Beignets de poisson Facile au Thermomix. Voici une délicieuse recette des Beignets de poisson, facile et simple a réaliser à l’aide de votre Thermomix.
Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM31
Ingrédients ( 6 Personnes )
– 200 g de saumon frais surgelé
– 5 gousses d’ails
– 1 bouquet persil
– 1 Grosse carotte
– 120 g de lait ou d’eau
– 10 g d’huile
– 150 g de farine
– 1 paquet de levure chimique
– 2 petit oeufs
– Sel et poivre
– 100 g de mozzarella en cossettes, des tous petits carrés de mozzarella
Préparation
Mettre le poisson à pocher dans un saladier avec de l’eau et cuire au four à micr-onde 6 min environ. Sortir les filets de l’eau et les émietter avec une fourchette.
Dans le 
haché l’ail, la carotte et le persil, 10 sec / vit 6. Raclez avec la spatule les parois du bol. Ajoutez le reste des ingrédients sauf le poisson et la mozzarella. Mixer 30 sec / vit 4.
Ajouter le poisson émiettez et les morceaux de mozzarella. Mixez 10 sec / vit 4.
Faire frire dans une friteuse, poêle ou au four. Pour cela former des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe et déposer dans le poêle ou sur la plaque d’un four. Laisser cuire à feu modérer et retourner les beignets pour qu’il soient bien dorés de chaque coté.
Servir les Beignets de poisson avec une bonne salade. Bon appétit