Voici la recette de poires pochées à la vanille, de savoureuses poires cuites et parfumées à la vanille, facile et simple à réaliser pour un dessert léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 point – 1 point – 1 point / personne –
- 4 grosses poires
- 1 gousse de vanille
- 30 g de stévia
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1 citron
- 50 cl d’eau
Préparation :
Pelez les poires puis coupez-les en 2 et ôter le trognon.
Arrosez-les de jus de citron.
Dans une casserole versez l’eau et le stévia.
Fendre la gousse de vanille en 2 puis prélevez les graines et mettez le tout dans la casserole.
Portez le sirop à ébullition.
Dès que le sirop boue, ajoutez les demi poires.
Faites cuire environ 15 minutes à feu doux.
Retirez les poires du feu, couvrir la casserole puis laissez refroidir environ 30 min.
Retirez ensuite des poires du feu à l’aide d’une écumoire puis faites réduire le sirop à feu vif pour qu’il épaississe.
Servez ensuite les poires avec le sirop.
