Soupe de pois chiches aux crevettes

Soupe de pois chiches aux crevettes

Un plat assez simple à faire, la soupe de pois chiches aux crevettes avec Thermomix. recette pour 4 personnes, le temps de préparation et de cuisson ne dépasse pas les 45 minutes.

Ingrédients:
  • 1 tomate (150 g)
  • 50 g d’huile d’olive
  • 250 g de crevettes décortiquées
  • 150 g d’oignon
  • 100 g de poivron rouge
  • 100 g de poivron vert
  • 120 g de carotte
  • Du sel et du poivre
  • Quelques feuilles de laurier
  • 500 g d’eau
  • 700g de pois chiches cuits
Préparation:

Mettez la tomate dans le bol et mixez 5 secondes à la vitesse 8, puis retirez et réservez.

Sans laver le bol mettez l’huile et les crevettes, ensuite laissez cuire 7 minutes, température Varoma, en sens inverse.

Egouttez les crevettes et laissez-les de côté, puis mettez dans le bol les poivrons et les carottes, le tout coupé en gros morceaux. Mixez 3 secondes, à la vitesse 5, ensuite laissez cuire 10 minutes, température Varoma, à la vitesse 1.

Ajouter la tomate, le sel et le poivre, et laissez cuire 10 minutes, température Varoma, à la vitesse 1, rajoutez le laurier, l’eau et les pois chiches, et laissez cuire encore 30 minutes, à 100º, sens inverse.

Remettez les crevettes dans le bol et laissez encore cuire 5 minutes avant de servir.

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