Les barquettes au confiture avec thermomix. Je vous propose une recette de gâteau, des barquettes au confiture, facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM31

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 2 oeufs
– 50g de sucre en poudre
– 50g de farine
– 1 pincée de sel
– confiture de votre choix

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Insérez le fouet dans le bol, mettre les blancs d’oeufs avec une pincée de sel, réglez 3 minutes vitesse 4.

A la sonnerie, ôtez le fouet et réservez les blancs dans un saladier.

Mettre le sucre et les jaunes d’oeufs dans le bol, mixez 30 secondes vitesse 4.

Ajoutez la farine et mixez 10 secondes vitesse 4.

Incorporez les blancs et mixez 20 secondes vitesse 2.

Mettre une cuillerée à soupe de pâte dans les moules à barquettes et cuire 10 à 12 minutes.

Dès la sortie du four, faites un creux au milieu des barquettes à l’aide d’une petite cuillère à manche rond (attention, il faut faire très vite car les barquettes refroidissent vite).

Laissez-les refroidir, démouler et garnissez de confiture.

La Pogne de Romans au thermomix. Voici une recette de La Pogne de Romans, facile et simple a préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.

Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM31

Ingrédients ( 12 Portions )

le levain

– 25 gramme de levure de boulanger fraîche
– 1/2 verre d’eau chaude
– 1 c. à soupe bombée de farine

la pogne de romans

– 500 gramme de farine
– 3 oeufs
– 2 c. à soupe de sucre vanillé TM
– 125 gramme de sucre
– 65 gramme de beurre pommade
– 2 c. à soupe de fleur d’oranger

Préparation

Le levain

Faire fondre la levure dans l’eau chaude.
Ajouter la farine et mélanger.
Laisser lever 1/2 heure

La pogne

Mettre le fouet dans le bol et le levain. Mélanger 30 sec vitesse 3.
Enlever le fouet. Mettre la farine, les oeufs, les sucres, le beurre et la fleur d’oranger.
Programmer 5 min/
Renverser la pâte sur une tôle recouverte de papier cuisson en faisant le trou au milieu. Badigeonner d’un jaune d’oeuf et enfourner 40 min à 40°C. Sans ouvrir le four, poursuivre la cuisson 30 min à 200 °C.
Mettre la pâte dans un saladier. Recouvrir d’un linge et laisser gonfler 3 h. Pétrir, prendre délicatement la pâte gonflée, mettre sur la tôle, en faisant un trou au milieu, dorer avec un jaune d’œuf, laisser gonfler. Cuire à four chaud, 220°C, 30 mn, baisser un peu la chaleur au bout de 10 min

Gâteau au jus d’orange facile avec thermomix. Voici une recette de Kringle Estonien, facile et simple a réaliser chez vous avec le thermomix.

Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM5

Ingrédients ( 8 Portions )

– 4 oeufs
– 250 g farine
– 1 sachet de sucre vanillé
– 240 g d’huile
– 240 g de jus d’orange
– 250 g de sucre en poudre
– 1 sachet de levure chimique

Préparation

1- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule à marqué et réservé.
2- Insérer le fouet. Mettre les blancs d’oeufs et une pincé de sel dans et fouetter 6 min/vitesse 3.5 puis réserver
3- Lever le fouet. Mettre les oeufs et le sucre mélanger 2 min/vitesse 5
4- Ajouter l’huile et le jus d’orange mélanger 30sec/vitesse 4
5- Mettre la farine et le sachet de levure mélanger 10sec/vitesse 2.5
6- Mettre le fouet. Ajouter les blancs d’oeufs fouéttés et mélanger 15sec/vitesse 2.5. Verser la préparation dans le moule.
7- Enfourner 45 min

Kringle Estonien facile au thermomix. Voici une recette de Kringle Estonien, facile et simple a réaliser chez vous avec le thermomix.

Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM31

Ingrédients ( 5 Personnes )

Kringle Estonien

– 12 cl de lait entier
– 1 cube de 25 g de levure de boulangerie
– 300 g de farine
– 1 c. à soupe de sucre en poudre
– 30 g de beurre
– 1 pincée de sel
– 1 oeuf

Pour la garniture :

– 40 g de beurre
– 3 c. à café rase de cannelle
– 3/4 c. à soupe sucre en poudre

Pour le décor :

– sucre glace

Préparation

Mettre le lait, le sucre et le cube de levure dans le et programmer 2 min/37°C/vit2.
Ajouter la farine, le beurre, l’oeuf et la pincée de sel puis 5 min.
Sortir la pâte du et la travailler un peu sur le plan de travail. Puis la déposer dans un saladier avec un torchon propre dessus et laisser reposer 1h30.
Abaisser la pâte en un grand rectangle et badigeonner avec le mélange garniture (beurre fondu, sucre et cannelle).
Rouler la pâte comme une bûche et la couper en 2 dans le sens de la longueur.
Torsader les 2 bandes de pâte ensemble et former une couronne sur une plaque recouverte d’un papier cuisson.
Badigeonner avec le reste de mélange garniture et laisser à nouveau reposer 30 min.
Cuire dans four préalablement chauffé à 180°C (th6) pendant 20-25min.
Saupoudrer de sucre glace.