Voici la recette du Moussaka traditionnelle, un gratin fondant aux aubergines, viande hachée et sauce béchamel, gratiné au four facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 6 personnes : 3 grosses aubergines 4 pommes de terre 500 g de viande hachée maigre 1 oignon 2 gousses d’ail 400 g de tomates concassées 2 c. à soupe de concentré de tomates 1 c. à café d’origan 1 c. à café de cannelle 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Pour la béchamel : 50 g de beurre 50 g de farine 500 ml de lait 1…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette des Clafoutis léger à la banane, un clafoutis moelleux à la banane, léger et parfumé, préparé avec des ingrédients simples. Ingrédient pour 4 personnes : 1 banane 4 œufs 100 g de farine 200 ml de lait 1 pincée de sel Préparation : Dans un saladier, fouettez les œufs avec la farine, le lait et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer 15 minutes. Coupez la banane en rondelles et disposez-les dans un plat beurré ou directement dans une poêle allant au four. Versez la pâte par-dessus. Faites cuire à feu moyen (ou…
Voici la recette des Beignets de Pomme Légers, des beignets moelleux et parfumés à la cannelle, parfaits pour un dessert ou un goûter sans culpabilité. Ingrédient pour 4 personnes : 2 pommes 1 œuf 80 g de farine 100 ml de lait écrémé 1 c. à soupe de sucre de coco ½ c. à café de levure chimique 1 pincée de cannelle 1 c. à café d’huile Préparation : Epluche-les, enlève le trognon et coupe-les en rondelles épaisses. Mélange l’œuf avec le lait, ajoute la farine, la levure, le sucre et la cannelle. Enrober les pommes : trempe chaque rondelle…
Voici la recette du Wrap façon Tarte Flambée, une version légère et rapide avec crème, oignons rouges et lardons. Une recette gourmande et simple à préparer. Ingrédient pour 4 personnes : 2 grands wraps 100 g de lardons fumés 1 oignon rouge (émincé en fines lamelles) 100 g de fromage blanc (0 % ou allégé) 50 g de crème fraîche légère Sel, poivre Quelques brins de ciboulette Préparation : Mélangez le fromage blanc avec la crème légère. Salez légèrement, poivrez. Étalez cette crème sur les wraps. Ajoutez les lardons fumés et l’oignon rouge émincé. Placez les wraps garnis sur une…
Voici la recette du Omelette aux Champignons, une bonne omelette légère et savoureuse, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 4 œufs 200 g de champignons de Paris 1 petit oignon 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Ciboulette fraîche ou persil Préparation : Lavez les champignons, émincez-les, puis épluchez et hachez l’oignon. Faites revenir l’oignon et les champignons dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 6-8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Salez et poivrez. Battez les œufs dans un bol, assaisonnez de sel et poivre. Versez les œufs battus…
Voici la recette du Gâteau au Citron et au Yaourt, un gâteau au citron avec une version légère, facile et simple à réaliser pour un goûter léger. Ingrédient pour 8 personnes : 1 pot de yaourt nature 0 % 2 pots de farine ½ pot de sucre de coco ½ pot d’huile neutre 3 œufs 1 sachet de levure chimique Le jus et le zeste d’1 citron bio 2 c. à soupe de fromage blanc 0 % Préparation : Mélanger le yaourt avec les œufs et le sucre. Ajouter l’huile, puis incorporer la farine et la levure. Incorporer le jus…
Voici la recette du Riz aux Tomates Crémeux, un plat léger, rassasiant et plein de saveurs méditerranéennes, parfait pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 180 g de riz 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 700 ml de bouillon de légumes 300 g de tomates concassées 2 tomates 1 cuillère à soupe d’herbes 2 cuillères à soupe de fromage à la crème 4 cuillères à soupe de parmesan râpé sel et poivre Préparation : Émincer l’oignon et l’ail, puis les faire revenir dans l’huile d’olive.…
Voici la recette du Courgettes Farcies à la Viande Hachée, un savoureux plat à base de courgettes gratinées, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 500 g de viande hachée 4 courgettes 200 g de tomates en morceaux 3 c. à soupe de concentré de tomates ½ oignon émincé 1 gousse d’ail hachée 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre 125 g de fromage râpé Préparation : Couper les courgettes en deux dans la longueur. Évider la chair à l’aide d’une cuillère, en laissant un peu de bord pour former des “bateaux”.…
Voici la recette du Paella Poulet et Fruits de Mer, une délicieuse paella maison au poulet et fruits de mer, parfumée au safran , conviviale, légère et facile à préparer. Ingrédient pour 4 personnes : – 8 sp/ personne 250 g de fruits de mer mélangés (calamars, crevettes, moules…) 400 g de blanc de poulet coupé en dés 250 g de riz rond 80 g de petits pois 2 oignons émincés 2 gousses d’ail hachées 1 poivron rouge en lanières 1 litre de bouillon de légumes chaud 1 pincée de safran 1 c. à café de paprika ½ c. à…
Voici la recette du filet mignon aux pruneaux, un bon plat sucré-salé à base de filet mignon, facile à préparer et parfait pour un repas gourmand et équilibré. Ingrédient pour 4 personnes : 600 g de filet mignon de porc 12 pruneaux dénoyautés 1 oignon émincé 1 gousse d’ail hachée 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne 10 cl de vin blanc sec 20 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de maïzena Sel, poivre, herbes de Provence Préparation : Couper le filet mignon en tranches épaisses (médaillons). Les faire dorer…