Voici la recette du Omelette aux Champignons, une bonne omelette légère et savoureuse, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 4 œufs 200 g de champignons de Paris 1 petit oignon 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Ciboulette fraîche ou persil Préparation : Lavez les champignons, émincez-les, puis épluchez et hachez l’oignon. Faites revenir l’oignon et les champignons dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 6-8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Salez et poivrez. Battez les œufs dans un bol, assaisonnez de sel et poivre. Versez les œufs battus…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du Gâteau au Citron et au Yaourt, un gâteau au citron avec une version légère, facile et simple à réaliser pour un goûter léger. Ingrédient pour 8 personnes : 1 pot de yaourt nature 0 % 2 pots de farine ½ pot de sucre de coco ½ pot d’huile neutre 3 œufs 1 sachet de levure chimique Le jus et le zeste d’1 citron bio 2 c. à soupe de fromage blanc 0 % Préparation : Mélanger le yaourt avec les œufs et le sucre. Ajouter l’huile, puis incorporer la farine et la levure. Incorporer le jus…
Voici la recette du Riz aux Tomates Crémeux, un plat léger, rassasiant et plein de saveurs méditerranéennes, parfait pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 180 g de riz 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 700 ml de bouillon de légumes 300 g de tomates concassées 2 tomates 1 cuillère à soupe d’herbes 2 cuillères à soupe de fromage à la crème 4 cuillères à soupe de parmesan râpé sel et poivre Préparation : Émincer l’oignon et l’ail, puis les faire revenir dans l’huile d’olive.…
Voici la recette du Courgettes Farcies à la Viande Hachée, un savoureux plat à base de courgettes gratinées, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 500 g de viande hachée 4 courgettes 200 g de tomates en morceaux 3 c. à soupe de concentré de tomates ½ oignon émincé 1 gousse d’ail hachée 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre 125 g de fromage râpé Préparation : Couper les courgettes en deux dans la longueur. Évider la chair à l’aide d’une cuillère, en laissant un peu de bord pour former des “bateaux”.…
Voici la recette du Paella Poulet et Fruits de Mer, une délicieuse paella maison au poulet et fruits de mer, parfumée au safran , conviviale, légère et facile à préparer. Ingrédient pour 4 personnes : – 8 sp/ personne 250 g de fruits de mer mélangés (calamars, crevettes, moules…) 400 g de blanc de poulet coupé en dés 250 g de riz rond 80 g de petits pois 2 oignons émincés 2 gousses d’ail hachées 1 poivron rouge en lanières 1 litre de bouillon de légumes chaud 1 pincée de safran 1 c. à café de paprika ½ c. à…
Voici la recette du filet mignon aux pruneaux, un bon plat sucré-salé à base de filet mignon, facile à préparer et parfait pour un repas gourmand et équilibré. Ingrédient pour 4 personnes : 600 g de filet mignon de porc 12 pruneaux dénoyautés 1 oignon émincé 1 gousse d’ail hachée 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne 10 cl de vin blanc sec 20 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de maïzena Sel, poivre, herbes de Provence Préparation : Couper le filet mignon en tranches épaisses (médaillons). Les faire dorer…
Voici la recette du Gâteau aux Amandes, un gâteau moelleux et gourmand mais allégé en matières grasses et en sucre, facile à faire et parfait pour un dessert ou un goûter. Ingrédient pour 4 personnes : 100 g de poudre d’amandes 70 g de farine 3 œufs 60 g de sucre de coco 80 g de fromage blanc 0 % 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café d’extrait de vanille Amandes effilées pour le dessus 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 180 °C . Battre les œufs avec le sucre (ou édulcorant) jusqu’à ce…
Voici la recette du Gratin Dauphinois Léger, un gratin léger, crémeux et fondant, préparé avec des ingrédients allégés pour une version savoureuse et plus saine. Ingrédient pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre 2 gousses d’ail 300 ml de lait écrémé 150 ml de crème légère 4% MG 40 g de gruyère râpé allégé 1 pincée de noix de muscade Sel, poivre Préparation : Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles. Frotter le plat à gratin avec une gousse d’ail. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec l’ail restant, sel, poivre et muscade.…
Voici la recette des crumpets maison, des savoureuses galettes anglaises moelleuses et aérées, parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de farine 1 cuillère à café de sucre 175 ml de lait 100 ml d’ eau 3-4 g de levure séche 1 pincée de bicarbonate de soude 1 pincée de sel Préparation : Dans un bol, mélange le lait tiède avec l’eau et la levure sèche. Laisse reposer 10 minutes jusqu’à ce que ça mousse. Ajoute la farine, le sucre et le sel. Mélange bien pour obtenir une pâte homogène. Couvre et laisse…
Voici la recette de la Tarte Courgettes et jambon, une savoureuse tarte légère et équilibrée, parfaite pour un repas rapide et gourmand en famille. Ingrédient pour 4 personnes : 1 pâte brisée allégé 3 courgettes moyennes 150 g de dés de jambon blanc 2 œufs 200 ml de fromage blanc 0 % 80 g de gruyère ou mozzarella râpée 1 oignon émincé Sel, poivre Une pincée de muscade Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte dans un moule, piquez le fond avec une fourchette. Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines. Faites-les revenir 5 min…