Un plat assez simple à faire, la soupe de pois chiches aux crevettes avec Thermomix. recette pour 4 personnes, le temps de préparation et de cuisson ne dépasse pas les 45 minutes.
Ingrédients:
- 1 tomate (150 g)
- 50 g d’huile d’olive
- 250 g de crevettes décortiquées
- 150 g d’oignon
- 100 g de poivron rouge
- 100 g de poivron vert
- 120 g de carotte
- Du sel et du poivre
- Quelques feuilles de laurier
- 500 g d’eau
- 700g de pois chiches cuits
Préparation:
Mettez la tomate dans le bol et mixez 5 secondes à la vitesse 8, puis retirez et réservez.
Sans laver le bol mettez l’huile et les crevettes, ensuite laissez cuire 7 minutes, température Varoma, en sens inverse.
Egouttez les crevettes et laissez-les de côté, puis mettez dans le bol les poivrons et les carottes, le tout coupé en gros morceaux. Mixez 3 secondes, à la vitesse 5, ensuite laissez cuire 10 minutes, température Varoma, à la vitesse 1.
Ajouter la tomate, le sel et le poivre, et laissez cuire 10 minutes, température Varoma, à la vitesse 1, rajoutez le laurier, l’eau et les pois chiches, et laissez cuire encore 30 minutes, à 100º, sens inverse.
Remettez les crevettes dans le bol et laissez encore cuire 5 minutes avant de servir.
Un commentaire
Encore mieux avec du coriandre frais: délicieux!