Soufflé aux poires léger

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Soufflé aux poires léger

Voici la recette du soufflé aux poires léger, une recette toute simple pour un soufflé gourmand, sucré tout moelleux pour les desserts d’automne.

Ingrédients pour 4 personnes : – 5 points / personne –
  • 3 poires mûres
  • 4 oeufs
  • 50 g d’édulcorant
  • 20 g de Maïzena
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d’alcool de poire
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :

Lavez et épluchez les poires, épépinez-les puis coupez-les en petits morceaux.
Faites les cuire à la vapeur pendant 10 à 12 minutes, ensuite écrasez-les pour obtenir une purée.
Ajoutez le jus de citron, l’édulcorant, l’extrait de vanille, la maïzena et les jaunes d’œufs puis mélangez.
Montez en neige les blancs d’œufs avec une pincée de sel puis incorporez délicatement à la préparation précédente.
Répartissez la préparation dans 6 ramequins puis enfournez à 220°C pendant 10 à 12 minutes.
Laissez tiédir puis servez.

Peinture pour enfants au Thermomix

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Peinture pour enfants au Thermomix

Voici une méthode simple si vous voulez vous amusez à fabriquer de la peinture pour enfants au Thermomix à la maison. des peintures non toxique à l’aide d’ingrédients que vous pouvez trouver dans votre placard.

Ingrédients :
  • 50 g de sel
  • 30 g de sucre
  • 50 g de maïzena
  • 300 ml d’eau
  • colorant au choix
Préparation :

Mettez le sel, le sucre la maïzena et l’eau dans un bol puis mélangez 20 secondes à la vitesse 4.
Ensuite réglez 4 minutes à 80°, à la vitesse 4.
Ajoutez le colorant de votre choix puis mélangez 10 sec à la vitesse 8.
Versez dans des pots ou des boîte puis conservez.

Quiche sans pâte à la raclette et jambon légère

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Quiche sans pâte à la raclette et jambon légère

Voici la recette de la quiche sans pâte à la raclette et jambon légère, une quiche légère et facile à préparer, idéale pour un repas du soir rapide.

Ingrédients pour 6 personnes : – 7 points / personne –
  • 100 g de farine
  • 250 ml de lait écrémé
  • 3 oeufs
  • 150 g de jambon
  • 150 g de Fromage à raclette
  • poivre
Préparation :

Battez les oeufs avec le lait puis ajoutez le farine, le poivre et mélangez.
Ajoutez le jambon et le fromage coupés en petits morceaux puis mélangez.
Ensuite versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
Enfournez à 180°C pendant 30 à 35 minutes.

kinder Delice au Thermomix

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kinder Delice au Thermomix

Voici la recette de kinder Delice au Thermomix, une délicieuse génoise au cacao et un cœur crémeux ainsi qu’un délicieux enrobage au chocolat.

Ingrédients :

Pour la génoise :
– 4 oeufs
– 150 g de sucre
– 100 g de maïzéna
– 75 g de farine
– 25 g de cacao amer non sucré
– 1 paquet de levure chimique

La mousse blanche :
– 350 g de mascarpone
– 180 g de lait concentré sucré
– 100 g de noix de coco râpée

Le glaçage :
– 200 g de chocolat noir
– 100 g de crème fraîche liquide
– 70 g de beurre

Préparation :

Ajoutez le fouet, puis mettez les oeufs et le sucre et réglez 15 minutes à 37° à la vitesse 3.
Retirez le fouet puis ajoutez la maïzena, la farine, le cacao et la levure, mélangez 1 minute à la vitesse 3.
Versez la préparation dans un moule rectangulaire préalablement recouvert de papier sulfurisé.
Ensuite enfournez 25 minutes à 180°C.
Laissez refroidir puis démoulez.
Découpez des rectangles d’environ 5 sur 10 cm. Coupez-les en deux pour obtenir deux couches de biscuit.

Pendant ce temps lavez et séchez le bol puis insérez le fouet, mettez le mascarpone et le lait concentré sucré, puis mélangez 2 minutes à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez la noix de cocoet mélnagez 1 minute à la vitesse 3.
Tartinez la génoise au chocolat de crème au mascarpone, refermez le gâteau et réservez au frais.

Mettez le chocolat dans le bol du Thermomix puis hachez 10 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez la crème fraîche puis réglez 6 minutes à 70° à la vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez le beurre puis réglez 1 minutes à 50° à la vitesse 2.
Étalez votre glaçage sur toute l’extrémité des gâteaux puis placez au frais.

Tartiflette légère

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Tartiflette légère

Voici la recette de la tartiflette légère, un savoureux gratin de pommes de terre, de lardons, d’oignons sur lequel on fait fondre du reblochon.

Ingrédients pour 4 personnes : – 12 points / personne
  • 600 g de pommes de terre
  • 125 g de fromage blanc 0%
  • 100 g de lardons fumés
  • 60 ml de vin blanc
  • 1 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 1 pincée de muscade
  • 200 g de reblochon
  • sel, poivre
Préparation :

Pelez les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Dans une poêle faites revenir l’oignon et l’ail hachés avec l’huile d’olive.
Ajoutez le lardon coupé en lamelles puis versez le vin blanc.
Salez, poivrez, parsemez de muscade puis laissez réduire 3 minutes sans couvercle.

Prenez un plat à gratin, mettez-y une bonne couche de pommes de terre, salez et poivrez puis recouvrez avec la moitié du fromage blanc puis ajoutez les oignons et le lardon, ensuite une dernière couche de pommes de terre puis le reste du fromage blanc.
Découpez le demi-reblochon en fines tranches et répartissez-les partout sur les pommes de terre.
Enfournez votre tartiflette légère 20 minutes à 180°C.

Salade de carottes au thon légère

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Salade de carottes au thon légère

Une salade très facile à faire, légère, pour faire le plein de vitamines et de protéines, voici la Salade de carottes au thon légère. Nous avons choisi d’utiliser du thon au naturel sans huile et donc moins de points.

Ingrédients: 4 Portions – 1 SP / portion

 

  • 4 carottes
  • 1 boîte moyennes de thon au naturel (100 g)
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • sel et poivre.
Préparation:

 

Commencez par épluchez les carottes et râpez-les, puis versez-les dans un saladier.

Egouttez le thon, émiettez-le, puis mélangez-le aux carottes râpées, ensuite préparez la vinaigrette en mélangeant dans un bol la moutarde, le vinaigre et l’huile d’olive. Salez et poivrez au goût

Versez la vinaigrette sur les carottes et le thon, puis mélangez bien le tout.

Enfin, laissez au frais jusqu’au moment de servir.

 

 

Ragoût d’haricots blanc et de légumes avec Thermomix

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Ragoût d’haricots blanc et de légumes avec Thermomix

Manger des légumineuses régulièrement procure à notre corps des protéines, des fibres, et des vitamines, sans oublier les minéraux comme le calcium, le magnésium et la vitamine B … Nous vous proposons la recette de Ragoût d’haricots blanc et de légumes avec Thermomix, très légers comme plat, avec des herbes aromatiques.

Ingrédients:
  • 250 g d’haricots blancs trempés une nuit dans de l’eau
  • 900 g d’eau froide
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 2 petites courgettes
  • 1 pomme de terre de taille moyenne
  • Gousse d’ail, pelée
  • 1 feuille de laurier
  • Quelques herbes aromatiques (persil, menthe, thym, romarin, etc…)
  • 50 g d’huile d’olive
  • Du sel et du poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 bouillon cube de boeuf.
Préparation:

Commencez par mettre dans le bol l’eau, les haricots, l’huile, les herbes et le sel, puis mettez les légumes dans le panier et placez le dans le Thermomix, ensuite laissez cuire 60 minutes, à 100º, vitesse 1.

A la fin du temps mettez tout les légumes dans le bol sauf une carotte que nous allons utiliser pour la décoration, puis ajoutez-y le bouillon, le vinaigre et laissez cuire 10 minutes, à 100°, à la vitesse 1.

Si le ragoût est trop épais ajoutez un peu d’eau, ensuite servez chaud.

 

Invisible aux courgettes léger

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Invisible aux courgettes léger

Voici la recette de l’invisible aux courgettes léger, un délicieux gâteau invisible en version salée, moelleux et assez léger, parfait à servir avec une bonne salade verte.

Ingrédients pour 6 parts : – 4 Sp / part –
  • 600 g courgettes
  • 100 ml de lait écrémé
  • 3 oeufs
  • 60 g farine
  • 20 g de maïzena
  • 4 cuillères à café d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe de parmesan
  • pincée de curry
  • sel et poivre
Préparation :

Dans une casserole chauffez le lait, puis ajoutez le curry et laissez quelques minutes sur feu doux.
Pendant ce temps coupez les courgettes en fines rondelles à l’aide de la mandoline.
Ajoutez les oeufs dans le lait, fouettez puis ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Ensuite ajoutez le parmesan, la farine et la maïzena et mélangez bien.
Incorporez les courgettes puis mélangez délicatement.
Versez dans un moule à cake puis faites cuire 40 minutes à 180°C.

Macaronis au fromage et bacon au Thermomix

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Macaronis au fromage et bacon au Thermomix

Voici la recette des macaronis au fromage et bacon au Thermomix, un délicieux plat facile à faire pour un dîner de dernière minute qui ravira vos papilles.

Ingrédients :
  • 250 g de macaroni
  • 250 g d’eau
  • 230 g de lait
  • 120 g de fromage
  • 120 g du bacon ou jambon en dés
  • 60 g de sauce tomates fraîches (facultatif)
Préparation :

Mettez l’eau, le lait et les pâtes dans le bol du thermomix puis réglez 12 minutes à 90° à la vitesse 1 sens inverse.
Ajoutez le fromage et le bacon, ensuite faites cuire 5 minutes à 90°, vitesse 1 sens inverse.
Enfin, servez avec un peu de sauce tomate.

Que faire si un liquide s’infiltre dans votre Thermomix

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Que faire si un liquide s’infiltre dans votre Thermomix

Voici quelques procédures qui pourront sauver votre cher appareil dans le cas où un liquide s’infiltre dans votre Thermomix.

Pour le TM31:

Conseil important: Vérifiez toujours que le bol est bien posé en place sur la base du Thermomix avant de mettre un liquide dedans. Attention! Le Thermomix marchera même si le bol n’est pas bien posé sur la base.

Si du liquide s’infiltre dans le Thermomix, débranchez-le de l’alimentation et mettez-le sur le dos pendant quelques heures. Le fluide qui a pu entrer à l’intérieur va s’écouler à l’arrière de la machine loin des composants électriques.

Il existe un certain nombre de bouches d’aération sur la base de la machine, de sorte que, en le posant sur son dos, de l’air s’infiltra dans l’unité, chose qui aidera à sécher tout le liquide qui pourrait être entrée.

Après quelques heures, branchez votre machine et, espérons-le, tout ira bien. Si elle ne s’allume pas ou si un code d’erreur s’affiche, contactez votre conseiller ou directement le service après vente.

Pour le TM5:

Si du liquide s’infiltre dans le Thermomix TM5, surtout ne mettez pas votre machine sur le dos, c’est de ce coté que se trouve pratiquement la majorité des composants électriques. Laissez votre Thermomix dans un endroit aéré pendant 48 heures avant d’essayer de le rallumer.

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