Voici la recette de la poêlée de saucisses aux champignons, une savoureuses poêlée légère à base de saucisses et de champignons facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts – 6 pts – 6 pts / personne –
- 12 saucisses de poulet
- 1 oignon
- 200 g de champignons frais
- 1 verre de vin blanc
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et une pincée de sel, faire revenir l’oignon coupé en julienne et les champignons nettoyés et émincés
Lorsque l’oignon et les champignons prennent une couleur dorée, ajoutez les saucisses fraîches et faites-les revenir de tous les côtés jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Ajoutez le vin blanc, la feuille de laurier et laisser évaporer l’alcool en le laissant réduire environ 20 minutes à feu doux.
Servez ensuite votre poêlée.