Voici la recette de flamby au chocolat au thermomix, des petits flans chocolatés façon flamby, délicieux et onctueux, très simples à faire au thermomix et parfaits pour le goûter des enfants.
Ingrédients :
- 90 g de cacao non sucré
- 140 g de sucre en poudre
- 1 litre de lait
- 400 ml de crème liquide
- 4 g d’agar-agar
Préparation au Thermomix :
Mettez dans le bol du thermomix, le lai, la crème, le cacao, le sucre, l’agar-agar puis réglez 15 minutes à 90° à la vitesse 3.
Versez la préparation dans des ramequins puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Ensuite démoulez vos flamby au chocolat et servez-les.