Voici la recette des oeufs mimosa au thon et câpres au Thermomix, une délicieuse entrée très connue, facile et simple à réaliser qui marie l’œuf dur, le thon, les câpres et la mayonnaise.
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 1 petite boîte de thon
- 500 g d’eau
- 2 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de câpre
- persil haché
- sel, poivre
Préparation :
Versez l’eau dans le bol puis réglez 5 minutes varoma à la vitesse 1.
Insérez le panier puis mettez les oeufs et réglez 13 minutes varoma à la vitesse 1.
Ensuite écalez-les, puis coupez les oeufs en deux et ôtez les jaunes d’œufs et mettez-le bol du thermomix propre.
Ajoutez la mayonnaise, le thon émietté, les câpres, le sel et le poivre puis mixez 15 secondes à la vitesse 6.
Remplissez vos blancs d’œufs durs de cette préparation à l’aide d’une poche à douille puis décorez et servez.