Lasagne bolognaise Légère

sukeina
-
2
Lasagne bolognaise Légère

Voici la recette de lasagne bolognaise Légère, un délicieux plat complet de lasagne au boeuf haché une sauce bolognaise et une béchamel légère, très facile à faire et idéal pour un repas du soir.

Ingrédients pour 8 personnes : –  8 points / personne –
  • 15 feuilles de lasagnes
  • 500 g boeuf haché 5%
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 800 g de pulpe de tomate en conserve
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 100 ml d’eau
  • 150 g de champignons émincés
  • 2 carottes râpées
  • 1 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

Pour la béchamel légère :

  • 500 ml de lait écrémé
  • 2 cuillères à soupe de Maïzena
  • sel, poivre, noix de muscade
  • 50 g de parmesan râpé
Préparation :

Commencez par râper les carottes puis hacher l’oignon et l’ail.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les carottes et les champignons pendant 5 minutes.
Ensuite ajoutez la viande et laissez revenir en remuant.
Quand la viande a pris une belle couleur, mettez la pulpe de tomate et le concentré de tomate puis versez l’eau, salez, poivrez et laissez mijoter environ 40 minutes.

Préparez la sauce béchamel, dans une casserole chauffez un peu de lait puis faites diluer la maïzena, ajoutez le sel, le poivre et la muscade.
Ensuite ajoutez le reste du lait et laissez éppaissir en remuant.

Quand la garniture et la béchamel sont prêtes, préchauffez le four à 180°C puis montez votre lasagne.

Déposez des feuilles à lasagnes dans le fond d’un plat à gratin puis versez une couche de bolognaise, après une couche de béchamel, ensuite ajoutez une couche de feuilles et renouvelez l’opération 2 fois ou 3 fois et terminez par la sauce aux tomates.
Enfin saupoudrez de parmesan et enfournez 25 à 30 minutes.

Comment faire cuire les oeufs dans Thermomix

sukeina
-
0
Comment faire cuire les oeufs dans Thermomix

Dans cet article, nous vous montrons Comment faire cuire les œufs dans Thermomix. C’est très simple car il suffit de remplir le bol avec l’eau, ajouter un peu de vinaigre pour éviter les fuites en cas de rupture d’une coquille, mettre le panier avec les œufs et programmer le temps en fonction de la cuisson désirée.

Ingrédients:
  • 500 g d’eau
  • 6-8 œufs à température ambiante. On estime que 8 œufs moyens entrent dans le panier. Si vos œufs sortent du réfrigérateur, vous pouvez ajouter une minute à chaque cuisson.
  • sel
  • un peu de vinaigre
Préparation:

Programmez votre Thermomix sur température Varoma et vitesse 2. Le temps dépendra du point de dureté souhaité pour les oeufs:

11 minutes: pour des œufs à la coque, le blanc un peu coulant et le jaune encore cru.

12 minutes: pour des œufs pochés, le blanc cuit et le jaune juste un peu.

13 minutes: pour des oeufs mollets, le blanc bien cuit ainsi que le pourtour du jaune. L’intérieur est coulant.

14 minutes: pour des œufs durs, le blanc est très cuit et le jaune moelleux, si les œufs sont cuits trop longtemps, le contour du jaune sera d’une couleur verdâtre.

A la fin du temps, retirez le panier, puis refroidissez les œufs sous le jet d’eau froide.

Pain maison Rapide au Thermomix

sukeina
-
0
Pain maison Rapide au Thermomix

Voici la recette du pain maison rapide au Thermomix, un bon pain moelleux, très rapide à réaliser, sans temps de repos en moins d’une heure.

Ingrédients :
  • 500 g de farine
  • 300 g d’eau
  • 15 g de levure de boulanger déshydratée
  • 12 de sucre
  • 15 g d’huile d’olive
  • 10 g de sel
Préparation :

Mettez dans le bol l’eau et la levure puis chauffez 2 minutes à 37° à la vitesse 1.
Ajoutez la farine, l’huile d’olive et le sucre puis réglez 2 minutes en fonction épi.
Retirez la pâte puis formez votre pain.
Déposez le pain sur une plaque couverte de papier sulfurisé puis enfournez 20 minutes à 60°C ensuite 25 à 30 minutes à 220°C.

Blanc de Poulet sauté aux Champignons Léger

sukeina
-
1
Blanc de Poulet sauté aux Champignons Léger

Voici la recette du Blanc de Poulet sauté aux Champignons léger, un délicieux plat façon asiatique, simple et délicatement parfumé, idéal pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : – 4 points / personne –
  • 600 g de blanc de poulet coupé en morceaux
  • 2 oignons
  • 400 g de champignons
  • 100 ml de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
  • du thym
  • Sel, poivre
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
Préparation :

Épluchez l’oignon puis émincez-le.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 8 à 10 minutes, en remuant souvent.
Ajoutez le poulet coupé en morceaux puis faites-le dorer pendant 5 à 6 minutes.
Ensuite ajoutez les champignons émincés, le thym, le sel et le poivre, versez le vin et la sauce soja puis remuez et laissez mijoter 10 à 15 minutes.
Rectifiez l’assaisonnement puis servez avec du riz cuit.

Velouté de chou-fleur au Kiri au Thermomix

sukeina
-
0
Velouté de chou-fleur au Kiri au Thermomix

Voici la recette du velouté de chou-fleur au Kiri au Thermomix, une délicieuse soupe à la texture onctueuse, facile à cuisiner et idéale pour se tenir chaud l’hiver.

Ingrédients :
  • 1 chou fleur
  • 6 kiri
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 600 g d’eau
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
Préparation :

Mettez les petits bouquets de chou-fleur dans le bol puis ajoutez un filet d’huile d’olive et réglez 4 minutes à 120° à la vitesse 2.
Ajoutez l’eau, le bouillon cube puis laissez 15 minutes à 100° à la vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez la crème et les kiri puis mixez 5 secondes à la vitesse 7 puis 5 secondes à la vitesse 10 .
Ensuite réglez 5 minutes à 100° à la vitesse 2.
Rectifiez l’assaisonnement puis servez.

Confiture de tomates au thermomix

sukeina
-
0
Confiture de tomates au thermomix

Voici la recette de la confiture de tomates au thermomix, une délicieuse confiture parfumée à la cannelle, très facile et simple à réaliser en moins de 45 minutes.

Ingrédients :
  • 1 kg de tomates en conserve
  • 800 g de sucre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • zeste de 1 citron
  • 3 g d’agar-agar
Préparation :

Épluchez puis coupez les tomates en morceaux dans le bol puis mixez 5 sec à la vitesse 4.
Ajoutez le sucre, la cannelle, le zeste du citron, l’agar-agar puis réglez 40 minutes 100° à la vitesse 1, sans gobelet.
Versez dans des pots à confiture, fermez, retournez puis laissez refroidir.

Nouveau programme Weight Watchers pour 2018

sukeina
-
49
Nouveau programme Weight Watchers pour 2018

Le 12 Novembre dernier Weight Watchers a lancé au royaume uni, son Nouveau programme Weight Watchers pour 2018, le programme WW flex®. Un nouveau programme qui s’appuie sur le système SmartPoints®, qui reste un système très performant et efficace. D’après le site Weight Watchers, ce programme est plus flexible et plus « vivable » comparé aux anciens.

La question qui se pose: Quels sont les changements? Est ce qu’il rendront le nouveau programme meilleur ou pire que l’ancien?

La très bonne nouvelle est que Weight Watchers utilisera encore des SmartPoints®, et donc vos calculatrices, vos balances et vos recettes restent les mêmes.

Quels sont les grands changements?

  • Il y a maintenant 200 aliments ZeroPoints, y compris les œufs, le yogourt sans gras, le poisson, la dinde et la poitrine de poulet.
  • Moins de points quotidiens.
  • Vous pouvez reconduire vos points lorsque vous ne les utilisez pas – jusqu’à 4 points par jour seront ajoutés à vos points hebdomadaires.
  • Vous pouvez gagner des FitPoints qui peuvent être changés en SmartPoints®.
Nouveaux aliments Zéro Point

Tout comme l’ancien programme, tous les fruits et légumes sont à zéro point (à l’exception de ceux qui n’étaient pas la dernière fois, comme les avocats, les pommes de terre et les patates douces). Le changement est qu’à cette liste ils ont ajouté les protéines maigres qui seront maintenant à zéro point.

Vous devrez ajuster les recettes dans lesquelles vous utilisez ces aliments pour obtenir la nouvelle valeur en SmartPoints®.

Voici une liste non-exhaustive des nouveaux aliments à zéro point:

  • les œufs
  • Yogourt sans gras inclus le yaourt grec
  • Saumon, tilapia, huîtres, crabe, crevette
  • Thon à l’eau en conserve
  • Poitrine de poulet et de dinde, charcuterie
  • Légumineuses comme les pois chiches, les haricots et les lentilles
  • Tofu
Moins de points par jour

Le nombre de points minimum par jour sera moins que 30 comme c’est le cas actuellement. Ce changement est probablement dû à tous ces aliments devenus LIBRES. Si le nombre de points reste le même, vous mangeriez plus et le programme ne fonctionnerait plus.

Points Rollover (en attendant le nom français)

Disons que votre dotation journalière est de 23 points et que vous n’en consommez que 19. Ces 4 points ne disparaissent pas comme c’est le cas actuellement! Ces 4 points sont ajoutés à votre dotation hebdomadaire pour être utilisés quand vous en avez besoin. Vous pouvez le faire plusieurs jours de suite pour économiser pour un grand événement mais vous ne pouvez pas dépasser plus de 4 points par jour.

FitPoints dans SmartPoints®

Si vous atteignez certains objectifs de mise en forme, vous gagnez des Fitpoint, et vous pouvez ensuite les transformer en SmartPoints®.

Vous pouvez suivre vos FitPoints en utilisant un dispositif de suivi de la forme physique ou une montre Apple par exemple, mais vous pouvez également le faire manuellement.

Avant de pouvoir gagner un SmartPoint®, vous devez effectuer environ 3 000 pas par jour (ou équivalent). Les 1 000 prochains pas (ou équivalent) vous procureront un autre SmartPoint® qui sera ajouté à votre dotation hebdomadaire.

conclusion

Weight Watchers est difficile à battre quand il s’agit de mettre en place un programme de perte de poids à long terme en restant en bonne santé.

L’ajout des nouveaux aliments à zéro point est une très bonne chose, car la science a démontré que les protéines sont importants pour la satiété. Nous pensons que cela rendrait le programme plus facile à suivre.

Nous apprécions aussi l’accent mis sur l’exercice physique, et les niveaux qui vont du canapé à 5 K qui sont inclus dans l’application. Il est également bien de voir intégrer dans le nouveau programme des dispositifs de suivi de fitness.

Ces changements ne sont pas trop drastiques en attendant de les essayer avant de juger.

Salade d’orge et de riz à la méditerranéenne

sukeina
-
0
Salade d’orge et de riz à la méditerranéenne

Voici une salade variée et complète, la Salade d’orge et de riz à la méditerranéenne. Un plat avec du riz, de l’orge et de bons légumes à servir avec du poisson grillé.

Ingrédients: 4 portions – 10 SP / portion
  • 150 g d’orge rincé
  • 250 g de riz basmati rincé
  • 300 g de tomates cerises coupées en quatre
  • 1 oignon rouge coupé en morceaux
  • 2 petits poivrons rouges coupés en morceaux
  • 1 concombre coupé en morceaux
  • 75 ml de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d’origan frais, haché
  • 400 g d’épinards hachées grossièrement
  • 50 g de feta allégée
  • 4 cuillères à café d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • Du poivre
Préparation:

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire l’orge pendant environ 30 minutes, ensuite égouttez dans une passoire et rincez à l’eau froide. Placer la passoire sur un bol et laissez reposer pendant 10 minutes pour bien égoutter, puis mettez l’orge dans un saladier.

Dans une autre casserole, porter à ébullition de l’eau, puis ajoutez-y le riz, salez et
remuez.

Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, ensuite Laissez reposer pendant 5 minutes, puis détacher les grains avec une fourchette.

Ajoutez le riz dans le saladier, puis laissez refroidir pendant 30 minutes à la température ambiante. Dans le saladier, ajoutez les tomates cerises, l’oignon, le poivron et le concombre puis mélangez délicatement.

Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélangez l’huile, le jus de citron, l’origan, le sel et le poivre, puis versez cette vinaigrette sur la salade et mélangez.

Couvrez d’une pellicule de plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.

Au moment de servir, ajoutez les épinards et le fromage feta puis mélangez délicatement.

 

Vinaigrette au yaourt légère

sukeina
-
0
Vinaigrette au yaourt légère

Voici la recette de la vinaigrette au yaourt légère, une sauce très légère, sans matière grasse, facile et simple à réaliser et idéale à servir avec une salade ou une macédoine.

Ingrédients pour 2 personnes : – 1 points / personne –
  • 1 yaourt 0%
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 1 cuillère à café d’herbe de Provence
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café d’aromates
  • 1 gousse d’ail haché
  • 1/2 cuillère à café de sauce soja douce
  • sel, poivre
Préparation :

Dans un bol mélangez le yaourt et le vinaigre puis ajoutez le reste des ingrédients et mélangez énergétiquement.
Ensuite conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Moelleux au chocolat léger

sukeina
-
1
Moelleux au chocolat léger

Voici la recette du moelleux au chocolat léger, un délicieux gâteau au chocolat facile à faire et idéal pour un dessert ou un goûter.

Ingrédients pour 8 personnes : –  6 points / personne –
  • 80 g de chocolat
  • 30 g de beurre allégé à 41%
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
  • 30 g de farine
  • 2 cuillères à soupe d’édulcorant
  • 3 oeufs
  • 4 carrés de chocolat coupées en 2
Préparation :

Mettez le chocolat et le beurre dans un bol puis faites fondre au micro-ondes pendant quelques secondes.
Ensuite ajoutez les oeufs, le fromage blanc, le sucre, et la farine puis mélangez énergétiquement.
Versez dans les moules en silicone puis ajoutez un demi carré de chocolat et enfoncez-le bien.
Faites cuire 8 à 10 minutes au four 200°C.
Démoulez délicatement puis dégustez.

1...499500501...631Page 500 sur 631