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    Accueil » Pâtes aux Courgettes / Champignons et Ricotta

    Pâtes aux Courgettes / Champignons et Ricotta

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    Voici la recette des pâtes aux courgettes / champignons et ricotta , un bon plat à base de pâtes, facile et simple à réaliser pour n repas léger et complet.

    Ingrédients pour 4 personnes : – 9 pts / personne –
    • 220 g de pâtes
    • 2 courgettes
    • 250 g de champignons
    • 150 g de ricotta
    • 1/2 oignon
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • sel, poivre
    Préparation :

    Epluchez l’oignon puis hachez-le.
    Lavez les courgettes et les champignons puis coupez-les en tranches.
    Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis
    faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
    Ajoutez les champignons puis laissez cuire environ 4 minutes.
    Ensuite ajoutez les courgettes et une louche d’eau bouillante puis laissez cuire environ 15 minutes.
    Émiettez la ricotta, le se et le poivre puis ajoutez-la dans la poêle et remuez.
    Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Ensuite égouttez-les.
    Ajoutez les pâtes dans la poêle puis remuez et servez votre plat aussitôt.

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