Smoothie aux fruits rouges avec Thermomix

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Smoothie aux fruits rouges avec Thermomix
Smoothie aux fruits rouges est une recette délicieuse avec des fraises, des framboises et des myrtilles à réaliser facilement avec votre Thermomix, un smoothie à servir frais.
Ingrédients :
  • Fraises 100 g.
  • Framboises 100 g.
  • Myrtilles 100 g.
  • 1 yaourt nature
  • 500 g de lait
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :

Nettoyez les fruits puis mettez les dans le bol du Thermomix et ajoutez le sucre et le sucre vanillé, réglez ensuite votre appareil sur 10 sec à la vitesse 8.

Ajoutez le yaourt, le lait et mélangez 30 sec à la vitesse 8.
Maintenant ajoutez les glaçons puis mixez 40 sec à la vitesse 10.
Versez dans des verres puis servez aussitôt.

Croissants légers

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Croissants légers

Une recette des croissants légers sans matière grasse , facile et simple à préparer pour le petit déjeuner.

16 Portions : 3 pts / 1 portion

Ingrédients 16 croissants:

  • 450 g de farine
  • 200 ml de lait tiède
  • 100 g de petit suisse 0%
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 cuillère à soupe d’édulcorant
  • 2 pincées de sel
  • 1 jaune d’œuf + 1 cuillère à soupe de lait

Préparation :
– Dans un saladier, versez le lait, l’édulcorant et la levure puis mélangez et laissez 3 min.
– Ajoutez le petit suisse, la farine, le sel, ensuite pétrissez à la main ou avec votre robot, pendant quelques minutes.
– Formez une boule et laissez reposez pendant 1 h 30 min.
– Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis découpez des triangles.
– Roulez les triangles en partant de la base et en finissant par la pointe
– Rabattez les cornes sur le côté, fermez-les en pressant avec les doigts légèrement humides.
– Déposez-les sur deux plaques recouvertes de papier sulfurisé.
– Laissez lever 30 minutes dans le four éteint.
– Badigeonnez-les du jaune d’oeuf mélangez avec le lait.
– Cuire au four préchauffez à 180°C pendant 15 à 20 min en surveillant la cuisson.

Rougail saucisses

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Rougail saucisses

Rougail saucisses, une recette facile et simple à préparer pour le déjeuner ou le repas du soir.

4 Portions : 10 points / 1 portion

Ingrédients 4 personnes :

  • 350 g de saucisses fumées coupées en rondelles
  • 4 tomates hachées
  • 2 oignons émincés
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 600g de pommes de terre en cubes
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • Piment en poudre

Préparation :

Dans une cocotte, faites dorer les oignons avec l’huile et ajoutez les saucisses coupées en rondelles.
Puis ajoutez l’ail, et les tomates. Mélangez bien.
Ajoutez les pommes de terre en cubes et versez l’eau jusqu’à couvrir les ingrédients, salez et poivrez, ajoutez un peu de piment.
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 30 à 35 minutes environ.

Escalopes de poulet au Boursin

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Escalopes de poulet au Boursin

Escalopes de poulet au Boursin, une recette facile et simple à préparer pour le déjeuner ou le repas du soir.

4 Portions : 8 points / 1 portion

Ingrédients (4 personnes) :
  • 500 g d’escalopes de poulet
  • 250 g de Boursin
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 oignon
  • sel, poivre

Préparation : 
Émincez l’oignon.
Chauffez l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon émincez puis ajoutez les escalopes et faites les revenir puis retirez les.
Dans la poêle, versez le fromage salez et poivrez puis faites-le revenir légèrement et ajoutez le vin blanc.
Laissez mijoter 5 min à feu doux puis ajoutez les escalopes et laissez cuire.
Servez les escalopes avec des pâtes et arrosez le tout avec la sauce au Boursin.

Jus à la betterave avec Thermomix

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Jus à la betterave avec Thermomix

Le jus à la betterave, pomme et carotte,  l’un des jus les plus sains et les plus curatifs qui existent, c’est facile et simple à préparer avec Thermomix.

Ingrédients :

  • 200 g de betterave
  • 2 Pomme
  • 2 carotte
  • Sucre au goût
  • 1 litre d’eau

Préparation :

– Commences par épluchez la betterave, la pomme, et carotte puis coupez les en morceaux.
– Ensuite mettez les morceaux o betterave, pomme et carottes dans le bol et mixez 1 min à la vitesse 10.
– Versez l’eau et le sucre et mélangez 1 min à la vitesse 7.
– Versez le jus dans une bouteille en verre et placez au réfrigérateur.

Mini cheesecakes aux myrtilles avec Thermomix

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Mini cheesecakes aux myrtilles avec Thermomix

Mini cheesecakes aux myrtilles avec Thermomix, une recette délicieuse d’un dessert fruité, facile et simple à réaliser sans cuisson.

Ingrédients :

  • 100 g de myrtilles frais
  • 45 g de sucre
  • jus de 1/2 citron
  • 200 g de biscuits secs
  • 70 g de beurre fondu
  • 2 feuilles de gélatine
  • 10 g de lait
  • 250 g de fromage philadelphia
  • 100 g de lait concentré
  • 200 g de crème fleurette

Préparation :

– Mettez les myrtilles dans un bol de thermomix, et ajoutez le sucre et le jus de citron puis mélangez 5 sec à la vitesse 5 ensuite réglez 5 min / 98 ° C / Vitesse 2 , versez dans un récipient et mettez de coté.
– Lavez et séchez le bol puis mettez les biscuits et mixez 10 sec à la vitesse 7.
– Ajoutez le beurre fondu et mélangez 10 sec à la vitesse 4.
– Tapissez le fond des ramequins, en tassant bien, puis placez au réfrigérateur pendant 30 min.

– Trempez les gélatine dans l’eau froide pendant 10 min , puis diluez les dans un peu de lait chaude.
– Lavez et séchez le bol de thermomix insérez le fouet , puis ajoutez la crème et fouettez 4 min à la vitesse 4.
– Ajoutez le fromage philadelphia et mélangez 20 sec à la vitesse 3.
– Ajoutez le lait concentré et la gélatine diluée dans le lait puis mélangez 40 sec à la vitesse 3.
– Versez la préparation dans les ramequins et ajoutez dans chaque ramequins 1 à 2 cuillères à café de la purée de myrtille et mélangez avec un couteau de façon à réaliser un tourbillon de couleur.
– Placez au réfrigérateur pendant 3 h au moins, puis décorez avec les myrtilles restantes et servez. Bon appétit !

Cheesecake Nutella Express et sans cuisson avec Thermomix

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Cheesecake Nutella Express et sans cuisson avec Thermomix

Cheesecake Nutella Express et sans cuisson avec Thermomix, une recette délicieuse pour les gourmands, facile et rapide à réaliser avec votre robot.

Ingrédients :
  • 230 g de biscuits
  • 20 g de noisettes
  • 80 g de beurre
  • 400 g de mascarpone
  • 400 g de nutella
  • 250 ml crème fleurette.
Préparation :

Dans le bol du thermomix mettez les noisettes et mixez 10 sec à la vitesse 10, puis ajoutez les biscuits et mélangez 15 sec à la vitesse 8, ensuite ajoutez le beurre fondu et mélangez 10 sec à la vitesse 4.
Placez le mélange au fond d’un moule à charnière en appuyant bien avec le dessous d’une cuillère à soupe, ensuite placez le moule au réfrigérateur pendant 30 min.
Pendant ce temps préparez la crème.
Lavez et séchez de bol, puis ajoutez la crème et placez le bol au congélateur pendant 5 min.
Insérez le fouet, et fouettez 4 min à la vitesse 4.
Par la suite, ajoutez le mascarpone et mélangez 1 min à la vitesse 3, puis ajoutez le Nutella et mélangez 30 sec à la vitesse 3.
Sortez votre biscuit du frigo et versez votre crème par-dessus. lissez le tout pour un résultat visuellement plus harmonieux.
Placez votre cheesecake au frais pendant 4 h avant de le déguster.

Crème aux noisettes avec Thermomix

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Crème aux noisettes avec Thermomix

Crème aux noisettes avec Thermomix, un dessert à la texture crémeuse rapide à réaliser, qui séduira tout le monde.

Ingrédients :

– 3 jaunes d’oeuf
– 150 g de noisettes
– 40 g de maïzena
– 1/2 litre de lait
– 60 g sucre
– 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

– Dans le bol du thermomix mettez le sucre, le sucre vanillé et les noisettes et mixez 30sec à la vitesse 10.
– Ajoutez les jaunes d’oeufs et mélangez 20 sec à la vitesse 4
– Ajoutez le lait et la Maïzena puis réglez 8 min à 80°C à la vitesse 4.
– Versez la préparation dans des verrines ou des ramequins.
– Laisser refroidir à température ambiante et mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Cheesecake au Nutella et Cookies avec Thermomix

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Cheesecake au Nutella et Cookies avec Thermomix

Cheesecake au Nutella et Cookies avec Thermomix, une recette simple et facile à réaliser pour épater les grands et les petits.

Ingrédients :

  • 12 biscuits aux pépites de chocolat
  • 200 ml de crème fraîche
  • 250 g de mascarpone
  • 6 cuillères à soupe de Nutella

Préparation :

– Dans le bol mettez les cookies et mixez 10 sec à la vitesse 7 et laissez de côté.
– Ajoutez le fouet, rajoutez la crème et fouettez 3 min à la vitesse 4
– Ajoutez le mascarpone et mélangez 30 sec à la vitesse 3.
– Ajoutez le Nutella et mélangez 20 sec à la vitesse 3.
– Déposez 3 cuillères à soupe des cookies hachés au fond de chaque verre, puis versez la crème, ensuite décorez avec le reste des cookies.
– Placez au réfrigérateur pendant 1 heure au minimum avant de servir.

Sauce Soja fait maison avec Thermomix

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Sauce Soja fait maison avec Thermomix

Sauce Soja fait maison avec Thermomix, une recette facile et simple à préparer avec thermomix et qui demande un peu de patience.

Ingrédients :

140 g de graines soja
80 g de farine
40 g de sel
1 litre d’eau.

Préparation :

  • Versez l’eau dans le bol, déposez les graines de soja dans le panier de cuisson, insérer le panier et programmez 30 mn/Varoma/vitesse 1.
  • A la sonnerie, égouttez les graines de soja.
  • Lavez le bol et mettez les graines de soja et mixez 1 min à la vitesse 10.
  • Ajoutez la farine et mélangez 20 sec à la vitesse 4.
  • Retirez la pâte et formez un boudin.
  • Découpez le boudin en tranche.
  • Humidifiez quelques serviettes en papier et posez-les sur la pâte.
  • Mettez les tranches de pâte entre les serviettes de papier humides : une serviette en dessous et une autre en dessus.
  • Enveloppez la pile des tranches de pâte d’une pellicule en plastique. Assurez-vous de les avoir fermement emballées.
  • Placez l’emballage dans un endroit pendant 2 jours.
  • Déballez le tout, et déposez les tranches sur des plaques et enfournez à 50°C pendant 1 heure ( la pâte dois sécher ).
  • Dans le bol de thermomix versez l’eau et ajoutez le sel mélangez 30 sec à la vitesse 2.
  • Ajoutez les tranches de pâte et mélangez 20 sec à la vitesse 3.
  • Versez dans un récipient , recouvrez d’une pellicule de plastique.
  • Laissez le mélange fermenter. Touillez une fois par jour avec une cuillère en bois.
  • Une fois les tranches de pâte dissoutes, la fermentation est terminée, cela peut prendre quelques jours.
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