Pizza au chorizo et poivron

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Pizza au chorizo et poivron

Pizza au chorizo et poivron une recette facile simple et rapide à réaliser pour un repas du soir, pour la recette de la pâte à pizza cliquez ici.

Ingrédients :
– 1 pâte à pizza
– 20 rondelles de chorizo
– 1 poivron rouge
– 30 cl de coulis de tomate
– 60 g de gruyère râpé
– 50 g de parmesan râpé
– huile d’olive.

Préparation :
– Préchauffez votre four à 200°C.
– Préparez la pâte à pizza et étalez la sur une plaque du four recouverte de papier cuisson.
– Etalez le coulis de tomate sur la pâte.
– Lavez, épépinez et coupez les poivrons en rondelles.
– Disposez les rondelles de poivrons et les rondelles de chorizo sur le coulis de tomate.
– Parsemez de gruyère râpé et de parmesan râpé.
– Enfournez 20 minutes dans un four préchauffé 200°.
– Sortez la pizza du four et arrosez-la de filets d’huile d’olive et parsemez du basilic frais ciselé.

Pâte à Pizza

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Pâte à Pizza

Pâte à Pizza, Voilà la recette de la pâte à pizza croustillante et moelleuse à la fois.

Ingrédients :
– 300 g de farine
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 sachet de levure de boulangerie
– 1 pincée de sel

Préparation :
– Versez la farine, dans un bol, creusez un puits et ajoutez le sel, l’huile d’olive et le sucre.
– Diluez le sachet de levure de boulangerie dans un petit verre d’eau chaude, versez le tout dans le bol et pétrissez jusqu’à obtention d’une boule.
– Bien la fariner et couvrir d’un torchon et laissez reposer de 30 min à 1 h dans un endroit tempéré.
– Étalez la pâte et disposez-la sur du papier sulfurisé.

Tajine de poulet aux pruneaux

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Tajine de poulet aux pruneaux

Tajine de poulet aux pruneaux une recette facile simple et rapide à réaliser.

Ingrédients :
– 2 morceaux de poulet
– 1 oignons
– 1 pommes de terre
– 1 tomates
– 6 pruneaux
– 1/2 cuillère à café de paprika
– 1/2 cuillère à café de piment
– 1/2 cuillère à café de coriandre
– 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
– sel, poivre.

Préparation :
– Faites chauffer le tajine avec un peu d’huile. Faites y revenir les morceaux de poulet.
– Épluchez et émincez les oignons. Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Lavez et coupez les tomates en morceaux
– Ajoutez les légumes au poulet dans la tajine. Saupoudrez de piment, paprika, sel et poivre. Ajoutez un petit verre d’eau
– Faites mijoter pendant 1 heure en ajoutant si besoin un peu d’eau. A mi cuisson, ajoutez les pruneaux.
– Servez bien chaud en ajoutant un peu de coriandre fraîche.

Terrine poulet pistache

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Terrine poulet pistache

Terrine poulet pistache une recette très facile et rapide à réaliser, à servir froid, retrouvez les ingrédients et les étapes de préparation.

Ingrédients :
– 500 g de blanc de poulet
– 100 g de blanc de poulet en cube
– 3 oeufs
– 150 g de pain de mie
– 20 cl de crème entière liquide
– 3 gousses d’ail râpé
– 1 cs de persil ciselé
– 1 oignon
– 1 peu de gingembre
– sel et poivre
– 30 g de pistaches

Préparation :
– Trempez le pain de mie dans un peu de lait et bien l’essorer .
– MixeZ les blanc de poulet, ajouter ensuite le pain de mie, l’ognon, l’ail, les oeufs, la crème les épices et mixez bien le tout.
– Versez dans un saladier et ajoutez le persil et les morceaux de poulet et le pistaches, mélangez bien et versez dans un moule à cake .
– Préchauffer le four à 150° avec un plat d’eau pour faire un bain-marie.
– Couvrir et mettre au bain-marie pendant 80 minutes environ.
– Laisser refroidir et maturer pendant 24 heures au moins.
– Servir la terrine en tranches.

Chili con carne viande hachée

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Chili con carne viande hachée

Chili con carne viande hachée une recette facile simple, trouvez les ingrédients et les étapes de préparation pour la réaliser.

Ingrédients:
– 500 g de viande hachée
– 1 boîte d’haricots rouges
– 2 oignons
– 1 poivron
– 400 g de tomate
– sel, poivre
– mélange d’épices méxicain
– piment
– 1 pot de sauce chili

Préparation:
– Faites blanchir les oignons, et les poivrons dans de l’huile.
– Ajoutez la viande. Quand elle est bien colorée, ajoutez les haricots égouttés et les tomates les tomates épépinées et concassée. Salez, poivrez et épicez
– Ajoutez un peu d’eau, laissez cuire pendant 30 minutes environ. Vérifiez la cuisson
– Servez bien chaud.

Petits pains au lait

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Petits pains au lait

Petits pains au lait une recette très facile et simple, retrouvez les ingrédients et les étapes de préparation pour la réaliser.

Ingrédients :
– 250 g de farine
– 15 cl de lait
– 10 g de levure boulangère fraîche
– 20 g de sucre
– 40 g de beurre mou
– 1/2 cuillère à café de sel
– Jaune d’oeuf.

Préparation :
– Dans un bol, mettez la farine et creusez un puits puis ajoutez la levure que vous avez préalablement mélangé avec un peu de lait. Ajoutez le sucre, le sel, le lait et le beurre mou. – Mélangez le tout avec votre main. Vous allez obtenir une pâte collante. Mettez la pâte sur un plan de travail fariné et commencez à pétrir jusqu’à ce que la pâte soit ferme. Et si vous avez un robot n’hésitez pas à l’utiliser pour cette recette. Laissez le robot mélanger le tout pendant 5 minutes en  vitesse 1 puis en vitesse 2 pour commencer le pétrissage.
– Formez une boule que vous remettez dans le saladier. Couvrez-la avec un torchon et laissez-la gonfler 1 heure à l’abri des courants d’air.
– Coupez votre boule en 4 petites boules et façonnez-les en forme de petit pain sur une plaque allant au four et Laissez lever 20 minutes puis badigeonnez-les avec le jaune d’oeuf.
– Préchauffez votre four à 180°C.
– Enfournez environ 15 minutes et surveillez la cuisson.
– Laissez refroidir les petits pains sur une grille.

Tarte aux pommes

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Tarte aux pommes

Tarte aux pommes une recette très facile et rapide, retrouvez les ingrédients et les étapes de préparation pour la réaliser.

Ingrédients :
– 1 pâte sablée
– 5 pommes golden
– 85 g de sucre en poudre
– 2 oeufs, 2 sachets de sucre vanillé
– 15 cl de crème fraîche épaisse
– 100 g de poudre d’amandes
– 2 cuillères à soupe de calvados.

Préparation :
– Préchauffez le four à 160°C
– Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez la avec une fourchette et faites-la cuire à blanc une dizaine de minutes au four 160°C.
– En attendant épulchez et découpez les pommes en fine lamelles.
– Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le sucre vanillé, la crème, la poudre d’amandes et le calvados. Mélangez le tout de façon à obtenir une pâte homogène.
– Retirez la pâte du four et répartissez les quartiers de pommes sur le fond de la tarte puis versez la préparation à base d’amandes.
Enfournez pendant 25 minutes à 180°C.

Galette des rois poire chocolat

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Galette des rois poire chocolat

Galette des rois poire chocolat une recette très facile et rapide a réaliser, retrouvez les ingrédients et les étapes de préparation.

Ingrédients :
– 500 g de pâte feuilletée
– 50 g de farine
– 1 jaune d’oeuf
– 1 cuillère à soupe de lait
– 1 fèves
POUR LA GARNITURE :
– 1 poire
– 50 g de pépites de chocolat
– 100 g de beurre ramolli
– 150 g de noisettes en poudre
– 150 g de sucre glace
– 2 cuillères à café de sucre
– 2 oeufs
– 1 cuillère à soupe d’alcool de poire

Préparation :
– Diluez le jaune d’oeuf avec le lait
– Dans une jatte, fouettez le beurre ramolli en pommade, et incorporez les oeufs, le sucre glace, la poudre de noisette et l’alcool
– Épluchez la poire et la coupez en petits dés
– Les placer dans une poêle anti-adhésive, les saupoudrer de 2 cuillères à café de sucre, et – les faire caraméliser 1 mn
– Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur de 3 mm
– Étalez le préparation précédente sur le disque de pâte.
– Parsemez de dés de poires et des pépites de chocolat
– A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les bords de jaune d’oeuf, mettre la fève, et recouvrir d’un second disque
– Pressez sur les bords pour les souder
– Dorez leurs surfaces de jaune d’oeuf et placer 20 mn au réfrigérateur
– Préchauffez le four à 240°C
– Dorez à nouveau la galette, entaillez la surface, enfournez et laissez cuire 5 mn
– Baissez 190°C, et laissez cuire 20 min
– Placez la galette sur une grille et servez

Gâteau à l’orange

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Gâteau à l’orange

Gâteau à l’orange une recette facile et rapide, retrouvez les ingrédients et les étapes pour la réaliser.

Ingrédients :
  • 3 tasses de farine
  • 2 tasses de sucre
  • 3 œufs
  • 2 tasses de jus d’orange
  • 1 tasse d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco
  • Zeste d’un citron

Pour la nappage :

  • 3 cuillères à soupe de confiture
  • 1 cuillère à café d’eau
Préparation :

Dans un saladier, Battez les œufs avec le sucre environ 10 minutes puis ajoutez l’huile, le jus d’orange, zeste de citron et mélangez bien puis ajoutez la farine tasse par tasse, les noix de coco et la levures en mélangeant toujours.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis enfournez pendant 35 à 40 minutes à 200°

Une fois cuit retirez, laissez refroidir et nappez avec la confiture chauffée avec l’eau.

Pizza Muffins avec Thermomix

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Pizza Muffins avec Thermomix

Pizza Muffins avec Thermomix, une autre façon de manger une pizza.

Ingrédients :

  • 360 g de farine
  • 1 sachet de levure sèche
  • 1 oeuf
  • 200 ml de lait
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 150 g jambon
  • 10 olives noir dénoyautées
  • 5 tomates séchées dans l’huile
  • Herbes de Provence
  • sel

Préparation :

  1. Mettez le fromage et mixez 10 sec / vitesse 6
  2. Ajoutez la farine, la levure,et le sel, l’ oeuf, le lait et l’ huile et mixez 3 min en .
  3. Ajoutez les olives en morceaux, jambon coupés en dés et les tomates coupés en morceaux et des herbes de Provence puis réglez 1 min .
  4. Laissez reposez votre pâte 15 min dans un saladier couvert d’un torchant.
  5. Formez 6 boules avec la pâte et placez les dans votre moule à muffins.
  6. Enfournez pendant 20 min à 180°C.
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