Voici la recette de l’omelette au saumon et chèvre, un plat rapide et gourmand, mêlant la douceur du fromage de chèvre à la saveur fumée du saumon, parfait pour un repas léger et équilibré.
Ingrédient pour 2 personnes :
- 4 oeufs
- 2 tranches de saumon fumé
- 50 g de fromage de chèvre
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche à 10% de mg
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Hachez finement l’aneth frais.
Battez les œufs avec la crème puis ajoutez un peu de sel et du poivre. Ajoutez la moitié de l’aneth haché.
Émiettez le fromage de chèvre.
Coupez le saumon en morceaux.
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle puis ajoutez les œufs battus.
Ajoutez le fromage de chèvre sur les œufs puis répartissez le saumon fumé.
Placez un couvercle sur la poêle et faites cuire l’omelette jusqu’à ce qu’elle soit cuite. Cela prendra environ 5 minutes.
A la fin de cuisson parsemez avec le retse d’aneth.