Voici la recette du Muffins au chocolat sans sucre et sans beurre, moelleux et healthy. Une recette légère et gourmande parfaite pour un goûter sain.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 2 bananes bien mûres
- 120 ml de lait
- 40 g de cacao non sucré
- 100 g de chocolat noir sans sucre ajouté
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 pincée de sel
- Quelques pépites de chocolat noir (optionnel)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Écraser les bananes en purée.
Ajouter les œufs, le lait et la vanille puis mélanger.
Incorporer la farine, le cacao, la levure et le sel.
Ajouter le chocolat fondu.
Répartir la pâte dans des moules à muffins.
Ajouter quelques pépites sur le dessus si désiré.
Enfourner 20 à 25 minutes.