Soupe désintoxe de légumes légère

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Soupe désintoxe de légumes légère

Dans cette soupe nous n’utiliserons que des ingrédients naturels, rien d’emballé, pas de bouillon cube ou autre chose pleine de conservateurs. Bien sûr, si vous voulez faire une désintoxication, vous devez manger des choses simples, mais en même temps bonnes et savoureuses, comme c’est le cas de cette Soupe désintoxe de légumes légère.

ingrédients: 3 portions – 2 SP/ portion
  • 1 oignon
  • 300 g de pommes de terre (3 de taille moyenne)
  • 1 poireau
  • 3 carottes
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika
  • sel au goût
Préparation:

Commencez par couper tous les légumes, ensuite placez le tout dans une grande marmite avec les épices.

Versez de l’eau suffisamment pour couvrir les légumes, ensuite laissez cuire pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres.

A la fin de la cuisson, retirez quelques légumes pour décorer, mixez le reste dans votre robot ménager ou mixeur.

Ajoutez du sel au goût et servez chaud.

 

Beignets aux pommes légers

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Beignets aux pommes légers

Voici un dessert typique italien, bien sûr, la recette traditionnelle est faite en faisant frire les anneaux de pomme enrobés dans une pâte … mais avec notre façon, c’est encore très délicieux, la cuisine ne sera pas sale et vous resterez en bonne santé! L’astuce est d’utiliser une poêle anti-adhésive à la place de l’huile. Voici la recette des Beignets aux pommes légers.

Ingrédients: 20 beignets – 1 SP / beignet 
  • 4 pommes moyennes
  • 1 œuf
  • 60 g de farine de blé
  • 50 ml de lait écrémé
  • 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à café de stévia
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
Préparation:

Dans un bol cassez l’oeuf et ajouter-y le stévia, la farine, la bicarbonate de soude, la cannelle et le lait, ensuite mélangez jusqu’à obtenir une pâte crémeuse sans morceaux, puis versez dans une assiette et mettez de côté.

Lavez, enlevez le noyau et épluchez les pommes, en prenant soin de ne pas les casser dans le processus.

A l’aide d’un couteau pointu coupez-les dans des anneaux de 1 cm d’épaisseur, pour obtenir 20 anneaux.

Mettez la poêle sur feu doux et attendre jusqu’à ce qu’elle soit chaude.

Trempez quelques anneaux de pomme dans la pâte pour les couvrir complètement, secouez l’excès et mettez le premier tour dans la poêle. Ne tentez pas de les soulever avant que la base soit bien cuite, sinon la pâte se détachera de la pomme. laissez cuire 1 minute par côté.

Continuez jusqu’à cuire les 20 beignets, Enfin, déposez-les dans un plat et saupoudrez de sucre en poudre.

Préparation pour chocolat chaud avec Thermomix

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Préparation pour chocolat chaud avec Thermomix

Voici la recette pour faire une préparation pour chocolat chaud avec Thermomix, un mélange gourmand et facile à faire, résultat; Un délicieux chocolat chaud onctueux, épais et délicieux. A consommer à toute heure de la journée.

Ingrédients :
  • 100 g de chocolat noir
  • 150 g de chocolat au lait
  • 50 g de cacao non sucré
  • 100 g de sucre
  • 100 g de lait en poudre
  • 50 g de maïzena
Préparation :

Placez le chocolat 5 minutes au congélateur avant de commencer.
Mettez le sucre dans le bol puis mixez 5 secondes à la vitesse 10.
Ensuite ajoutez le chocolat noir et le chocolat au lait coupé en morceau puis mixez 15 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez le cacao, le lait en poudre, la maïzena puis mixez 30 secondes à la vitesse 10.
Ensuite conservez dans un bocal en verre ou une boîte hermétique.

Fondre le chocolat au bain marie avec Thermomix

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Fondre le chocolat au bain marie avec Thermomix

Des fois c’est un peu la galère, après avoir fondu le chocolat au Thermomix il faut bien laver et sécher le bol ce qui peut prendre du temps et votre chocolat a tendance à commencer à durcir après 2 ou 3 minutes. Voici une technique pour fondre le chocolat au bain marie avec thermomix facilement et sans salir le bol.

Fondre le chocolat au bain marie avec Thermomix:

Commencez par casser la tablette de chocolat en petits morceaux puis mettez-les dans une petite casserole ou un bol en métal.
Versez dans le bol du Thermomix 500 g d’eau, fermez puis posez la casserole avec le chocolat sur le couvercle comme sur la photo. 
Réglez ensuite votre Thermomix 10 minutes, Varoma à la vitesse 1, dès que le chocolat commence à fondre, remuez régulièrement.

Poulet au curry et aux lentilles léger

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Poulet au curry et aux lentilles léger

Voici la recette du Poulet au curry et aux lentilles léger, un savoureux plat complet aux saveurs asiatiques avec du lait de coco et du curry, très simple à réaliser et qui plaira à toute la famille.

Ingrédients pour 4 personnes : – 8 points / personne –
  • 400 g de blanc de poulet
  • 120 g de lentilles
  • 3 poivrons (rouges et jaunes)
  • 1 oignon
  • 120 ml de lait de coco
  • 250 ml de bouillon de légumes
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • pincée de curcuma
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • sel, poivre.
Préparation :

Dans une casserole mettez l’oignon et l’ail hachés, puis faites-les revenir dans l’huile d’olive.
Ajoutez le blanc de poulet coupé en dès et les poivrons coupés en morceaux, les lentilles, le bouillon, le curry, le curcuma,le sel, le poivre, remuez puis couvrez et laissez cuire 20 à 25 minutes.
Ajoutez le lait de coco, puis laissez mijoter 5 minutes.
Enfin servez votre plat avec du riz cuit.

Smoothie à la grenadine et à la banane au Thermomix

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Smoothie à la grenadine et à la banane au Thermomix

Voici la recette du smoothie à la grenadine et à la banane au Thermomix, un délicieux smoothie vitaminé, simple et facile à réaliser qui permet de faire le plein de vitamines.

Ingrédients :
  • 140 g de grenadine
  • 140 g de banane congelée
  • 120 g d’eau froide
Préparation :

Mettez dans le bol du thermomix les grenadine, la banane et l’eau puis mixez 30 secondes à la vitesse 10.
Versez dans deux verres puis servez votre smoothie, rien de plus simple.

Poulet au curry et aux lentilles avec Thermomix

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Poulet au curry et aux lentilles avec Thermomix

Voici la recette du Poulet au curry et aux lentilles avec Thermomix, un délicieux plat à base de poulet, très simple à réaliser et qui plaira à toute la famille.

Ingrédients :
  • 250 g de blanc de poulet
  • 100 g de lentilles
  • 2 poivrons rouges et jaunes
  • 1 oignon
  • 100 g de lait de coco
  • 200 ml de bouillon de légumes
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • pincée de curcuma
  • sel, poivre
Préparation :

Dans le bol du Thermomix mettez l’oignon coupé en 4 et l’ail puis hachez 10 secondes à la vitesse 9.
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 2.
Ensuite, ajoutez le poulet en dès et les poivrons coupés en morceaux , les lentilles, le bouillon, le curry, le curcuma, le sel et le poivre puis réglez 15 minutes à 100° à la vitesse 1 en sens inverse.
A la sonnerie ajoutez le lait de coco puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1 sens inverse.
Servez avec du riz cuit.

Salade de chou-fleur et légumes

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Salade de chou-fleur et légumes

Pour cette recette nous allons travailler le chou-fleur pour qu’il ressemble à du riz, et nous allons le mélanger à d’autres bons légumes, et à des œufs. Ainsi nous pouvons garantir un bon apport en vitamines et protéines. Voici la Salade de chou-fleur et légumes.

Ingrédients: 4 porions – 3 SP / portion
  • 1 chou-fleur de taille moyenne
  • 2 cuillères à café d’huile de tournesol
  • 1 poivron, coupé finement
  • 1 échalote, émincée
  • Morceau de gingembre coupé finement
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 gousse d’ail émincée et coupée
  • 4 œufs
  • 200 g de petits pois
  • 2 carottes coupées en dés
Préparation:
Coupez le chou-fleur et enlevez le noyau interne dur et les feuilles, ensuite, mettez le chou-fleur dans mixeur jusqu’à ce qu’il ressemble à du riz, puis mettez de côté.

Faites chauffer 1 cuillère à café d’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le poivre, le gingembre, puis laissez cuire, en remuant, 2 minutes, ensuite ajoutez le chou-fleur et laissez cuire pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, dans un petit bol, fouettez la sauce soja et l’ail. Dans un autre bol battez légèrement les œufs. Pousser le mélange de chou-fleur sur un côté de la poêle, ajoutez-y la cuillère d’huile restante, puis les oeufs, laissez cuire 2 minutes.

Ajoutez ce qui reste des ingrédients et laissez cuire 5 minutes, ensuite enlevez la poêle du feu. Enfin servez votre plat avec du citron en morceaux.

Crêpes de sarrasin au jambon et champignons légère

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Crêpes de sarrasin au jambon et champignons légère

Voici la recette des crêpes de sarrasin au jambon et champignons légère, de délicieuses crêpes légères farcies aux champignons, et au jambon idéales pour comme repas équilibré.

Ingrédients pour 4 galettes farcies : – 6 points /galette –
  • 4 galettes ( recette ici )
  • 300 g de champignons de paris
  • 200 g de jambon dégraissé, découenné ( 4 tranches)
  • 3 oignons
  • 10 cl de vin blanc
  • 10 cl crème fraîche allégée 12%
  • sel, poivre
Préparation :

Épluchez et coupez les oignons en petits morceaux puis faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
Ajoutez les champignons émincés et remuez 2 minutes.
Versez le vin blanc et laissez cuire 6 à 8 minutes, puis ajoutez la crème, le sel et le poivre, remuez et laissez encore 5 minutes sur feu doux.
Déposez une tranche de jambon sur chaque galette puis versez le 1/4 de la garniture et parsemez de parmesan râpé.
Ensuite repliez les côtés de la galette.

VIDÉO – Éplucher des pommes de terre avec Thermomix

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VIDÉO – Éplucher des pommes de terre avec Thermomix

Vous en avez assez de perdre votre temps à éplucher les pommes de terre? Voici une astuce simple pour éplucher des pommes de terre avec Thermomix facilement et en moins de 4 minutes.

Mettez 400 g de pomme de terre dans un bol puis couvrez d’eau et laissez 30 minutes.
Ensuite mettez les pommes de terre dans le bol du Thermomix puis ajoutez 1 litre d’eau.
Et réglez 3 minutes / sens inverse à la vitesse 3.

En Vidéo :

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