Voici la recette du gâteau au fromage blanc et à la noix de coco, un gâteau léger et moelleux, sans beurre et peu sucré, facile et simple à réaliser et idéal pour un dessert gourmand et équilibré. Ingrédient pour 8 personnes : 500 g de fromage blanc allégé 1 œuf 50 g de farine d’épeautre 50 g de noix de coco râpée 50 g de sucre de coco Un peu d’arôme de vanille Préparation : Préchauffez le four à 180°C (chaleur haut et bas). Beurrez un moule à charnière de 16 cm ou tapissez-le de papier cuisson. Dans un saladier,…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du gratin de légumes viande hachée et gouda, un gratin savoureux et équilibré à base de légumes fondants, de viande hachée et de gouda, facile à préparer et idéal pour un repas complet et gourmand. Ingrédient pour 6 personnes : 500 g de viande hachée maigre 350 g de tomates en purée 40 g de crème fraiche 350 g de carottes pelées 300 g de pomme de terre 2 oignons de taille moyenne 100 g de Gouda Un peu d’origan 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation: Coupez les carottes et les pommes de terre…
Voici la recette du Mousse au chocolat légère, une mousse légère et onctueuse, facile à préparer pour un dessert gourmand et plein de douceur. Idéale pour une touche chocolatée tout en légèreté. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de chocolat noir 70% de cacao 4 œufs, jaunes et blancs séparés 40 g de beurre allégé 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Préparation : Faire fondre le chocolat, cassé en morceaux, avec un filet d’eau et le beurre dans une casserole à feu doux. Hors du feu, vider le mélange chocolat beurre dans un saladier et y…
Voici la recette du Ratatouille provençale, mijotée de légumes avec un goût irrésistible facile et simple à réaliser, idéal pour un repas léger et savoureux. Ingrédient pour 4 personnes : 2 courgette 2 aubergine 4 belles tomates 2 gros oignon 2 gousses d’ail 2 CàS d’huile d’olive Thym, Laurier Sel, poivre Préparation : Nettoyer les légumes. Couper en dés la courgette et l’aubergine et les réserver. Couper les tomates en quartiers. Emincer l’oignon et l’ail. Dans un fait-tout, faire revenir l’ail dans l’huile. Ajouter les tomates, faire revenir 10 minutes, puis ajouter les autres légumes, le thym, le laurier, le…
Voici la recette du Blanquette de veau allégée, savoureuse et fondante, avec une sauce onctueuse mais plus légère parfaite pour un repas réconfortant et équilibré. Ingrédient pour 4 personnes : 400 g de quasi de veau 400 g de carottes émincées 2 branches de cèleri 400 g de navets 400 g de poireaux 2 œufs 2 cuillérées à soupe de crème fraîche allégée persil haché sel et poivre Préparation : Dans une marmite d’eau bouillante salée, faire cuire les légumes pendant environ 20 minutes. Ajouter ensuite le veau. Assaisonner et laisser cuire 30 minutes. A la fin de la cuisson,…
Voici la recette du Carottes râpées à l’orange, une salade fraîche et vitaminée, facile et simple à réaliser et parfaite pour une entrée légère et gourmande. Ingrédient pour 4 personnes : 250 g de carottes râpées 100 g de fromage blanc à 20% 1 orange épluchée et coupée en fines rondelles Le jus d’une orange 1/2 citron 1/2 poivron vert taille en fines lamelles 1/2 cuillère à café de paprika 1 pincée de cumin en poudre 25 raisins secs 1 bouquet de ciboulette finement ciselé Sel, poivre Préparation : Dans un bol, battre le fromage blanc avec le paprika, le…
Voici la recette du Flognarde limousine aux pommes, un dessert traditionnel léger et fondant à base de pommes facile à faire pour un plaisir gourmand et réconfortant. Ingrédient pour 6 personnes : 2 pommes golden 2 œufs % 2 cuillères à soupe de farine 25 cl de lait demi écrémé % 2 cuillères à café de margarine allégée ou une cuillère à café de beurre tendre 1 cuillère à soupe de cannelle 2 c. à soupe édulcorant en poudre Préparation : Préparation Préchauffer le four à 180°C. Séparer le blanc et le jaune de l’œuf. Battre le blanc en neige assez…
Voici la recette du gâteau tendance : crunchoco healthy, le gâteau tendance ultra gourmand et croustillant, revisité en version plus légère. Idéal pour une pause sucrée sans compromis sur le plaisir. Ingrédient pour 10 personnes : 2 bananes bien mûres (pour sucrer naturellement) 2 œufs 150 g de farine complète (épeautre, avoine ou blé) 30 g de cacao en poudre non sucré 1 sachet de levure chimique les autres bases : 150 ml de lait d’amande (ou autre lait végétal) 200 g de yaourt grec (ou fromage blanc pour plus d’onctuosité) 100 g de chocolat noir 70 % 30 g…
Voici la recette du gratin de coquilles Saint-Jacques au fromage, un savoureux gratin léger fondant et délicatement gratiné, idéal pour un repas raffiné et gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 12 coquilles Saint-Jacques 2 échalotes 200 ml de crème fraîche épaisse 100 ml de vin blanc sec 50 g de fromage râpé 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Chapelure sel, poivre Préparation : Si les coquilles Saint-Jacques sont surgelées, les laisser décongeler et les éponger avec du papier absorbant. Éplucher et émincer finement les échalotes et l’ail, puis les faire revenir…
Voici la recette des Flamiche Aux poireaux, une tarte savoureuse et fondante, avec une pâte légère et une garniture crémeuse, parfait pour un repas simple et gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 1 pâte brisée 3 poireaux 300 ml de crème fraîche allégée 4 œufs un filet d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Foncer un moule à tarte avec la pâte Recouvrir me tout de feuille de papier cuisson et de billes d’argile. Cuire 15 minutes Ôter les billes et le papier Émincer les poireaux et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive. Les déposer dans le fond de…