Voici La recette du roulé épinard, saumon fumé et fromage frais, une entrée fraîche et légère, facile et simple à réaliser parfaite pour vos apéritifs ou repas festifs. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts / personne – 500 g d’épinards surgelés 5 œufs 5 cuillères à soupe de carré frais 0% ail et fines herbes 200 g de saumon fumé sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 210°C. Egouttez les épinards. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Ajoutez les épinards à la préparation, salez poivrez. Versez la préparation sur une plaque avec des rebords puis enfournez…
Auteur/autrice : sukeina
Voici La recette du gratin de crevettes au chorizo, un plat riche en saveurs, facile à préparer et idéal pour régaler vos convives lors d’un repas convivial. Ingrédients pour 8 personnes : 3 pts / personne – 650 g de crevettes roses 90 g de chorizo en dès 1 échalote 25 cl de crème liquide 90 g de fromage râpé de votre choix 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 brins de persil Sel, poivre Préparation : Décortiquer les crevettes, et hacher l’échalote. Faire revenir dans une poêle l’échalote avec un filet d’huile d’olive. Ajouter le chorizo, les crevettes et…
Voici La recette du poêlée de girolles à la crème, un plat savoureux mettant à l’honneur ces délicieux champignons, parfait pour accompagner vos viandes ou pour un repas gourmand Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts / personne – 800 g de girolles fraiches 20 cl crème fraiche épaisse ) 4% de mg 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 échalote 1 gousse d’ail Persil frais Sel et poivre Préparation : Nettoyer et préparer les girolles : Nettoyer les girolles en évitant de les mettre sous l’eau. Couper la base terreuse et abimée. Puis les brosser soigneusement. Peler et hacher…
Voici La recette du Moelleux à l’orange, un bon gâteau fondant et parfumé, parfait pour sublimer les saveurs d’agrumes, facile à préparer pour une pause gourmande ou un goûter convivial. Ingrédients pour 10 parts : 6 pts / part– 4 oranges (300 ml de jus + 1,5 zeste râpé d’orange) 200 g de farine, tout usage 30 g de maïzena 60 g de sucre de coco 1 cuillère à soupe de levure chimique 80 ml d’huile de coco 3 cuillères à soupe de confiture d’orange zeste confits d’orange Préparation : Presser le jus des oranges jusqu’à obtenir 200 ml de…
Voici la recette des rillettes de chorizo, une tartinade épicée et savoureuse, à une texture onctueuse parfaite pour vos apéritifs ou tapas, facile à préparer, elle ravira vos convives. Ingrédients : 200 g de chorizo 1 œuf dur 100 g de fromage frais 0% Préparation : Peler le chorizo et le couper en morceaux. Dans une poêle,faites revenir le chorizo pendant environ 5 minutes. Dans un blender, ajouter le chorizo, l’oeuf dur et le fromage frais. Mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène. Placer les rillettes dans un pot puis laisser reposer au réfrigérateur.
Voici la recette des mendiant de Noël, de petites gourmandises chocolatées décorées de fruits secs et confits, à réaliser et parfaits pour un cadeau gourmand ou une douce pause festive. Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de chocolat noir 20 g de raisins secs 30 g de pistaches décortiquées 30 g d’amandes mondées 20 g de cranberrys séchées 1 pincée de vanille en poudre sel Préparation : Dans un mixeur mettez les fruits secs puis mixez pendant 2 secondes pour les hacher grossièrement. Mettez le chocolat dans un bol puis ajoutez la vanille et faites fondre au micro-ondes. Ensuite mélangez.…
Voici la recette de la Bûche salée au saumon et au skyr de brebis, une entrée raffinée et légère, parfaite pour Noël qui allie la délicatesse du saumon fumé à la douceur du skyr, elle apportera une touche d’élégance à vos repas de fête Ingrédient pour 8 personnes : 600 g de skyr de Brebis environ 5 pots 3 œufs 70 g de farine Ciboulette Huile d’olive 1 citron 200 g de pomme de terre 1 oignon 200 g de saumon fumé Sel, poivre Préparation : Coupez l’oignon en petits morceaux. Epluchez, lavez et râpez 200g de pommes de terre.…
Voici la recette de la tarte à la tomate, une tarte allégée saine et savoureuse, parfaite pour un apéritif convivial ou un repas léger plein de saveurs. Ingrédient pour 6 personnes : – 1 rouleau de pâte brisée 3 tomates 20 cl de crème légère 1 oeuf 1 cuillères à soupe de moutarde forte 100 g d’emmental sel, poivre Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Foncez la pâte dans un plat à tarte puis répartissez la moutarde sur le fond. Parsemez la moitié de l’emmental. Découpez les tomates en rondelles (env. 0,50 cm). Disposez-les sur le fond de tarte.…
Voici la recette des flamiche au Maroilles, une tarte généreuse et savoureuse au fromage Maroilles, idéale pour un repas convivial ou une touche rustique à vos dîners. Ingrédient pour 6 personnes : 1 fond de tarte léger 2 oeufs 150 g de maroilles 100 g de crème fraîche à 4 % de mg 10 g de levure fraîche boulangère 1/2 cuillère à café de sel sel, poivre Préparation : Étalez la pâte sur un plan fariné. Placez-la dans un plat à tarte préalablement beurré ou tapissez de papier sulfurisé. Piquez-la à l’aide d’une fourchette. Étalez la crème fraîche sur le…
Voici la recette de Cordon bleu roulé, de bonne escalopes de poulet tendre avec une garniture généreuse et une panure dorée à la perfection. Ingrédient pour 4 personnes : 2 escalopes de poulet 1 œuf 4 tranches de comté 2 tranches de jambon 2 cuillères à soupe de chapelure Persil sel, poivre Préparation : Placer les escalopes de poulet sur un film alimentaire et les aplatir avec un rouleau à pâtisserie. Disposer les tranches de jambon sur les escalopes, puis ajouter les tranches de comté. Assaisonner de sel et de poivre, puis rouler les escalopes à l’aide du film alimentaire…