Muffins au Mascarpone et au Nutella au Thermomix

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Voici la recette du muffins au mascarpone et au nutella au Thermomix, de savoureux muffins très moelleux avec un cœur fondant au nutella, faciles et rapides à réaliser au thermomix pour un goûter gourmand des enfants.

Ingrédients :
  • 250 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 g de mascarpone
  • 50 g de beurre
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • du nutella
Préparation au Thermomix :

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol du thermomix le sucre et le sucre vanillé puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez les œufs puis réglez 1 minute à la vitesse 3.
Ajoutez le mascarpone puis mélangez 2 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez la farine, la levure chimique et le beurre fondu puis mélangez 1 minute à la vitesse 5.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins beurrés puis déposez une cuillère à café de nutella dans chaque muffins.
Enfournez ensuite pendant environ 20 minutes.

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