Pâtes aux Courgettes / Champignons et Ricotta WW

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Voici la recette des pâtes aux courgettes / champignons et ricotta WW, un bon plat à base de pâtes, facile et simple à réaliser pour n repas léger et complet.

Ingrédients pour 4 personnes : – 9 SP / personne –
  • 220 g de pâtes
  • 2 courgettes
  • 250 g de champignons
  • 150 g de ricotta
  • 1/2 oignon
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre
Préparation :

Epluchez l’oignon puis hachez-le.
Lavez les courgettes et les champignons puis coupez-les en tranches.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis
faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
Ajoutez les champignons puis laissez cuire environ 4 minutes.
Ensuite ajoutez les courgettes et une louche d’eau bouillante puis laissez cuire environ 15 minutes.
Émiettez la ricotta, le se et le poivre puis ajoutez-la dans la poêle et remuez.
Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Ensuite égouttez-les.
Ajoutez les pâtes dans la poêle puis remuez et servez votre plat aussitôt.

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