Salade Russe Allégée

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Salade Russe Allégée

Voici la recette de la salade russe allégée, une version saine et légère de la classique, facile et simple à réaliser pour une entrée ou un repas léger.

Ingrédient :
  • 3 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 200 g de petits pois surgelés
  • 3 œufs
  • 1 tranche de jambon blanc de 1/2 cm d’épaisseur
  • 12 cornichons
  • 1 yaourt à la grecque
  • 1 c. à s. de moutarde forte
  • 4 c. à s. de mayonnaise
  • Ciboulette
  • Sel, poivre
Préparation :

Faire cuire les pommes de terre à l’eau, avec leur peau.
Eplucher les carottes et les couper en petits dés. Les faire cuire dans une casserole d’eau salée.
Faire cuire les petits pois dans une casserole d’eau salée.
Faire cuire les œufs durs. Les laisser refroidir puis les écaler.
Couper la tranche de jambon en petits dés. Les mettre dans un grand saladier.
Eplucher les pommes de terre et les couper en dés.
Hacher grossièrement 3 œufs.
Couper les cornichons en rondelles.
Ajouter ces 3 ingrédients dans le saladier et mélanger. Dans un petit bol, préparer la sauce en mélangeant le yaourt, la mayonnaise, la moutarde, du sel et du poivre. Verser cette sauce dans le saladier.

Poêlée de Pois Chiches et Champignons WW

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Poêlée de Pois Chiches et Champignons WW

Voici la recette de la poêlée de pois chiches et champignons, une savoureuse poêlée végétarienne et légère, facile et rapide à réaliser pour un repas léger.

Ingrédient  pour 2 personnes : 4 points / personne
  • 250 g de pois chiches déjà cuits
  • 100 g de champignons de Paris
  • 1/2 oignon
  • 1 tasse de vin blanc
  • persil haché
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre
Préparation :

Lavez bien les champignons puis coupez-les en tranches.
Hachez l’oignon et faites-le revenir dans une grande poêle antiadhésive avec un peu d’huile.
Ajoutez ensuite les champignons et laissez-les revenir quelques minutes, puis ajoutez le vin.
Ajoutez enfin les pois chiches (bien égouttés et rincés) puis laissez cuire environ 6 à 7 minutes et assaisonnez de sel et de poivre.
Servez ensuite votre poêlée.

Soupe Chinoise Légère WW

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Soupe Chinoise Légère WW

Voici la recette de Soupe Chinoise légère WW, une savoureuse soupe légère, parfaite pour un repas sain et rassasiant, remplie de saveurs asiatiques, elle est facile à préparer et faible en points WW

Ingrédient pour 4 personnes : 5 points / personne
  • 500 g de crevettes décortiquées
  • 300 g de vermicelles
  • 20 g de beurre allégé
  • 1 oignon
  • 600 g de filets de poulet
  • 4 c. à soupe de sauce soja
  • 30 g de champignons noirs
  • 4 cm gingembre
  • 1 branche de coriandre fraîche
  • 2 cubes de bouillon de légumes dégraissé
  • sel, poivre
Préparation :

Épluchez et émincez l’oignon. Émincez les filets de poulet. Épluchez et coupez en morceaux le gingembre.
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez l’oignon et le faites dorer quelques minutes. Ajoutez le poulet et la sauce soja, puis, faites chauffer 10 minutes a feu moyen.
Une fois le poulet blanchi, ajoutez un peu de poivre. Ensuite, ajoutez suffisamment d’eau pour recouvrir l’intégralité de la préparation puis rajoutez les champignons noirs.
Laissez mijoter 10 minutes Une fois le poulet bien tendre, ajoutez un peu de gingembre frais, un peu de coriandre et 2 cubes de bouillon.
Ne reste plus qu’à ajouter les vermicelles, les laisser mijoter 5 minutes puis incorporer les crevettes à la dernière minute pour les garder fermes et tendres.

Butternut Farcie aux Lardons WW

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Butternut Farcie aux Lardons WW

Voici La recette de la butternut farcies aux lardons, simple et avec peu d’ingrédients, un plat savoureux et facile à réaliser pour un repas réconfortant.

Ingrédients pour 2 personnes : 8 pts  / personne –
  • 1 butternut
  • 150 g de mozzarella allégée râpé
  • 120 g de lardons fumés
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre
Préparation :

Coupez le potiron en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et arroser d’un filet d’huile.
Cuire au four à 200 °C pendant 55 minutes.
Une fois le temps passé, sortez le potiron du four, à l’aide d’une fourchettes retirez délicatement la chair de la butternut, puis réservez la chair à l’intérieur de la butternut pour la suite de la préparation.
Salez et poivrez et mélangez la chair au fond de la buttenut.
Ensuite parsemez généreusement de fromage et déposez les lardons fumés
Enfournez pendant 12 à 15 minutes à 200°C.

Gâteau de Semoule Façon Grand-Mère WW

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Gâteau de Semoule Façon Grand-Mère WW

Voici La recette du Gâteau de semoule façon grand-mère, un savoureux gâteau à la semoule parfumé à la vanille, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.

Ingrédients pour 2 personnes : 3 pts / personne –
  • 130 g de semoule de blé fine
  • 30 g de beurre allégé
  • 2 cuillères à café de vanille en poudre
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’agave
  • 600 ml de lait
  • 2 œufs
Préparation :

Faire chauffer le lait avec le sirop d’agave et la vanille. Quand le lait bout, baisser le feu, verser dedans la semoule et bien mélanger.
Poser un couvercle sur la casserole et faire cuire à feu doux 10 min.
On doit obtenir une pâte épaisse, sinon cuire un peu plus longtemps.
Éteindre le feu, et ajouter le beurre et les oeufs battus.
Verser dans un moule beurré, et enfourner pendant 25 à 30 minutes.

Gâteau Savane Léger WW

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Gâteau Savane Léger WW

Voici La recette du Gâteau savane léger, une douceur marbrée allégée en sucre et en matières grasses, idéale pour un plaisir gourmand et équilibré

Ingrédients pour 10 parts : 5 pts  / part–
  • 80 g de chocolat noir pâtissier
  • 210 g de farine
  • 1 c.à.c de levure chimique
  • 30 ml de sirop d’agave
  • 125 g de beurre mou allégé
  • 150 g de lait demi écrémé
  • 3 œufs
  • quelques gouttes de vanille liquide
Préparation :

Casser les oeufs dans un saladier et ajouter le sucre, bien mélanger.
Faire fondre le beurre au micro-ondes et l’incorporer.
Ajouter la farine la maïzena et la levure, remuer le tout énergiquement.
Séparer la préparation en 2, ajouter le cacao à l’une des deux.
Mettre dans un moule en silicone, la pâte nature puis celle au cacao.
Vous pouvez faire plusieurs couches différentes aussi.
Faire cuire au four préchauffez à 200°C pendant 40 minutes.

Gâteau au Chocolat Sans Farine Ni Beurre Ni Sucre WW

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Gâteau au Chocolat Sans Farine Ni Beurre Ni Sucre WW

Voici La recette du Gâteau au chocolat sans farine ni beurre ni sucre, un gâteau léger et gourmand facile à faire pour se faire plaisir sans culpabilité.

Ingrédients pour 1 personne : 1 sp / personne –
  • 1 banane
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 œuf
  • 1/2 cuillère à café de sirop d’agave
  • pincée de sel.
Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un mixeur mettez la banane coupée en morceaux puis ajoutez le cacao, la levure, l’oeuf, le sel et mixez pour obtenir une pâte homogéne.
Versez la préparation dans un moule indiviludel puis enfournez pendant 12 à 15 minutes.
Retirez du four, laissez refroidir puis saupoudrez l’édulcorant et dégustez.

Œufs Cocotte au Jambon et Chèvre WW

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Œufs Cocotte au Jambon et Chèvre WW

Voici La recette des Œufs Cocotte au jambon et chèvre, un savoureux plat rapide et gourmand, parfait pour un brunch ou un dîner léger, prêt en quelques minutes.

Ingrédients pour 2 personnes : 5 SP / personne –
  • 2 Tranche de jambon blanc
  • 4 Oeufs
  • 4 cuillère à soupe de gruyère allégé râpé
  • 4 cuillère à soupe Crème fraîche à 4% de mg
  • 4 pincée Noix de muscade
  • 20 g Beurre allégé
  • Sel, poivre
Préparation :

Coupez le jambon en dés. Beurrez un ramequin, versez la crème fraîche et ajoutez les dés de jambon. Cassez l’œuf dessus. Salez, poivrez. Parsemez de gruyère râpé, saupoudrez de noix de muscade. Préchauffez le four th. 5 (150 °C).
Enfournez le ramequin au bain-marie et laissez cuire 6 à 8 min. Servez chaud avec des mouillettes de baguette grillées.

Lentilles Oignons Carottes Lardons WW

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Lentilles Oignons Carottes Lardons WW

Voici La recette des Lentilles oignons carottes lardons ww, un savoureux plat réconfortant, riche en saveurs, facile et simple à réaliser pour un repas complet et équilibré.

Ingrédients pour 2 personnes : 6 SP /personne
  • 200 g de lentilles vertes
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 100 g de lardons fumés
  • 2 feuilles de Laurier
  • 1 brin de thym ou un bouquet garni
  • 2 cuillères à café de persil
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :

Dans une cocotte en fonte, ajoutez l’huile d’olive. Une fois l’huile chaude, ajoutez les oignons coupés en cubes, l’ail écrasé et les carottes coupées en rondelles. Laissez cuire pendant environ 10 minutes sur feu moyen.
Ajoutez les lardons et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes toujours sur feu moyen.
Rincer les lentilles à l’eau froide. Ajoutez-les.
Ajoutez 3 verres d’eau. Ajoutez le persil, la feuille de laurier et le thym. Salez. Mélangez, portez à ébullition, couvrir et laissez cuire sur feu moyen pendant environ 25 minutes en remuant de temps en temps.

Rillettes Thon Olives Vertes

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Rillettes Thon Olives Vertes

Voici La recette de la Rillettes thon olives vertes, de savoureuses rillettes de thon onctueuses et faciles à préparer, idéales pour un apéritif convivial ou des toasts gourmands.

Ingrédients pour 4 personnes : 
  • 1 boite de thon au naturel de 140g égoutté
  • 100 g de fromage frais type Saint Morêt
  • 2 cuillères à café de crème fraîche épaisse
  • 1 à 2 cuillères à café de jus de citron vert
  • 10 olives vertes dénoyautées
  • thym l’équivalent d’une demi cuillère à café
  • sel 2 pincées
Préparation :

Emiettez le thon dans un récipient puis ajoutez le fromage frais et bien mélanger avec une fourchette.
Ajoutez la crème fraîche, le jus de citron, le thym et le sel. Mélangez.
Ajoutez les olives vertes coupées en petits cubes. Mélangez.
Rectifiez l’assaisonnement en fonction de vos goûts puis placez au frais jusqu’à dégustation.

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