Poulet aux amandes et sauce soja avec Thermomix, une recette asiatique délicieuse, facile et simple à réaliser avec votre Thermomix.
Ingrédients :
- 500 g de blanc de poulet
- 150 g d’ amandes pelées
- 1 oignon
- 4 cuillères à soupe d’ huile végétale
- 1 cuillère à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe de sauce de soja
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- sel
Préparation :
– Coupez le blanc de poulet en morceaux et mettez les dans un saladier et ajoutez la sauce soja et le gingembre et le miel mélangez et laissez mariner pendant 15 min.
– Dans le bol mettez 100 g d’amande et hachez 5 sec à la vitesse 5, ajoutez le reste des amandes avec une cuillère à soupe d’huile et réglez 3 min 80°C à la vitesse 1, 
ensuite réservez de coté.
– Sans laver le bol, ajoutez l’oignon coupé en morceaux et mixez 5 sec à la vitesse 6, ajoutez l’huile restant et réglez 3 min à 100°C à la vitesse 1.
– Ajoutez les morceaux de poulet avec la marinade, les amandes, salez puis laissez cuire 7 min à 100 ° Vitesse 1 .
– Servez le poulet aux amandes avec du riz et de la sauce soja, bon appétit !