Soupe de pois chiches aux crevettes

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Soupe de pois chiches aux crevettes

Un plat assez simple à faire, la soupe de pois chiches aux crevettes avec Thermomix. recette pour 4 personnes, le temps de préparation et de cuisson ne dépasse pas les 45 minutes.

Ingrédients:
  • 1 tomate (150 g)
  • 50 g d’huile d’olive
  • 250 g de crevettes décortiquées
  • 150 g d’oignon
  • 100 g de poivron rouge
  • 100 g de poivron vert
  • 120 g de carotte
  • Du sel et du poivre
  • Quelques feuilles de laurier
  • 500 g d’eau
  • 700g de pois chiches cuits
Préparation:

Mettez la tomate dans le bol et mixez 5 secondes à la vitesse 8, puis retirez et réservez.

Sans laver le bol mettez l’huile et les crevettes, ensuite laissez cuire 7 minutes, température Varoma, en sens inverse.

Egouttez les crevettes et laissez-les de côté, puis mettez dans le bol les poivrons et les carottes, le tout coupé en gros morceaux. Mixez 3 secondes, à la vitesse 5, ensuite laissez cuire 10 minutes, température Varoma, à la vitesse 1.

Ajouter la tomate, le sel et le poivre, et laissez cuire 10 minutes, température Varoma, à la vitesse 1, rajoutez le laurier, l’eau et les pois chiches, et laissez cuire encore 30 minutes, à 100º, sens inverse.

Remettez les crevettes dans le bol et laissez encore cuire 5 minutes avant de servir.

Gratin Léger aux Légumes

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Gratin Léger aux Légumes

Voici la recette du gratin léger aux légumes, un plat facile et rapide à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes : – 3 points / personne –
  • 250 g de haricots verts
  • 500 g de tomates ( petite taille )
  • 2 pommes de terre (100 g)
  • 1 courgette
  • 25 cl de lait écrémé
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • sel, poivre
Préparation :

Faites cuire les haricots verts et les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes.
Ensuite laissez refroidir et épluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles.
Coupez la courgette en rondelle, puis faites-la cuire à la vapeur pendant 5 min.
Dans une casserole faites chauffer le lait puis ajoutez la maïzena, le sel et le poivre, ensuite remuez.
Versez un peu de sauce au fond d’un plat à gratin puis disposez la moitié des rondelles de pommes de terre, puis les haricots verts.
Disposez les tomates puis intercalez les rondelles de courgettes et le reste de pommes de terre entre les tomates.
Versez le reste de sauce puis saupoudrez de parmesan râpé.
Enfournez pendant 35 minutes à 200°C.

Gaufres brownies avec Thermomix

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Gaufres brownies avec Thermomix

Voici la recette des gaufres brownies avec Thermomix, des gaufres au chocolat et noix de pécan, facile et rapide à réaliser.

Ingrédients :
  • 200 g de chocolat noir
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 60 g de farine, et un peu pour le moule
  • 120 g de beurre mou, et un peu pour le moule
  • 2 pincées cannelle en poudre
  • 100 g de noix de pécan
Préparation :

Coupez le chocolat en carrés puis mettez dans le bol du thermomix et hachez 10 secondes à la vitesse 7, ensuite gardez de côté.
Mettez les oeufs et le sucre dans le bol puis réglez 2 min à la vitesse 4.
Ajoutez la farine, le beurre et la cannelle puis mélanger 1 min 30 sec à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez le chocolat et réglez 3 minutes à 50°C à la vitesse 2.
Ajoutez les noix de pécan grossièrement concassées puis mélangez 10 sec à la vitesse 3.
Déposer une petite louche de pâte dans chaque empreinte du gaufrier puis laissez cuire 4 min.

fondant au chocolat léger

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fondant au chocolat léger

Pour varier les plaisirs, voici la recette du fondant au chocolat léger, un gâteau au chocolat sans matière grasse facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 6 parts : – 8 points / part –
  • 140 g de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 200 g de compote de pommes sans sucre
  • 60 g de farine
  • 3 cuillères à soupe d’édulcorant
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :

Commencez par faire fondre le chocolat dans le micro-ondes pendant quelques secondes.
Dans un bol battez les œufs avec l’édulcorant et l’extrait de vanille.
Ajoutez la farine puis la compote de pomme, le chocolat fondu et mélangez bien.
Ensuite versez le mélange dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé.
Enfin, enfournez votre fondant au chocolat pendant 20 minutes à 180°C.

Filets de poisson au Varoma

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Filets de poisson au Varoma

Voici la recette du filets de poisson au Varoma, un délicieux plat de poisson au tomates cerises et à la sauce au vin blanc facile et simple à réaliser avec votre Thermomix.

Ingrédients :
  • 4 filets de poisson blanc
  • 1 gousse d’ail
  • 500 g de tomates cerises
  • un petit bouquet de persil
  • 4 cuillères à soupe de maïzena
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 100 g de vin blanc
  • 600 g d’eau
Préparation :

Déposez les filets de poisson légèrement huilé dans le Varoma puis ajoutez la gousse d’ail épluché, les tomates cerise coupées en deux, le persil, ensuite salez et poivrez.
Mettez l’eau dans le bol du thermomix puis ajoutez le vin blanc.
Placez le Varoma puis réglez 30 min varoma à la vitesse 1.
A la sonnerie retirez le varoma, ensuite ajoutez la maïzena, le sel et le poivre dans le bol puis réglez 5 min à 100°C à la vitesse 1.
Servez les filets de poisson avec les tomates cerises puis arrosez avec la sauce.

Gâteau de pommes de terre napolitain au Thermomix

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Gâteau de pommes de terre napolitain au Thermomix

Voici la recette du gâteau de pommes de terre napolitain au Thermomix, un délicieux gâteau salé, facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients :
  • 1 kg de pommes de terre
  • 100 g de beurre
  • 100 g de parmesan
  • 3 œufs
  • 25 cl de lait
  • 100 g de jambon
  • 120 g de gruyère
  • 100 g de mozzarella
  • chapelure
  • 1 cuillère à café de sel
  • poivre
Préparation :

Mettez le parmesan dans le bol du thermomix puis hachez 10 sec à la vitesse 10, et gardez de côté.
Épluchez puis coupez les pommes de terre en petits morceaux.
Insérez le fouet dans le bol puis mettez les pommes de terre et ajoutez le lait, le sel et le poivre puis réglez 24 min à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.
A la sonerie ajoutez le beurre, le parmesan et mixez 1 min à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez les oeufs puis mélangez 20 sec à la vitesse 3.
Beurrez un plat à gratin puis saupoudrez de chapelure, versez la moitié de la purée puis déposez les morceaux de jambon, gruyère et mozzarella.
Ensuite recouvrez de la moitié restante de la purée.
Saupoudrez de chapelure, puis versez sur la surface un filet d’huile d’olive.
Enfournez 30 min à 200°C .

Yaourt glacé à la compote de fraise avec Thermomix

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Yaourt glacé à la compote de fraise avec Thermomix

Voici la recette pour faire le yaourt glacé à la compote de fraise avec Thermomix, Le mélange des ingrédients, la compote de fraises et la crème glacée est irrésistiblement délicieux. Recette idéale pour l’été avec un peu moins de 90 kcal par portion.

Ingrédients:
  • 125 g de yaourt nature
  • 20 g de lait concentré
  • 30 g de crème glacée à la vanille
  • 60 g d’eau glacée
  • compote de fraises
Préparation:

Versez le yogourt, le lait concentré, la crème glacée et l’eau glacée dans le bol du Thermomix, ensuite mixez 10 secondes, à la vitesse 5.

Dans le fond d’un verre mettez la compote de fraises, puis ajoutez délicatement votre préparation.

Enfin laissez le yaourt au réfrigérateur pendant 6 heures avant de servir.

Gratin d’épinards aux oeufs léger

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Gratin d’épinards aux oeufs léger

Voici la recette du gratin d’épinards aux oeufs léger, un délicieux gratin léger, facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 2 personnes : – 9 points / personne –
  • 300 g d’épinards frais
  • 2 œufs
  • 15 cl de crème liquide allégée à 12%
  • 2 cuillères à soupe de parmesan
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • 1 pincée de muscade
  • sel, poivre
Préparation :

Commencez par nettoyer les épinards puis les couper en morceaux.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les épinards pendant quelques minutes.
Enlevez le surplus d’eau puis ajoutez la crème, le parmesan, la muscade, le sel et le poivre.
Remuez et laissez cuire 3 à 4 min.
Répartissez dans deux plat à gratin individuels puis cassez les oeufs par dessus.
Enfournez 15 min à 200°C.

Bruschetta tomates mozzarella

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Bruschetta tomates mozzarella

Voici une recette qui porte les couleurs rouge, blanc, vert de l’Italie son pays d’origine. Voici la recette pour faire des Bruschetta tomates mozzarella, le temps de préparation ne dépasse pas les 15 minutes.

Ingrédients: 4 portions – 6 SP / Portion

 

  • 8 tranches de pain de campagne
  • 3 grandes tomates 
  • 1 grande boule de mozzarella allégée
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • basilic
  • sel et poivre
Préparation:

 

Commencez par Laver, épépiner, puis couper les tomates en dés. Egouttez La mozzarella, ensuite coupez la en lamelles.

Faites griller les tranches de pain, ensuite frottez-les avec la gousse d’ail, puis versez un peu d’huile d’olive sur chaque morceau.

Ajoutez la tomate et quelques lamelles de mozzarella sur chaque morceau de pain. Salez, poivrez, parsemez de basilic, puis enfournez pendant 15 minutes à 180°. Servez chaud.

 

 

Fajitas au poulet

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Fajitas au poulet

Les fajitas au poulet, si facile à réaliser, et si rapide. Les fajitas étaient traditionnellement faites avec une tortilla généralement de farine de maïs pliée, et de la viande grillée, maintenant elles peuvent être fabriqués avec du poulet, des crevettes, ou du porc et des crudités diverses.

Ingrédients: 4 postions – 8SP / portion
  • 8 tortillas
  • 500 g blancs de poulet
  • 1 poivrons vert, 1 rouge, 1 jaune
  • 1 gros oignon
  • quelques feuilles de salade
  • 3 cuillères à soupe de sauce salsa (sauce tomate pimentée)

Pour la marinade:

  • 2 cuillères à soupe soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à café d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail émincée
  • Un peu de sel
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 3 cuillères à café de coriandre hachée
Préparation:

 

Coupez les blancs de poulet en morceaux. Lavez, épépinez, puis coupez les poivrons verts en dés. Pelez et émincez l’oignon.

Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un récipient, ensuite ajoutez le poulet, mélangez bien, couvrez et laissez mariner à température ambiante pendant 1 heure.

Faites revenir le poulet, les poivrons et l’oignon dans une poêle avec un pu d’huile. Ajoutez les épices et versez un petit verre d’eau. Laissez mijoter une dizaine de minutes.

Faites chauffer les tortillas 3 minutes au four, puis les garnissez les de la préparation de poulet, de sauce salsa, et de salade.

 

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