Gâteau moelleux aux myrtilles avec Thermomix

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Gâteau moelleux aux myrtilles avec Thermomix
Gâteau moelleux aux myrtilles avec Thermomix, une recette facile, simple et rapide à réaliser pour le déguster en famille.

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 2 oeufs
  • 100 g de yaourt nature
  • 100 g de beurre mou
  • le zeste râpé d’un citron
  • 180 g de sucre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 200 g de myrtilles fraîches

Préparation :

Préchauffez votre four à 170°C
Dans le bol de Thermomix mettez le beurre ensuite le sucre et le zeste de citron puis mélangez 20 sec à la vitesse 3.
Ajoutez les oeufs puis mélangez 20 sec à la vitesse 3.

Ensuite ajoutez le yaourt, la farine et la levure et mélangez 20 sec à la vitesse 3.
Versez une fine couche de pâte dans un moule à génoise, étalez la moitié des myrtilles, puis versez le reste de la pâte et encore déposez les myrtilles.
Enfournez pendant 50 à 55 min à 170°C

Couscous de crevettes aux légumes

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Couscous de crevettes aux légumes

Couscous de crevettes aux légumes, une recette délicieuse facile, simple et rapide à préparer pour un déjeuner.

Ingrédients 4 personnes:
  • 300 g de semoule à couscous
  • 350 g de crevettes décortiquées
  • 100 g de carottes
  • 100 g de courgettes
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • 300 ml de bouillon de légumes
  • sel, poivre
Préparation :

Dans une casseroles, mettez les crevettes et cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté puis retirez les crevettes et gardez de coté.
dans la même casserole mettez les carottes et courgettes et faites les revenir 5 min à feu doux.
Versez le bouillon de légumes dans la casserole puis portez à ébullition.
Ajoutez le couscous dans la casserole ensuite remuez.
Retirez du feu et laissez reposez le temps que le couscous gonfle et absorbe le bouillon.
Ensuite ajoutez les crevettes, mélangez à l’aide d’une spatule puis servez. Bon appétit !

Astuce pour éplucher les pistaches facilement avec Thermomix

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Astuce pour éplucher les pistaches facilement avec Thermomix
Astuce pour éplucher les pistaches facilement avec Thermomix.

Les pistaches émondées c’est à dire sans coque et sans peau se trouver dans les grandes surfaces mais c’est chers, et aussi les épluchez à la main demande beaucoup de temps et de patience, voici alors astuce pour éplucher les pistaches en quelques secondes avec Thermomix.

Mettez 100 g de pistaches ensuite réglez 6 secondes à la vitesse 5 .
Après vous pouvez les mettre dans une assiette et récupérez les pistaches émondées.
Ou versez de l’eau dans le bol pour faire flotter les pistaches et garder la coque au fond du bol.

Smoothie aux fruits rouges avec Thermomix

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Smoothie aux fruits rouges avec Thermomix
Smoothie aux fruits rouges est une recette délicieuse avec des fraises, des framboises et des myrtilles à réaliser facilement avec votre Thermomix, un smoothie à servir frais.
Ingrédients :
  • Fraises 100 g.
  • Framboises 100 g.
  • Myrtilles 100 g.
  • 1 yaourt nature
  • 500 g de lait
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :

Nettoyez les fruits puis mettez les dans le bol du Thermomix et ajoutez le sucre et le sucre vanillé, réglez ensuite votre appareil sur 10 sec à la vitesse 8.

Ajoutez le yaourt, le lait et mélangez 30 sec à la vitesse 8.
Maintenant ajoutez les glaçons puis mixez 40 sec à la vitesse 10.
Versez dans des verres puis servez aussitôt.

Croissants légers

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Croissants légers

Une recette des croissants légers sans matière grasse , facile et simple à préparer pour le petit déjeuner.

16 Portions : 3 pts / 1 portion

Ingrédients 16 croissants:

  • 450 g de farine
  • 200 ml de lait tiède
  • 100 g de petit suisse 0%
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 cuillère à soupe d’édulcorant
  • 2 pincées de sel
  • 1 jaune d’œuf + 1 cuillère à soupe de lait

Préparation :
– Dans un saladier, versez le lait, l’édulcorant et la levure puis mélangez et laissez 3 min.
– Ajoutez le petit suisse, la farine, le sel, ensuite pétrissez à la main ou avec votre robot, pendant quelques minutes.
– Formez une boule et laissez reposez pendant 1 h 30 min.
– Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis découpez des triangles.
– Roulez les triangles en partant de la base et en finissant par la pointe
– Rabattez les cornes sur le côté, fermez-les en pressant avec les doigts légèrement humides.
– Déposez-les sur deux plaques recouvertes de papier sulfurisé.
– Laissez lever 30 minutes dans le four éteint.
– Badigeonnez-les du jaune d’oeuf mélangez avec le lait.
– Cuire au four préchauffez à 180°C pendant 15 à 20 min en surveillant la cuisson.

Rougail saucisses

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Rougail saucisses

Rougail saucisses, une recette facile et simple à préparer pour le déjeuner ou le repas du soir.

4 Portions : 10 points / 1 portion

Ingrédients 4 personnes :

  • 350 g de saucisses fumées coupées en rondelles
  • 4 tomates hachées
  • 2 oignons émincés
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 600g de pommes de terre en cubes
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • Piment en poudre

Préparation :

Dans une cocotte, faites dorer les oignons avec l’huile et ajoutez les saucisses coupées en rondelles.
Puis ajoutez l’ail, et les tomates. Mélangez bien.
Ajoutez les pommes de terre en cubes et versez l’eau jusqu’à couvrir les ingrédients, salez et poivrez, ajoutez un peu de piment.
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 30 à 35 minutes environ.

Escalopes de poulet au Boursin

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Escalopes de poulet au Boursin

Escalopes de poulet au Boursin, une recette facile et simple à préparer pour le déjeuner ou le repas du soir.

4 Portions : 8 points / 1 portion

Ingrédients (4 personnes) :
  • 500 g d’escalopes de poulet
  • 250 g de Boursin
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 oignon
  • sel, poivre

Préparation : 
Émincez l’oignon.
Chauffez l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon émincez puis ajoutez les escalopes et faites les revenir puis retirez les.
Dans la poêle, versez le fromage salez et poivrez puis faites-le revenir légèrement et ajoutez le vin blanc.
Laissez mijoter 5 min à feu doux puis ajoutez les escalopes et laissez cuire.
Servez les escalopes avec des pâtes et arrosez le tout avec la sauce au Boursin.

Jus à la betterave avec Thermomix

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Jus à la betterave avec Thermomix

Le jus à la betterave, pomme et carotte,  l’un des jus les plus sains et les plus curatifs qui existent, c’est facile et simple à préparer avec Thermomix.

Ingrédients :

  • 200 g de betterave
  • 2 Pomme
  • 2 carotte
  • Sucre au goût
  • 1 litre d’eau

Préparation :

– Commences par épluchez la betterave, la pomme, et carotte puis coupez les en morceaux.
– Ensuite mettez les morceaux o betterave, pomme et carottes dans le bol et mixez 1 min à la vitesse 10.
– Versez l’eau et le sucre et mélangez 1 min à la vitesse 7.
– Versez le jus dans une bouteille en verre et placez au réfrigérateur.

Mini cheesecakes aux myrtilles avec Thermomix

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Mini cheesecakes aux myrtilles avec Thermomix

Mini cheesecakes aux myrtilles avec Thermomix, une recette délicieuse d’un dessert fruité, facile et simple à réaliser sans cuisson.

Ingrédients :

  • 100 g de myrtilles frais
  • 45 g de sucre
  • jus de 1/2 citron
  • 200 g de biscuits secs
  • 70 g de beurre fondu
  • 2 feuilles de gélatine
  • 10 g de lait
  • 250 g de fromage philadelphia
  • 100 g de lait concentré
  • 200 g de crème fleurette

Préparation :

– Mettez les myrtilles dans un bol de thermomix, et ajoutez le sucre et le jus de citron puis mélangez 5 sec à la vitesse 5 ensuite réglez 5 min / 98 ° C / Vitesse 2 , versez dans un récipient et mettez de coté.
– Lavez et séchez le bol puis mettez les biscuits et mixez 10 sec à la vitesse 7.
– Ajoutez le beurre fondu et mélangez 10 sec à la vitesse 4.
– Tapissez le fond des ramequins, en tassant bien, puis placez au réfrigérateur pendant 30 min.

– Trempez les gélatine dans l’eau froide pendant 10 min , puis diluez les dans un peu de lait chaude.
– Lavez et séchez le bol de thermomix insérez le fouet , puis ajoutez la crème et fouettez 4 min à la vitesse 4.
– Ajoutez le fromage philadelphia et mélangez 20 sec à la vitesse 3.
– Ajoutez le lait concentré et la gélatine diluée dans le lait puis mélangez 40 sec à la vitesse 3.
– Versez la préparation dans les ramequins et ajoutez dans chaque ramequins 1 à 2 cuillères à café de la purée de myrtille et mélangez avec un couteau de façon à réaliser un tourbillon de couleur.
– Placez au réfrigérateur pendant 3 h au moins, puis décorez avec les myrtilles restantes et servez. Bon appétit !

Cheesecake Nutella Express et sans cuisson avec Thermomix

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Cheesecake Nutella Express et sans cuisson avec Thermomix

Cheesecake Nutella Express et sans cuisson avec Thermomix, une recette délicieuse pour les gourmands, facile et rapide à réaliser avec votre robot.

Ingrédients :
  • 230 g de biscuits
  • 20 g de noisettes
  • 80 g de beurre
  • 400 g de mascarpone
  • 400 g de nutella
  • 250 ml crème fleurette.
Préparation :

Dans le bol du thermomix mettez les noisettes et mixez 10 sec à la vitesse 10, puis ajoutez les biscuits et mélangez 15 sec à la vitesse 8, ensuite ajoutez le beurre fondu et mélangez 10 sec à la vitesse 4.
Placez le mélange au fond d’un moule à charnière en appuyant bien avec le dessous d’une cuillère à soupe, ensuite placez le moule au réfrigérateur pendant 30 min.
Pendant ce temps préparez la crème.
Lavez et séchez de bol, puis ajoutez la crème et placez le bol au congélateur pendant 5 min.
Insérez le fouet, et fouettez 4 min à la vitesse 4.
Par la suite, ajoutez le mascarpone et mélangez 1 min à la vitesse 3, puis ajoutez le Nutella et mélangez 30 sec à la vitesse 3.
Sortez votre biscuit du frigo et versez votre crème par-dessus. lissez le tout pour un résultat visuellement plus harmonieux.
Placez votre cheesecake au frais pendant 4 h avant de le déguster.

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