Voici la recette du Poulet au curry et aux lentilles avec Thermomix, un délicieux plat à base de poulet, très simple à réaliser et qui plaira à toute la famille.
Ingrédients :
- 250 g de blanc de poulet
- 100 g de lentilles
- 2 poivrons rouges et jaunes
- 1 oignon
- 100 g de lait de coco
- 200 ml de bouillon de légumes
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de curry
- pincée de curcuma
- sel, poivre
Préparation :
Dans le bol du Thermomix mettez l’oignon coupé en 4 et l’ail puis hachez 10 secondes à la vitesse 9.
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 2.
Ensuite, ajoutez le poulet en dès et les poivrons coupés en morceaux , les lentilles, le bouillon, le curry, le curcuma, le sel et le poivre puis réglez 15 minutes à 100° à la vitesse 1 en sens inverse.
A la sonnerie ajoutez le lait de coco puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1 sens inverse.
Servez avec du riz cuit.