Voici la recette du riz au lait et raisins secs, un savoureux riz au lait léger et crémeux à souhait, facile et simple à réaliser pour un dessert qui plaira à toute la famille.
Ingrédients pour 6 personnes : – 6 pts / personne –
- 700 g de lait demi-écrémé
- 100 g de riz rond
- zeste de 1 citron
- 1 bâton de cannelle
- 45 g de sucre roux
- 25 g de raisins secs
Préparation :
Faites chauffer le lait puis versez le riz, le zeste de citron et le bâton de cannelle dans le lait frémissant.
Laissez ensuite cuire à semi couvert pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
Retirez le zeste de citron et le bâton de cannelle puis ajoutez le sucre et les raisins secs puis laissez cuire encore 10 minutes.
Versez dans des ramequins puis laissez tiédir.
Saupoudrez de cannelle en poudre puis servez.
