Voici la recette du quiche aux tomates thon et persillade, une savoureuse quiche avec une garniture fondante et parfumée, idéale pour une touche de fraîcheur et de gourmandise.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 500 g de tomates grappe Prince de Bretagne
- 1 pâte à tarte feuilletée
- 3 œufs
- 20 cl de crème
- 200 g de thon au naturel
- 1 botte de persil
- 3 gousses d’ail rosé de Bretagne Prince de Bretagne
- 20 g de beurre
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C.
Lavez et coupez les tomates en rondelles.
Dans un saladier, émiettez le thon à l’aide d’une fourchette, ajoutez les œufs et la crème et mélangez le tout. Salez et poivrez.
Déroulez la pâte dans un plat à tarte et piquez-la. Versez le mélange au thon sur la pâte. Recouvrez de tranches de tomates. Et enfournez pendant 30 min.
Réalisez la persillade : épluchez les gousses d’ail et lavez le persil. Mixez le tout, ajoutez le beurre et assaisonnez. Puis, mixez à nouveau. Parsemez la persillade sur la quiche tomates et thon à la sortie du four. Et dégustez aussitôt.