Voici la recette du sauté de saucisse, un savoureux plat léger à base de saucisses et de pommes de terre, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 2 personnes : 7 pts / personne –
- 2 saucisses de Montbélliard
- 3 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 poivron rouge
- 300 g d’haricots rouges en boîte
- 1 bocal de sauce salsa
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Préparation :
Epluchez les pommes de terre et l’oignon.
Emincez l’oignon et coupez les pommes de terre et le poivron en dés.
Faites revenir un peu l’oignon dans une sauteuse avec un peu d’huile puis ajoutez les légumes et faites les sauter 5 mn.
Coupez les saucisses en rondelles.
Rincez les haricots rouges puis ajoutez les dans la sauteuse avec la sauce et un peu d’eau, salez et poivrez et poursuivez la cuisson à couvert pendant 10 minutes.