Pain de Viande Maison

Pain de Viande Maison ww

Voici la recette du pain de viande maison, pain de viande fait maison avec notre recette savoureuse et réconfortante, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts / personne –
  • 1 oignon
  • 1 botte de persil
  • 500 g de boeuf haché
  • 4 tranches de pain de mie
  • lait
  • sel, poivre
Préparation :

Préchauffer le four à 200 °C
Emincer l’oignon en petits morceaux, le faire revenir dans du beurre ou de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit transparent/doré puis ciseler le persil
Malaxer la viande de boeuf avec le pain de mie trempé dans du lait, les oignons revenus, le persil ciselé finement.
Saler et poivrer généreusement .
Façonner un pain de viande oblong de type « rôti », le mettre dans un plat à four beurré.
Enfourner avec une noisette de beurre pendant 40 min.
La cuisson n’est pas trop délicate car la mie de pain garde la viande très moelleuse.

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