Voici la recette pour faire une tarte sans pâte aux courgettes et à la feta, une savoureuse tarte légère, facile et simple à réaliser pour un repas du soir accompagnée d’une bonne salade.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 courgettes moyennes
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 4 oeufs
- 200 ml de lait écrémé
- 4 tranches de jambon
- 100 g de feta allégé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 60 g de maïzena
- sel, poivre
Préparation :
Épluchez et hachez l’oignon puis coupez les courgettes en rondelles.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon haché pendant quelques minutes.
Ajoutez les courgettes, le sel et le poivre puis laissez cuire 10 minutes.
Dans un bol battez les oeufs avec le lait puis ajoutez la maïzena, le sel, le poivre et mélangez.
Déposez les courgettes, le jambon coupé en morceaux et parsemez la feta coupé en morceaux dans le fond d’un plat puis versez la préparation aux oeufs.
Préchauffez le four puis enfournez 20 minutes à 180°C.