre et champignons, un plat réconfortant et fondant, à base de pommes de terre et de champignons, facile à faire et parfait pour accompagner vos repas d’hiver.
Ingrédient pour 6 personnes :
- 800 g Pomme de terre
- 250 g Champignons
- 2 oignon
- 100 g gruyère allégè râpé
- 20 cl Crème fraîche
- 150 ml Lait
- Thym
- Romarin
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
Nettoyez, épluchez et coupez en tranches les pommes de terre.
Faites les cuire 15 minutes dans une casserole d’eau saléé.
Eplucher et émincer les oignons.
Lavez les champignons puis émincez-les.
Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème.
Ajoutez le gruyère râpé. Salez, poivrez et saupoudrez de thym et de romarin.
Dans un plat à gratin, disposer les rondelles de pommes de terre puis recouvrer-les des champignons et oignons.
Verser la crème au gruyère et enfourner 20 min à 200°C.