Wok de bœuf à l’asiatique

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Wok de bœuf à l’asiatique

Voici le Wok Wok de bœuf à l’asiatique, un plat délicieux qui prend 30 minutes de préparation, assez facile à faire et idéal pour le déjeuner.

Ingrédients: 4 portions 4 pts / portion
  • 500 g de steak de bœuf
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 2 poivrons
  • 1 jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
  • 2 cuillères à soupe de sauce d’huître
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à café d’huile de tournesol
Préparation:
Commencez par couper la viande en lamelles. Mettez-les dans un saladier, puis ajoutez le jus de citron, le sucre, la sauce soja et la sauce d’huître.
Couvrez le saladier et laissez reposer la viande 1h au réfrigérateur.
Epluchez et coupez les carottes et les poivrons en lamelles, et émincez l’oignon.
Faites chauffer l’huile dans un wok ou une casserole, puis faites-y revenir les légumes 5 minutes. Ajoutezles morceaux de viande et la marinade et faites revenir le tout 5 à 10 minutes.
Vous pouvez servir votre plat avec du riz.

 

Les 10 choses à ne pas faire avec un Régime

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Les 10 choses à ne pas faire avec un Régime

le programme alimentaire basé sur un quota de points  ou de calories qui est attribué selon le sexe, la taille, le poids et l’activité physique, tout ce qui est bu ou mangé est évalué méthodiquement en points en fonction des calories, des lipides et de l’énergie utilisé par le corps pour le digérer, voici les 10 choses à ne pas faire avec un régime.

  • Ne pas compter:

il faudrait toujours compter et pour ça il faudrait resté motivé et tout le temps, donc si vous ne l’êtes pas ne vous fatiguez pas, le régime ne marcherait pas pour vous!

  • Ne pas consommer tout son capital points/jour:

Vous avez un certain nombre de points à consommer par jour, l’erreur à ne pas faire et de vouloir en laisser, il faut tout manger, si vous ne le faites pas vous allez perdre du poids certes, mais vous allez le récupérer vite fait.

  • Ne pas utiliser la réserve de points de la semaine:

En plus des points par jours, vous avez des points par semaine que vous pouvez utiliser pour un cheat meal par exemple ou pour accompagner votre barbecue du weekend avec du rosé, l’erreur aussi et de ne pas utiliser cette réserve même si elle est facultative.

  • Ne pas varier l’alimentation:

Chaque aliment compte un certain nombre de points, le calcul se fait différemment d’un aliment à l’autre. Par exemple le chocolat et les fruits ne se calculent pas de la même manière. la chose à ne pas faire et de consommer vos 30 points en Nutella dès le petit déjeuner parce qu’en plus d’être écœurés, vous aurez faim une heure après.

  • Rester sur sa faim:

Si vous avez consommé votre capital points par jour et que vous avez toujours faim, il y a des aliments que vous pouvez manger qui sont à 0 points, malheureusement le chocolat n’en fait pas partie, juste les fruits et légumes, mais il y a quand même de quoi se faire plaisir.

  • Trop c’est trop :

Les fruits et légumes sont certes à 0 point mais il ne faut pas en abuser, pas plus de 5 par jours en plus de vos 30 points, ne croyez pas que vous allez perdre du poids en mangeant 1 kg de banane par jour!

  • Garder ses points pour un seul repas:

Vous ne devriez pas ne rien manger pour consommer vos points à l’apéro du soir, l’idéal serait de prendre un bon petit déjeuner, un déjeuner avec un minimum de 10 points et un dîner léger.

  • Ne pas faire d’activité physique:

n’espérez pas perdre du poids en faisant juste un régime et on ne faisant rien d’autre, une activité physique est fortement souhaitable, elle est aussi calculée par des points activités, que vous pouvez aussi consommer en plus de votre capital points.

  • Ne pas se priver:

Avec ce régime vous avez le droit de tout manger avec modération, et c’est avec le temps et la persévérance que vous réussirez à préférer une salade de fruit à une bonne tablette de chocolat.

  • Mentir aux réunions:

ça ne sert à rien de dire que vous avez mangé des céréales alors que vous étiez à un buffet ouvert et que vous avez goutté à toutes ces bonnes choses le composant, ça ne fera pas de bien à votre corps, essayez de résister à la tentation.

Crème glacée aux noisettes avec Thermomix

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Crème glacée aux noisettes avec Thermomix

Découvrez la recette de la crème glacée aux noisettes à réaliser rapidement avec votre Thermomix, une glace originale et délicieuse au goût de noisettes grillées.

Ingrédients :
  • 80 g de noisettes décortiquées et écorchées
  • 150 g de sucre
  • 250 ml de crème fraîche
  • 200 ml de lait
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d’ extrait de vanille
Préparation :

Commencez par griller les noisettes dans une poêle pendant quelques minutes.
Dans le bol du thermomix mettez les noisettes puis mixez 50 sec à la vitesse turbo, et gardez de côté.
Ajoutez le fouet dans le bol puis mettez l’œuf, le sucre, la vanille et mélangez 5 min à 37°C à la vitesse 3.
Retirez le fouet puis ajoutez le lait, la crème fraîche et les noisettes hachées ensuite réglez 3 min à 80°C à la vitesse 3.
Ensuite versez la préparation dans un récipient large puis placez au congélateur pendant 6 heures.
Après 6 heures retirez le récipient et coupé la glace en morceaux puis mettez dans le bol et mixez 20 sec à la vitesse 8.
Remettez au congélateur 30 min puis servez votre glace.

Quiche Lorraine sans pâte avec Thermomix

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Quiche Lorraine sans pâte avec Thermomix

Découvrez la recette du quiche lorraine sans pâte facile à faire avec votre Thermomix, à accompagner par une salade fraîche.

Ingrédients :
  • 4 œufs
  • 100 g de farine
  • 200 g de crème fraîche.
  • 200 g de lait.
  • 100 g de gruyère râpé
  • 250 g de lardons allumettes fumés
  • Sel, poivre
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans le bol du Thermomix mettez les oeufs puis battez 10 sec à la vitesse 3.
Ajoutez le lait, la crème fraîche, la farine, le sel et poivre puis mélangez 20 sec à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez le fromage râpé et les lardons puis mélangez 10 sec à la vitesse 3.
Versez le mélange dans le plat préalablement beurré puis enfournez pendant 30 à 35 min.

Mayonnaise sans huile Lègère

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Mayonnaise sans huile Lègère

Découvrez la recette de la mayonnaise sans huile légère, sans matière grasse, facile et simple faire et surtout savoureuse et délicieuse.

Ingrédients pour 4 personnes : – 1 points / personne –
  • 160 g de fromage blanc nature à 0%
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • jus de 1/2 citron
  • 1 jaune d’œuf
  • Sel, poivre
Préparation :

Dans un bol, mélangez le jaune d’oeuf avec la moutarde.
Ajoutez petit à petit le fromage blanc en mélangeant avec le fouet.
Ensuite salez, poivrez et ajoutez quelques goutes de citron puis mélangez.
Et voila votre mayonnaise est prête, vous pouvez ajouter des herbes, selon votre goût .

omelette roulée aux courgettes et jambon

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omelette roulée aux courgettes et jambon

Découvrez la recette d’omelette roulée aux courgettes et jambon , une recette simple, rapide et économique à réaliser pour un repas de soir.

Ingrédients pour 4 personnes : – 5 points / personne –
  • 500 g de courgettes
  • 4 oeufs
  • 20 g de parmesan
  • sel et poivre
  • 4 portions de kiri
  • 100 g de jambon cuit
Préparation :

Commencez par râper les courgettes.
Battez les oeufs en omelette puis ajoutez les courgettes râpées, le parmesan, salez et poivrez puis mélangez.
Versez dans un plat rectangulaire couvert de papier sulfurisé.
Faites cuire l’omelette au four pendant 15 min.
Retirez l’omelette du plat puis laissez refroidir.
Tartinez de fromage puis disposez le jambon.
Ensuite roulez l’omelette sur elle-même puis coupez en tranches et servez.

Muffins aux brocolis

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Muffins aux brocolis

Découvrez la recette des muffins aux brocolis, des délicieux muffins salés rapide et légère à servir en entrée ou pour un pique-nique.

Ingrédients pour 8 muffins : –  5 points / muffin –
  • 250 g de farine
  • 250 ml de lait écrémé
  • 2 oeufs
  • 250 g de brocoli
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1  cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure instantanée
  • 1cuillère à café de sel
Préparation :

Préchauffez votre 180°C.
Lavez le brocoli, coupez en petits bouquets puis faites cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
Ensuite trempez les dans un bol d’eau glacée, qu’ils conservent leur couleur.

Dans un bol mettez la farine, la levure, l’œuf, l’huile d’olive, le lait, le fromage râpé, sel et poivre puis mélangez.
Dans vos moules à muffins versez une grosse cuillère à soupe de la pâte puis plantez vos brocolis au milieu
Ensuite recouvrez les brocolis avec la pâte.
Puis enfournez 20 à 25 minutes.

Rouleaux de poulet aux légumes

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Rouleaux de poulet aux légumes

Découvrez la recette des rouleaux de poulet aux légumes, une recette rapide et légère à servir pour pour un déjeuner ou un repas du soir.

Ingrédients pour 4 personnes :  – 0 point / personne –
  • 600 g d’escalope de poulet
  • 3 carottes
  • 3 courgettes
  • sel, poivre
Préparation :

Commencez par éplucher les carottes et les courgettes puis coupez les en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un économe.
Ensuite faites les cuire dans l’eau bouillante salée pendant quelques minutes.
Aplatissez les escalopes de poulet à la main ou à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Déposez ensuite 2 tranches de carottes et 2 tranches de courgettes sur chaque escalope.
Roulez-les sur eux-même puis maintenez-les fermés à l’aide d’un pic en bois et posez-les dans un plat à four, salez et poivrez, ensuite enfournez pendant 15 min à 180°C.

Cheesecake Mojito avec Thermomix

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Cheesecake Mojito avec Thermomix

Voici une recette qui rappelle le célèbre cocktail cubain, le cheesecake Mojito facile à réaliser avec Thermomix, un dessert crémeux et rafraîchissant à base de citron vert, rhum et menthe fraîche.

Ingrédients :

Pour la base :
200 g de biscuits sablés
50 g de beurre fondu
1 cuillère à soupe de jus de citron.

Pour la crème :
600 g de Philadelphia
250 g de crème fraîche + 50 g de crème fraîche pour dissoudre la gélatine
120 g de sucre
12 g de feuilles de gélatine
zeste et jus de 3 citrons verts
2 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée
6 cuillères à soupe de rhum

Pour la décoration :
2 citrons verts en tranches
quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation : 

Dans le bol du thermomix mettez les biscuits et mélangez 15 sec à la vitesse 8, ensuite ajoutez le beurre fondu et mélangez 10 sec à la vitesse 4.
Placez le mélange au fond d’un moule à charnière en appuyant bien avec le dessous d’une cuillère à soupe, ensuite placez le moule au réfrigérateur pendant 30 min.

Pendant ce temps préparez la crème.
Commencez par trempez les feuilles de gélatine dans l’eau froide pendant 10 min.
Lavez et séchez de bol, puis ajoutez la crème et placez le bol au congélateur pendant 5 min.
Insérez le fouet, et fouettez 4 min à la vitesse 4, puis mettez de côté.
Sans lavez le bol mettez le philadelphia et le sucre puis mélangez 1 min à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez le zeste de citron râpé, le jus de citron, les feuilles de menthe haché et le rhum puis mélangez 30 sec à la vitesse 3.
Ajoutez la crème fouettée et mélangez 2 min à la vitesse 3.
Dans une casserole chauffez les 50 g de crème fraîche puis diluez la gélatine ensuite versez le tout dans le bol et mélangez 1 min à la vitesse 3.

Versez la crème sur la base de biscuit puis placez au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures.
Avant de servir décorez avec les tranches de citron vert et les feuilles de menthe fraîche.

Quiche Sans Pâte aux Courgettes

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Quiche Sans Pâte aux Courgettes

Voici la recette du quiche sans pâte aux courgettes, légère et délicieuse, une recette vraiment facile et rapide à préparer pour un repas du soir.

Ingrédients pour 6 personnes  : – 5 points / personne –
  • 3 oeufs
  • 1/2 l de lait écrémé
  • 100 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de parmesan râpé
  • 4 courgettes
Préparation :

Commencez par laver puis râper les courgettes.
Faites les cuire dans un l’huile d’olive puis mettez-les ensuite dans une passoire.
Dans un bol battez les oeufs puis ajoutez la farine, le lait, la parmesan et mélangez.
Ajoutez les courgettes râpées, salez et poivrez puis mélangez.
Versez la préparation dans un moule couvert de papier cuisson.
Ensuite enfournez pendant 45 minutes à 210 °C.

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