Voici la recettes de la tortilla légère aux pommes de terre , une savoureuse tortilla légère facile et rapide à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts – 3 pts / personne
- 6 oeufs
- 500 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de lait écrémé
- 2 cuillère à café d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Lavez et épluchez les pommes de terre puis coupez-les en dés.
Faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes. Ensuite égouttez-les.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon haché pendant 4 minutes.
Ensuite retirez l’oignon et réserver de côté ( ne lavez pas la poêle ).
Dans un bol battez les oeufs avec le lait écrémé puis salez et poivrez.
Ajoutez les pommes de terre et l’oignon puis remuez.
Remettez la poêle sur le feu puis versez l’omelette et laissez cuire environ 5 minutes de chaque côté.